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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 萬里區

造訪商家:大益發活海鮮餐廳
place新北市萬里區玉田46-5號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

萬里蟹餐廳推薦這家大益發萬里蟹活海鮮餐廳,又到了一年一度的萬里蟹季囉,不少萬里蟹餐廳都已經摩拳擦掌,今天來到這家大益發萬里蟹活海鮮餐廳,萬里蟹季基本是是佔盡優勢,因為他們家的萬里蟹是自己抓的啦,所以可以用親民的價格提供給消費者,像今天我們抓三隻中型的三點蟹只要690元還不料理費,超級便宜!

大益發萬里蟹活海鮮餐廳|交通方式、停車資訊

大益發萬里蟹活海鮮餐廳位置在玉田路大馬路上,餐廳旁邊提供超大免費停車場,對開車族來萬里吃螃蟹超方便,吃完還可以去附近新北有名景點野柳、龜吼漁港或金山老街走走,去年才新開幕,整體看起來很新穎舒適

大益發萬里蟹活海鮮餐廳|用餐環境

大益發萬里蟹活海鮮餐廳的用餐環境也是很寬敞舒適,用餐空間分為一二樓,平日生意就很不錯了,假日建議要先訂位,不然基本上都是爆滿狀態

在餐廳旁邊還有一個比較大的用餐區,這裡主要是for一些遊覽車團客或是大團體的用餐空間,因為大益發本業就是捕蟹,所以裝潢就用一些漁港常用的器具例如浮標、蟹籠來裝飾

大益發萬里蟹活海鮮餐廳|菜單

大益發活海鮮餐廳的菜單,菜色選擇豐富,招牌料理也寫在旁邊,價格公道平價,帶著在地朋友來吃,他說這間真的超值,份量都不少之外,料理味道也頗讚

重頭戲來囉!店員帶好位置,客人們便會集中到活水魚缸區挑螃蟹、挑魚,基本上這裡的海鮮都是自家漁船捕撈,所以不用被抽一手,直接用批發價來販售,而且漁獲量都蠻穩定的三點蟹、花蟹、石斑等這裡都很多,標價也都很清楚,不會被坑殺,這點真的很重要

看好哪一隻就可以請店員抓,直接現場過秤,也可以給預算讓店員幫你選也是可以的,有時候也有像特大花蟹這種夢幻逸品!前面是一般尺寸,後面是特大花蟹,有夠大隻的

另外我們有看到這種活小鯊魚,一定要點來吃,超大一隻秤起來才800元,吃過活的鯊魚就會不去了,超好吃!不過也是有捕到才有的吃

澳洲水姑娘均一價$1980,每隻龍蝦都有一斤半左右,想今天我們抓這隻是20兩,很大尾也是$1980,有夠便宜的,通常可以做兩吃,頭煮湯,清蒸蝦身蒜蓉板條都很不錯

點完龍蝦我才發現旁邊還有蝦蛄撇仔!也是活體的,活的現殺直接在旁邊鹽烤,看起來就超誘人的,不過今天我們吃不了這麽多,下次再來吧

點完餐就會送上自家醃蘿蔔小菜給客人開開胃,挺嫩脆的

大益發萬里蟹活海鮮餐廳|必點料理

現在正是萬里蟹的季節,不用說,直接來點花蟹或三點蟹就對了,今天點了三隻中尺寸的三點蟹,這樣690元!平均一隻才230元,有夠便宜的!自己捕撈的優勢就是這麼強大!

三點蟹是屬於海蟹,三點蟹的肉質細膩飽滿、口感較為清淡爽口,清蒸三點蟹完全體現當季海產的鮮味,吸允浸潤了香醇湯頭蟹身豐滿肉質,甜、鮮、嫩,裡面蟹黃吃起來鮮味十足,這三點蟹再來三隻我都可以!

蒜蒸龍蝦粄條,猛的來了!活體龍蝦的肉質很鮮甜,蒜泥口味拿捏得很棒,不會蓋去龍蝦本身的甜度口感,底下的粿條,吸收了龍蝦的湯汁及蒜香非常好吃,彈牙的粿條搭配醬汁一起吃,舒服!

蟹黃咖哩麵包,算是萬里海產店們的看板料理,每家都有但烹調巧妙各有所長,這的咖哩沾醬超級濃郁,因為裡面加了大量蟹黃,這道菜也是招牌菜之一,咖哩香氣十足還帶有蟹黃鮮香,塗上軟綿的熱麵包,既精緻又有飽足感,必吃!

炒豆醬鯊魚,以往都是吃冷凍的分切大鯊魚,像這樣的小鯊魚還是第一次看到,店員強力推薦,一吃真的不同凡響!是我從來沒吃過的口感!

新鮮的海鮮用清蒸的烹飪方法,無需加很多的調料,小鯊魚吃起來毫無腥味,而且鯊魚皮是帶點Q的膠質感,鯊魚肉嫩的跟豆腐差不多,舌頭一抿就直接化掉,彷彿口中充滿新鮮的魚凍魚湯一般,超強!

炒水蓮,越是簡單就越難詮釋,看是簡單的炒水蓮要好吃其實很困難,水蓮的熟成度很難拿捏,過一分則老,少一分則多了草臭味,這的火候拿捏,吃起來清脆多汁,越是咀嚼越能感受到水蓮特有的甜度

大益發萬里蟹活海鮮餐廳一套吃下來,基本是無論漁獲食材的品質、料理手法,幾乎無懈可擊!加上那嚇死人的親民價位,就算在萬里蟹、海鮮餐廳的一級戰區,大益發萬里蟹活海鮮餐廳也是超有競爭力啦!

 

大益發萬里蟹活海鮮餐廳

地址:新北市萬里區玉田路46-5號

電話:02-24921060

營業時間:11:00-21:00

大益發萬里蟹活海鮮餐廳FB


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