回暖的週日近午，在嘉義朴子市區尋覓記憶中美味的「大」餛飩~
首先到配天宮附近的「鐘記意麵」然後待會再去其他麵食館嚐嚐
這些店家都是我從Google map上搜尋到，參考其他網友提供的照片
先「視吃」覺得不錯的，就找時間去「嘴吃」看看囉
嘉義縣市旅遊資訊可參考
![[食記。嘉義]](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p149144/m124469/6fe17a4214a4aceb953b5d4a67b742ca92dc8158.gif "[食記。嘉義]"){kind=small}
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餐廳名稱：鐘記意麵(嘉義縣朴子市開元路190號)
餐廳連結：FB粉絲專頁
營業資訊：05-3708333 11:00-14:00 16:00-19:40
餐點介紹：麵類/湯類/水餃/滷味
用餐日期：2023.11
▲鐘記意麵 店面
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餛飩抄手 NT 50
內容：餛飩10顆、肉燥&滷汁、白胡椒粉、蔥花
餛飩大概是50元硬幣大小，算是小的餛飩，但又不是皮很多、肉很迷你的珍珠餛飩
餛飩皮薄但不會到容易破的程度
▲肉餡呈紅色，很像高雄的廣招英溫州餛飩，味道和口感也有點像，就是整團的，而且帶些細小肥肉粒
重重點是肉餡不僅沒什麼肉香...是真的沒味...就是在吃胡椒粉和滷汁的調味
菊花肉+豆干(招待) NT 50
菊花肉有十幾片，大多有近0.5 cm的厚度，很有口感卻不乾老，很不錯
五香豆干則是打卡評價的招待小菜，原本想說頂多就幾薄片吧?
不過這份量看起來是完整兩、三塊五香豆干，很阿莎力
鐘記意麵 菜單(拍攝日期：2023.11)
嘉義縣市旅遊資訊可參考
▲鐘記意麵 店面
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[彰化員林]打石巷36# 牛肉湯 大餛飩。蔥香抄手/鮮肉餛飩/鮮蝦餛飩
以上。
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