窩客好文

大手牽小手。玩樂趣

發表篇數:1030篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家:施家麻油腰花
phone02-2728-5112
place台北市信義區松山路538-2號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
 

台北松山美食這家施家麻油腰花人氣非常的旺,天氣越冷生意越是火爆!施家麻油腰花是一間超過40年的小吃老店,有許多麻油湯與清湯料理,店內最主打的還是食尚玩家推薦的麻油腰花,另外麻油雞跟魯肉飯也是不少老饕很喜歡點的招牌菜色

施家麻油腰花|交通方式&停車資訊

施家麻油腰花從1973年開店到現在,就是民國62年就在松山松德宮旁賣起麻油腰花,已經是超過40年的小吃老店,從捷運永春站走過來大約7分鐘左右的距離,這一帶也有人稱為松山路夜市,雖然短短一條巷子但也蠻多小吃的,也算是美食戰區

施家麻油腰花|菜單價目表

施家麻油腰花菜單上面有分成麻油跟清湯兩種系列,就看每個人喜歡,清湯系列的價格會比麻油來得便宜一些,麻油腰花湯價錢是一碗140元,像是麻油豬肚或麻油豬肝等等是80元,價格都在能接受範圍,麻油雞湯是170元,魯肉飯小碗是35元,大碗是45元,有小漲5元

除了麻油雞是煮好的外,像是腰花、豬心、豬肝、瘦肉等都是現點才會用小鍋現煮,這樣熟度才會拿捏得好,但一次只能煮三鍋,用餐時間會等待一下下時間,但肯定是值得的,現煮的食材一字排開在冰塊上,沒有了也會再補上去

施家麻油腰花|麻油腰花、麻油雞、滷肉飯

點了麻油腰花、麻油雞、滷肉飯,尤其是麻油腰花一定要點,畢竟是招牌幾乎每桌都有點,看別桌也有人點清湯的腰花,看來這裡的腰花真的很值得讓人期待

施家麻油腰花的腰花之所以這麼有名,光是在處理就很費功夫,才會吃起來是脆彈的,而且完全沒有腥味,然後每片腰花都很大片又很厚,然後麻油香氣足湯頭喝起來也很清甜,麻油比例拿捏得很好喝起來完全不會膩口,非常厲害

麻油雞湯,乍看之下跟麻油腰花的湯頭很像,但喝起來完全不一樣,裡面是有加酒的,而且酒香非常濃郁,甚至有吃燒酒雞的錯覺,雞肉是用雞腿,吃起來很入味又有彈性,但他真的有點酒,不喜歡喝酒的人可能比較難接受

魯肉飯,他們家的魯肉飯不輸給台北其他專門賣魯肉飯的名店,是用半肥半瘦切成條狀的肥滷肉條,切成條狀的有點像是金峰魯肉飯,但不是滷到爛那種,還是帶有一點Q度,但非常入味,米飯煮的也不錯,配著麻油湯一起吃,絕配呢!

施家麻油腰花口味沒有那麼重,喝多有完全不會膩口,是清爽型的麻油湯底,但喝完之後身體整個也是會暖呼呼的,如果不是喜歡麻油太重味道的朋友,施家麻油腰花算是一個很不錯的好選擇呢!

 

施家麻油腰花

地址:台北市信義區松山路538-2號

電話:02 2728 5112

營業時間:11:00–23:00(週一公休)

施家麻油腰花FB

 

 

延伸閱讀

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息 
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

登入
keyboard_arrow_up