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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家:山下公園 ラーメン
place台中市西區健行路1049號(金典綠園道3樓)
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
 
山下公園拉麵一直是我的口袋名單位,位於金典綠園道的三樓,也是台灣第一個設置在百貨內的傳統市場。山下公園曾獲選全台年度十大拉麵,主打橫濱家系拉麵,湯頭跟麵條都可以一個人喜愛選擇,而且還可以免費加麵加飯一次,是必吃的台中拉麵推薦。

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山下公園拉麵 環境介紹

▼山下公園位在第六市場裡,第六市場是室內的市場,而第六市場旁邊就是金典酒店,所以如果入住金典酒店的話,直接下樓就是第六市場身處的金典綠園道了。 ▼知道山下公園拉麵一直都是排隊拉麵,所以這次趁著平日一大早10點就來排隊,果然被我排到第一個!我就這樣看著店家從整間暗的到開始有人來整理準備,足足等了一個半小時。 ▼山下公園拉麵有一些規定,例如不能外帶、每人低消220元、用餐人數到齊後才能排隊…之類的,大家可以先參考下面的照片。 ▼我很喜歡山下公園的用餐環境,整體感覺很文青風,中間還有一棵大樹,Tiffany綠的磁磚桌面非常亮眼,搭配花磚尤為突顯。 ▼每一塊花磚顏色都不一樣,我這個花磚迷超喜歡,配上深淺兩種Tiffany綠色系,感覺店家也是很用心在裝潢這部份。 ▼另外桌上會有水杯和酒精噴劑,有需要的人可以自行取用。 ▼山下公園拉麵一共有24個座位,有吧檯區和高腳椅區,整體環境乾淨明亮,用餐起來非常舒適,重點還有冷氣超棒。 ▼原本想坐吧檯區看師傅煮麵的過程,但礙於想要拍照,所以選擇了另外一邊的吧檯區。  

山下公園拉麵 點餐方式

▼山下公園是採用自助點餐機點餐,老實說我當天很緊張,因為是第一次來然後後面又一堆人在排隊等妳,壓力感瞬間爆棚,連菜單都沒好好看清楚就選了。 ▼麵條的軟硬度和湯頭的鹹度都可以依個人喜好選擇  

山下公園拉麵 餐點介紹

醬油豚雞濃湯系列

▼我今天選的是醬油豚雞濃湯系列,麵條偏硬、日本鹹度。光看到這樣的擺盤我眼睛都亮了,上面有海苔、煙燻梅花叉燒、炙燒五花肉叉燒、舒肥雞肉、溏心蛋、鵪鶉蛋、蔬菜超級多樣,看起來非常澎湃。 ▼溏心蛋很不錯,半熟的蛋黃搭上拉麵超好吃。 ▼第一次看到拉麵裡面有鵪鶉蛋的,而且還一次給了3顆,跟拉麵本身也沒有衝突的感覺。 ▼煙燻梅花叉燒吃起來不會太柴,有煙燻香氣滿加分的。 ▼舒肥雞肉也很棒,口感軟嫩又多汁。 ▼喜歡吃肥肉的人絕對會愛炙燒五花肉叉燒,油滋滋的油脂加上炙燒,一入口炙燒的香氣跟五花肉的油脂完全充滿整個口腔。搭配拉麵一起吃比較不會膩,但不得不說真的很香很好吃。 ▼湯頭的部份是以濃醇豚雞濃湯為基底,搭配自家熬煮的醬油底汁,再搭配自製香味雞油,喝起來濃郁純香。我選的是日本鹹所以喝起來會稍微再更鹹更濃一點,店家可以提供加湯加麵一次,我覺得可以留一些湯然後搭配白飯一起吃一定超好吃。 ▼麵條的話我很喜歡,我自己喜歡硬一點的麵條,山下公園使用的麵條能夠完全沾附湯汁,所以麵條吃起來很有味道。  

海老燒餃子

▼跟想像中煎餃完全不一樣,送上來之後看到的是底層的冰花,淋上日式美乃滋再撒上柴魚粉,旁邊再擺上一小撮蔥花,視覺滿分。 ▼內餡有豬肉、蔬菜跟一尾蝦仁,我覺得口味上吃起來是鮮味多過於鹹味,味道上是偏清淡一點的,但整體是好吃的,尤其是焦脆的冰花我超喜歡。 ▼我入座後大約半小時就客滿了,離開時還有超多人在排隊,平日都這樣了,假日還得了。以整體口味來說是我會想再回訪的台中拉麵,但真心推薦要平日去,拉麵口味選擇很多,下次會想再試試其他拉麵。  

山下公園拉麵  交通位置怎麼去

山下公園 ラーメン 營業時間:週二~週四 11:30-14:00/16:30-20:00 ;週五~週日 11:30-14:30/16:30-20:30 (週一公休) 地址:台中市西區健行路1049號 (金典綠園道商場三樓)

台中美食

 

 

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