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凱南Kenan

發表篇數:568篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 楠梓區

造訪商家:智勝所香港餐廳
phone09-08266932
place高雄市楠梓區後昌路1110號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

高雄餐廳推薦【智勝所港式餐廳】楠梓獨到港式美食掀話題!熱賣鮮炒牛肉吐司、香港豬仔包、蔥油松阪豬飯、港式檸檬茶 香港夫妻經營特色港式料理

想找好吃的港式料理找到高雄楠梓這家「智勝所香港餐廳」!

開業兩年多時間的「智勝所香港餐廳」看似低調卻已是好評傳遍大街小巷的楠梓美食,由一對移民台灣的香港夫妻打拼經營;很有意思的是,當來自香港街頭的正統港味到台灣餐桌上,店家巧妙把香港飲食文化與台灣當地食材創意結合,更有獨門秘製蔥油與自家手炒辣椒油加持,彷彿是傳統港式美食的升級版;慕名而來的饕客們都讚不絕口,成為大家推薦的楠梓港式美食餐廳,尤其適合高雄人聚餐選擇!

【智勝所香港餐廳】
地址:高雄市楠梓區後昌路1110號
電話:0908-266-932
營業時間:週一公休
星期二至五:11:00~15:00/17:00~20:30
星期六及日:11:00~20:30
IG:@holy_of_holiestw
粉絲團:智勝所香港餐廳


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▲獨具特色的港式料理餐廳「智勝所」,從外觀來看好有設計感,充滿質感!

燈光明亮溫馨的店面,門面使用玻璃窗,室內空間一覽無遺,來用餐都可以感到回家般的放鬆。

▲門口就有菜單可以先看看品項,這裡供應超多種料理,凱南每種都好想吃啊!

無論是港式飯、麵、飲料、甜品應有盡有。其中老闆最推薦的就是獨門秘製蔥油系列和麻辣肉燥系列,結合香港傳統烹飪技巧,加入台灣在地新鮮食材,是其他港式餐廳比較少看到的口味。

▲用餐空間不會很大,座位以4人座為主,非常適合家庭、朋友、情侶聚餐。

因為香港夫妻是虔誠的基督徒,店內裝潢融入許多基督教相關的藝術意象與文字,整體相當溫馨!

▲進門右手邊的靠牆區,沙發又寬又大,坐起來超舒服,桌面也相當寬敞,即使點一堆菜也完全不用擔心放不下。

今天剛好來了一大群學生用餐,店家也貼心的幫他們安排在同一區方便聊天,生意確實很好,平日晚上用餐尖峰時段是客滿狀態,建議先打電話來預訂座位唷。

▲另一側靠近玻璃窗主要是4人座的圓桌、方桌。

空間的明亮度和通透度都相當優秀,不會覺得空間狹隘有壓迫感,十分愜意。

▲牆上的黑板有著彩色粉筆畫的基督教主題藝術。即使沒有宗教背景也會喜歡這樣的創作,為空間增添幾分可愛幸福又溫暖的氣息。
▲身為虔誠基督徒的他們,也用了基督教的經典感恩語錄佈置在用餐空間。
▲許多詩歌語句和繪圖,都是手寫、手繪的,非常有質感和溫度,也看出店家對氛圍營造的細節用心。
▲店內的「辣椒醬」是由老闆親手炒製,與市售辣椒醬的層次感完全不同!

每一罐辣椒醬裝的非常滿!用了許多獨門辛香料及大量辣椒,香氣十足,讓人一聞到就口水直分泌出來,引人食慾,嗜辣者必嚐!

▲其實每家餐廳的辣椒油各有風味,而凱南覺得「智勝所香港餐廳」自家手炒的辣椒油辣度偏濃,重點是很香!

如果和我一樣只吃小辣,建議加一點點就好,配上各種港式飯/麵類美食都能適當的增添風味。

▲看到菜單上有一道「脆脆奶油豬」,這菜名實在太令凱南好奇了!到底是什麼呢?

