【甜點控必收】Huii達克瓦茲專賣店 ➤ 甜點推薦台中達克瓦茲，每種口味都想吃！還有彌月蛋糕可以選！

令人幸福的下午茶時光，這次要來分享近幾年在台灣受歡迎的達克瓦茲！

台中達克瓦茲你知道有幾間呢？Huii達克瓦茲專賣店是2023創於台中審計新村的甜點

在食材方面都別有用心，來自日本的麵粉、義大利杏仁粉、義大利可可粉、澳洲鮮奶油、日本抹茶粉等

精挑細選出的原物料，做出讓你吃了幸福感滿滿的美味甜點！一起來開箱吧！

Huii達克瓦茲專賣店實體店面位於台中審計新村內，沒有空前來就可以選擇網路宅配到你家唷！

首先它的包裝就讓我很喜愛了，木質調的色系，簡約不複雜，呈現出自然溫暖且和諧的感覺

讓你收到禮盒時，整體給人的感受是清新有品味的！還沒吃我就先給包裝一分！

Huii達克瓦茲每個月有不同菜單，依照月份而定，所以不同月份一樣的禮盒，就可能會吃到不同的口味唷！

經典口味幾乎是每個月都會有，可能變化的是依照季節月份的水果類，每個月官方FB都會放上新菜單

要下手之前可以先上Huii達克瓦茲FB查詢唷！附上11月的菜單

達克瓦茲禮盒有：6入禮盒、10入禮盒、12入禮盒，可以選擇店家配好的口味，也可以自選口味

我入手的時候是10月份，所以口味上跟11月有些許不同，一樣跟大家分享

他們家達克瓦茲都是個別包裝，更能夠保持甜點的新鮮度，並且攜帶方便，想吃隨手哪一個帶著走！

並且外包裝上都有貼上口味，不會傻傻分不清楚

達克瓦茲是起源於法國的甜點，使用大量的蛋白、杏仁粉去製作而成，是17世紀法國皇宮內的經典甜點

但其實法國的達克瓦茲是蛋糕樣貌，並不是我們現在常見的樣子

現在的達克瓦茲是被日本甜點主廚三嶋隆夫改良製程的，功成之大還被譽為「現代的名匠」的傳奇人物！

達克瓦茲是蛋白經烘烤過後，咬下會有種輕盈的酥鬆口感，每一口都讓你吃得到空氣感

酥鬆的外層下，達克瓦茲的夾著濕潤且豐富的內餡，口感結合了酥鬆、濕潤、又帶有堅果風味及絲滑感

保存方式：冷藏3天、冷凍30天

食用方式：1.冷藏取出可直接食用 2.冷凍取出退冰5-10分鐘 (喜歡鬆軟口感可以退冰1小時再食用)

冰冰的食用，風味更佳，避免高溫讓奶油內餡融化！

蘭姆葡萄乳酪是原味外層夾蘭姆酒乳酪奶油餡、蘭姆酒酒漬葡萄乾，甜度適中，讓人吃一口還想再吃！

泰式奶茶黑糖麻糬外層是淡淡的泰奶口味，中間夾著泰式奶茶奶油餡及黑糖麻糬

橫切面的麻糬看起來就ＱＱ的非常誘人，泰奶的茶香及奶香搭配黑糖麻糬，讓人吃了甜蜜一下午

黑粉粉的提拉米蘇口味，是可可餅殼的外表，中間夾著咖啡酒乳酪奶油餡並灑上可可粉

甜度不會太高，咖啡的香氣與可可粉搭配，呈現出富有層次的風味交織

莓果紅絲絨光看外表就知道是哪一個了，紅通通的餅殼中間夾著白乳酪奶油餡並包覆覆盆莓果醬及果粒

甜度適中帶有酸甜感，是女孩們會喜歡的口味！

金萱茶黃金柚子切開來，可以看到金萱茶綠綠的奶油餡，中間夾著柚子果醬及伊藤農園糖漬柚子

這款我滿喜歡的，茶香味很鮮明又可以吃到清新香甜的柚子夾餡，茶香與水果酸甜很搭！

經典焦糖鹽之花是原味餅殼夾著焦糖奶油餡，並灑上法國鹽之花，經典中的經典口味

焦糖奶油搭配鹹鹹的鹽之花我好愛，鹹甜鹹甜的滋味，大人小孩都喜愛！

另一款杏桃蜜香紅茶也是茶與水果的結合，蜜香紅茶的餅殼夾著蜜香紅茶奶油餡及白蘭地酒漬杏桃

紅茶的香醇與杏桃的香甜也是讓人很喜愛，杏桃淡淡的甜味和微酸，給予達克瓦茲清新口感！

除了甜口味之外還有鹹蛋黃肉鬆達克瓦茲，是原味餅殼中間夾著鹹蛋黃奶油餡與香肉鬆、白芝麻的搭配

口味是淡淡的甜鹹感，可能是我剛拿出冷凍庫就直接吃的關係，所以鹹蛋黃口味比較不鮮明

黑芝麻鹹花生是黑嚕嚕的芝麻外層，中間夾著黑芝麻奶油餡包裹鹹花生並且他們還有加福源花生醬！！

哈哈哈 不管什麼東西夾福源花生醬我覺得就是好吃XD 內餡帶有鹹甜鹹甜的味道，餅殼有著芝麻的香氣

南瓜乳酪黑糖麻糬是黑糖餅殼，中間夾著沖繩黑糖奶油餡及店家自製香料南瓜泥並包裹黑糖麻糬

香甜的南瓜味鮮明，且跟黑糖奶油不會不搭，一開始還想說這口味可能不怎麼好，但味道整體很不錯！

一次可以吃到多種口味的達克瓦茲禮盒我覺得超棒的！讓收禮、送禮的人都喜愛

禮盒本身就讓人驚喜，打開來後又有不同的口味等著去發掘，讓人興奮又期待！

你知道Huii達克瓦茲專賣店除了達克瓦茲禮盒之外，還有販售彌月蛋糕禮盒！！！

收到彌月蛋糕禮盒裡面還會附有寶寶小卡，暖暖的溫馨瞬間湧上

焦糖布丁達克瓦茲彌月蛋糕

金黃色澤左右兩邊則是滿滿的花生顆粒，看外表就很誘人！

達克瓦斯蛋糕我還是第一次吃到，外層非常酥脆！刀子切下去都可以聽到響亮的聲音

夾層是焦糖香草慕斯、焦糖果凍，質地非常綿密軟嫩，外層則是酥鬆脆脆的口感，豐富多變化的層次

蛋糕體是原味的達克瓦茲為主體，不會太甜膩，卻又讓你吃了幸福感浮現～這個好好吃喔！！！

這個來當彌月蛋糕禮盒我覺得超棒，市面上很少見，口感味道又好吃，絕對是別出心裁的準備！

現在準備迎接聖誕節，Huii達克瓦茲聖誕禮盒預購

還有贈送拉菲莉亞La Féria咖啡掛耳包，讓你吃甜點配香醇咖啡

台中達克瓦茲下午茶甜點，網路宅配甜點＂Huii達克瓦茲專賣店＂分享給你唷！

【Huii達克瓦茲專賣店】

電話：04-2301-0021

地址：台中市西區昇平街22巷3號3樓 (GoogleMap點我)

營業時間：10:00~17:00 (週一週二公休)

線上選購去：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2308062047788

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