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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鼓山區

phone07-3950198
place高雄市鼓山區大順一路115號7樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

高雄蔬食讓我們家最愛的 斐得蔬食 熱浪來襲,蔬食美食我個人推薦首選
斐得蔬食 熱浪來襲於高雄義享百貨7樓也有進駐餐廳
逛街聚餐吃飯很便利,停車也免煩惱,都能隨時帶家人來聚餐

蔬食界相當有名的 斐得蔬食 熱浪來襲,來自於台中的蔬食品牌
公婆初一、十五固定都會吃素食,自從帶他們到 斐得蔬食用餐過
整個對素食、蔬食完全大開眼界,味蕾也大開
充滿創意與異國風味,連我家小孩都愛吃 斐得蔬食

斐得蔬食 熱浪來襲 高雄義享店 高雄蔬食推薦
位置:高雄市鼓山區大順一路115號7樓
電話: 07 395 0198
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30
粉絲團:Facebook

第一次來有點找不到餐廳,原來在旭集 和食集錦 同一個通道

斐得蔬食 熱浪來襲 高雄義享店 位於七樓

南洋悠閒風格的用餐環境,很推薦聚餐、下午茶、晚餐
餐點樣式相當多,私房料理、蔬食鴛鴦鍋、咖哩、義大利麵、小點等等美食
沒錯,高達50種以上的蔬食美食唷!

可以挑選喜歡的位置來用餐,吃正餐、吃甜點下午茶都可以

斐得蔬食 熱浪來襲 高雄義享店環境很寬敞,位置數量也很多
聚餐、家庭聚會、上班族用餐都OK

來這裡絕對不會覺得是吃素食,把蔬食料理調配的相當美味
真的連我兒子都愛來吃

蔬食界首創 鴛鴦鍋,真正好吃!
真的是挑戰全台灣最厲害的蔬食火鍋
湯頭一點都不馬虎,可以獨享鍋物或者升級鴛鴦鍋一起共鍋享用

番茄羅宋鍋、八椒酸菜鍋

鍋物也是斐得蔬食 熱浪來襲人氣招牌美食
現在不僅可以獨享,可以點一個湯頭,升級+199元變成鴛鴦鍋
就可以兩種湯頭鴛鴦鍋,一起享用

番茄羅宋鍋
番茄羅宋鍋很大眾口味,如果點一款辣的就建議點一款不辣的湯頭來搭配
熬煮任何食材都很適合的番茄羅宋鍋,帶出義式風味
酸甜滋味都很明顯,越熬煮番茄的甜味更加釋放出來唷!

八椒酸菜鍋
如果你喜歡酸菜魚、酸辣香麻滋味,就一定會愛上這款八椒酸菜鍋
紅燈籠麻辣滋味,遵循古法釀製酸菜
搭配數十種辣椒、泡椒、青花椒、藤椒、花椒油等等辛香料製作的川味湯頭

八椒酸菜鍋一定要點寬冬粉,整個會吸附香麻酸辣滋味,真的好滑溜開胃帶彈牙口感
吸附滿滿精華啊!

風味脆餅
好吃推薦必點,我的愛

可以稍微熬煮一下,脆度口感都能自行決定
會吸附飽滿湯汁精華香氣,咬下還帶酥脆,卡滋好吃又香

香酥魚皮

獨門特製的酥炸魚片,可以燉煮到火鍋內
依據個人的口感來烹飪

我喜歡酥脆口感,所以稍微熬煮一下
吸附湯頭的香麻滋味,咬下還很有層次口感

酥炸魚片
鍋物可以加點的鍋物料相當多,人多都能多點一來分享
不用跑火鍋店,就可以在斐得蔬食享用獨家鴛鴦鍋

都是純手工製作,帶有豆香軟Q口感

火鍋都會搭配的綜合時蔬拼盤

以前都來吃定食餐點,沒想到火鍋更澎派,湯頭樣式多都是獨門自家特製的風味

三寶滑(附千張)
手打碧玉鱈魚漿、手打蠟味味噌花枝滑、手工翡翠牛肉滑

真的很有意思,吃火鍋該有的鍋物料這裡都能有

綜合手工魚漿一次滿足

獨門手工特製,充滿滑嫩口感
一次三種特色風味,享受多風味

很有意思的還附贈千張豆皮

可以直接熬煮當豆皮吃,軟嫩吸附滿滿湯汁

還能DIY創意,像是包餛飩一樣
把各式漿類加入包起來,再放入鍋內熬煮唷!

秘製肉片

大概煮3~5分鐘,吸附湯汁,咬下帶軟Q與鹹香豆香風味

蔬菜丸
很彈牙口感的蔬菜丸,挺好吃的
貸出清香的甘甜與蔬菜清香滋味

秘製滷豆腐
鹽滷豆腐,直接丟入鍋內熬煮即可
很厚實大塊,咬下充滿豆腐飽滿香氣,滑嫩順口

天婦羅

軟Q口感的天婦羅,無油炸很爽口

鍋物都會搭配的綜合菇盤,份量很澎派

熬煮後,會吸附湯汁,咬下會爆出菇類香甜

粉絲
鍋物必點,不吃白飯就可以點粉絲唷~

來爸媽都覺得來斐得蔬食 熱浪來襲用餐,選擇性好多
跟以往來這裡只吃定食餐點,秋冬又多了鴛鴦、火鍋可選

說實話鍋物湯頭真的很有水準,不輸給火鍋專賣店

升級199元就可享有兩種湯頭,跟家人直接吃開飯吃火鍋

法式烤片鴨佐臘肉雙拼
帶有創意吃法,猶如吃片鴨烤鴨的雙拚

單吃很開胃下飯,帶出臘肉鹹香與雞皮酥脆層次,有尾韻辣度

越吃越唰嘴唷!

可以搭配Q彈的餅皮

加入臘肉、雞皮、臘肉,厚實爽口的小黃瓜
記得刷上甜麵醬,增加香甜滋味
每一口都很豐富層次,讓整個味蕾都開了

脆杏皮蛋雁來紅(莕菜)
帶有微微稠度的莧菜,搭配皮蛋下去料理
釋放出莧菜香氣,口感很細嫩

甘甜順口帶有皮蛋軟Q口感
吃蔬菜我最愛了,雖然我常常外面奔跑大魚大肉,最愛還是回歸最天然的蔬菜美食

清邁阿嬤燒麻油皇宮菜
帶有麻油飄香的皇宮菜,帶有梗的清脆口感

簡約麻油提味剛剛好,不擔心過於燥熱

南法三皇芙蓉
會使用爐火繼續熬煮,滾之後可以加入香油、油條,提升層次味道

鹹鴨蛋、皮蛋、雞蛋、荸薺等豐富餡料
滑溜稠度口感帶出金沙香氣,荸薺口感清脆讓整個相當可口

我愛酥脆老油條,滲入香氣帶有咀嚼口感

蔬食界最狂的鴛鴦鍋,絕對不能錯過
真的很好吃阿~~~~愛上了!

從定食餐點、南洋蔬食料理、主廚私房菜,到現在的鴛鴦鍋,越來越澎派多元

餐點樣式多,可以從早午餐、南洋咖哩、鍋物、烤土司等等美食都能滿足到
現場還有看到家長帶孩子一起來用餐唷!

斐得蔬食 熱浪來襲 高雄義享店 高雄蔬食推薦
位置:高雄市鼓山區大順一路115號7樓
電話: 07 395 0198
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30
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