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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:屏東縣 > 恆春鎮

造訪商家:虎炊稻 Höo Triptown
phone0967-112-067
place屏東縣恆春鎮 恆公路970巷43號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

屏東恆春美食這家虎炊稻 臺菜沙龍近期真的是超級夯!不管是IG還是FB幾乎都是洗版,就算平日也要訂位才有辦法吃得到,假日時段甚至要半個月到一個月前訂位才有機會!虎炊稻 臺菜沙龍厲害在什麼地方?有多好吃?今天我們就來去瞧瞧吧!

虎炊稻 臺菜沙龍|交通方式&停車資訊

虎炊稻是今年初新開的恆春美食餐廳,一開始看到這地點我們還在想說它開在這邊有搞頭嗎?周邊都是民宅,然後又在小巷子裡,店面也小小的很不起眼,俗話說,美食不怕巷子深,套在虎炊稻可以說是最貼切的形容

虎炊稻 臺菜沙龍門口有一張告示牌,基本上要先訂位,沒訂位的朋友只能等後補,有位置會在13:30前通知,上面也有停車資訊,想吃真的要先訂位,臨時來大概9成機率吃不到

虎炊稻 臺菜沙龍|用餐環境

虎炊稻雖然主打臺菜,但走進虎炊稻店裡卻是濃濃的異國氣息,每一個坐位的設計、擺設都可以看到老闆的巧思,以大量的植栽及藤編營造出度假風情,牆壁上還有一個鮮黃色的衝浪板,蠻符合南國的度假氛圍,老虎是設計主軸,所以在店內可以看到很多老虎的相關元素

二樓也有用餐區,設計風格有跟一樓有些許的不同,二樓是大桌區,很適合家族朋友聚餐,餐廳本身是老宅改建,格局沒有什麼太大的變動,在懷舊風情中揉入創意風格,碰撞出時尚的火花

就連廁所空間的設計也會讓客人感覺到完全不同的異國風情,虎炊稻 臺菜沙龍真的是太會了!

虎炊稻 臺菜沙龍|菜單&價目表

虎炊稻的菜單設計很有質感,很像雜誌的風格,主要都是以臺菜為主,第一次來不知道點什麼可以點菜名上有星星的招牌菜,另外他的份量真的很多,食量小或人少建議斟酌點,不然一定會吃不完,不然就多找一些人來吃吧,低消一人250元,餐點需加10%服務費

除了臺菜外,特調的調酒跟茶飲也是虎炊稻的強項,來這千萬不能錯過,看調酒師帥氣的姿勢,不點來喝看看嗎?

虎炊稻 臺菜沙龍|推薦菜色

蒼蠅頭搗蛋,我們今天只有兩個人來,老實說非常難點菜,點太多真的吃不完,但看到每一樣菜的介紹都好想點,一番取捨下只能從幾道招牌菜中下手,蒼蠅頭搗蛋這個一定要點,超好吃,吃不完打包回家就是下酒菜!

用了韭菜肉末炒上皮蛋,韭菜吃起來有夠甜脆,加上肉末的肉香肉感,還有微辣的調味,白飯殺手無誤!

剝皮辣椒脯蛋,上桌就讓人相當驚豔,看起來像是剛出爐的雞蛋糕,空氣中瀰漫濃郁蛋香,吃的時候可以用餐刀分切,觸感也真的跟蛋糕很像

口感有點像烘蛋,外層深色的地方超級香,裡面則是濕潤有彈性的嫩蛋,然後輔以剝皮辣椒跟甜椒,吃起來甜中帶鹹,加上多層次甜椒跟剝皮辣椒的口感,也是非常下飯的一道

鳳梨蝦球,臺菜經典!但這裡小小做了變化款,酥脆炸蝦淋上甜甜的美乃滋,上面再撒上米果,讓口感更豐富,蝦子也很大隻,吃起來很有肉感彈性,小朋友應該會很喜歡

虎炊稻 臺菜沙龍|辦桌臺派調酒

這裡的調酒也是一絕,調酒融入台式的元素,今天點了烏松打虎漂流木,這兩款都是酒感比較重的酒,來渡假就是要微醺微醺的!舒服!(喝酒不開車、開車不喝酒,未成年請勿飲酒)

烏松打虎是用高粱酒為基底,加上特製的烏梅酒,杯邊沾了點桂花,酒感強烈,高粱酒的味道透過烏梅中和,喝起來酸甜酸甜的,還有桂花增添嗅覺風味

漂流木,是用藍柑橘等多種基酒調製,中間放上一根肉桂呈現漂流木的意像,喝起來是清爽的柑橘風味,但酒感可是非常重,喝半杯就差不多微醺的感覺,身體就像海中的漂流木,輕飄飄的^^

南瓜椰子蛋糕,蛋糕體很柔軟,南瓜的甜味徹底釋放,加上香濃的椰子香氣,甜而不膩,甜點不定時會更換,也算是每次來的小驚喜吧

雖然大家來屏東玩大多都是吃海鮮,但虎炊稻 臺菜沙龍真的很值得來吃,除了裝潢很有特色外,他的臺式料理更感少有的美味,有些大餐廳搞不好還沒他們做的好吃,但缺點就是訂位真的很滿,想吃的朋友真的要提前預約唷!

 

虎炊稻 臺菜沙龍

地址:屏東縣恆春鎮恆公路970巷43號

電話:0967-112-067

營業時間:12:00–15:00, 18:00–21:00(週三公休)

虎炊稻 臺菜沙龍FB


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