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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

phone02-2259-3767
place新北市板橋區四維路259巷2號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

板橋美食推薦這家甕中甕炭火煨湯,終於有機會品嚐到傳說中的甕中甕炭火煨湯了!之前一直錯過,我必須說,這家位於板橋的好喝雞湯真的名不虛傳,強烈建議大家一定要來試試!品質與口感都非常值得,我敢保證你們會愛上它,回訪率絕對會達到100%!現在就讓我帶領大家一探這家甕中甕炭火煨湯的魅力吧!

甕中甕炭火煨湯|交通方式、停車資訊

甕中甕炭火煨湯在四維夜市入口附近,剛好在Y字路口還挺顯眼的,門口可以臨停機車,汽車可停放全群立體或新埔國小停車場步行約2~3分鐘,離新埔捷運站步行約11分鐘

甕中甕炭火煨湯|菜單、點餐方式

一到甕中甕炭火煨湯趕快先來抽牌子,每種煨湯都有數量限制,來晚有些煨湯就沒有了,趕快先抽牌子,他們提供的煨湯種類之多,幾乎有30種選擇。當你瀏覽菜單,真的可能會感到有點選擇困難,因為每一種湯都聽起來都很誘人,有雄雌海馬三七排骨煨湯、鮑魚蟲草排骨煨湯、十全加味大補雞肉煨湯等等,種類繁多,讓人難以抉擇

而除了湯品以外,這裡還提供各種主食選擇,可以搭配湯品一起吃挺不錯的

甕中甕炭火煨湯點好餐後,店員就會爬上階梯,打開大陶甕,陶甕裡是一盅盅的小瓦罐,裡面裝著各種不同的食材,遵循古法用炭火熬十二小時,然後依照食材特性去調整離炭火的遠近,以免肉太柴,點了才會從大甕裡拿出來,超酷!

甕中甕炭火煨湯|推薦必點煨湯

初來乍到,還不敢點特殊的湯品,點了很受歡迎的蒜頭菜脯雞肉煨湯淮山芡實豬肚雞湯,搭配滷肉飯、燙青菜

蒜頭菜脯雞肉煨湯,看超多人點這個!蒜頭的味道完全融入湯中,入口是滿滿的蒜香,連雞腿也是充滿蒜味,超濃郁!裡面的蒜粒也熬煮得綿軟,入口鬆化好吃,餘韻還有菜脯的清甜,有夠好喝啦!

淮山芡實豬肚雞湯,喝起來很像四神湯,但要再濃郁許多,豬肚吃起來軟Q軟Q的,雞肉也很嫩,一開始以為會是那種很重的中藥味道,但是喝起來意外溫順,清甜好喝

滷肉飯是肥瘦相間的那種,滷汁很夠味,滷肉看起來油膩,但吃起來卻蠻清爽的,看來是為了配湯有調整過味道,豬油拌飯就是古早味那種,純粹的豬油+醬油,味道偏鹹

如果你渴望一碗專業級別的湯品,那麼「甕中甕炭火煨湯」絕對是你的首選!不僅冬季受到熱烈追捧,就連在夏天品嚐也不會感到身體燥熱,下次我再來嘗試不同的口味吧!

 

甕中甕炭火煨湯

地址:新北市板橋區四維路259巷2號

電話:02-22593767

營業時間:週一~週五 11:00–14:30, 16:30–21:00 週六日: 11:00–21:00

甕中甕炭火煨湯FB

店家/景點資訊

  • 店家名稱:甕中甕炭火煨湯
  • 所在地址:臺灣新北市板橋區四維路259巷2號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:02-22593767
  • 評價:★★★★★



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