原來「奶油豬」就是奶油烤吐司,是香港的稱法,裡面是沒有豬肉的喔!利用噴槍在表面快速炙烤,再淋上煉乳,抹上奶油,又香又脆,香氣四溢,肯定是我們這些甜點螞蟻人的最愛。

▲菜單上除了清楚介紹各個系列的餐點內容,還有價格及主打商品的圖片,甚至附上道地香港稱法,讓顧客品嚐美食之餘,猶如身歷其境在九龍尖沙咀的香港茶餐廳。

例如豬排在香港就叫做「豬扒」,松阪豬叫做「豬頸肉」,肉燥叫做「肉碎」,午餐肉蛋叫做「餐蛋」,以及空心粉叫做「通粉」,是不是學到很多呢!

▲既然來到港式餐廳,肯定不能錯過經典的港式飲料及甜品!

店內供應港式奶茶、港式鴛鴦、港式咖啡、港式檸檬茶等等,也有和孔媽媽公益品牌合作,享受美食的同時也能發揮愛心支持一下。


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▲看著菜單上琳瑯滿目的美食,很快就點滿一整桌,享受這頓豐盛的港式晚餐,突然覺得楠梓人好幸福,就近就能吃到這麼美味的香港美食。

點了香港小吃脆脆奶油豬,店家推薦的鮮炒牛肉吐司,網友評價最愛的蔥油松阪豬飯,多點了一份港式特餐-番茄炸雞腿出前一丁,還有好喝的港式檸檬茶及椰汁紅豆冰,就讓初次來訪的凱南一一品嚐。

▲凱南的港式美食口袋名單多了這家由香港人夫婦老闆經營的「智勝所香港餐廳」,吃得出香港純正手藝及風味,又有台灣當地新鮮食材的加入,口味組合獨一無二。

還沒開動前,看著桌上各項餐點,無論是擺盤賣相、盛裝的器皿等…都非常有質感,用的各項原料,例如吐司的奶油、飯上的豬肉塊、飲料內的檸檬片,料多紮實。

▲大家應該都知道香港小吃-脆脆奶油豬,也就是奶油豬仔包,放在印花托盤上好美好可口呀。

將切成小圓片的法國麵包抹上奶油、煉乳及砂糖,再用噴槍高溫炙烤,一上桌滿溢著奶油的誘人香味。

▲雖然叫做脆脆奶油豬(也有人叫做「香港豬仔包」,但裡面是沒有豬肉成份喔,不吃豬肉的朋友大可放心享用。

引人注目的金黃色澤,好像兩顆小太陽在盤中閃耀著,外酥內軟,來上一口心裡都是濃濃的幸福滋味。

▲麵包片有先烤過,所以吃起來有酥脆口感,咬下去發出「喀滋」的聲音,好脆好香。

奶油帶有甜甜的香氣,煉乳增添了奶香,並加上一層焦糖化的糖粒,有種在吃「法式烤布蕾」的感覺。甜香、奶香、酥脆砂糖顆粒,配上同樣也是脆脆的麵包底部,外酥內軟,整體口感層次超豐富!

▲鮮炒牛肉吐司是將炒過的牛肉、蔥花一同加入厚片烤吐司之中,口感鬆綿又顯扎實,份量十足,男生吃完也會有飽足感。
▲中間的牛肉片有事先醃製過,所以非常軟嫩入味,鹹鹹香香的好誘人,加上大量青蔥及老闆特製蔥油快炒,更透漏著奶油香,絕對是讓人魂牽夢縈的一道港式小吃。
▲抹上奶油,濃郁滋味更加分!用刀叉邊切開的同時,就能感受到其份量感。

夾在外層的厚片烤吐司也是有先用熱鍋煎過,外表有微焦的痕跡,切下的厚實度非常明顯;想要吃點飯/麵類以外的輕食,這道我很推薦唷!


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▲「蔥油松阪豬飯」是智勝所港式餐廳引以為傲的蔥油系列料理之一,特製蔥油搭配肉類,吃起來可說是相當完美的融合!

使用炸過的蔥酥以及新鮮青蔥,拌入飯中鮮香爽口,多種美味一次滿足,大呼過癮。

▲餐點加20元可以升級成「流心焦邊蛋」,將蛋戳破後流出金黃色濃稠的蛋汁,融入米粒中,口感更加滑順!

而蛋白的邊緣煎成金黃焦酥的口感,一口咬下,便有香酥脆與軟嫩流心的雙重享受,十足挑逗味蕾,凱南個人超推薦一定要升級「流心焦邊蛋」!

▲這裡的「蔥油系列」是使用老闆精心調配蔥油,濃郁香脆,其中的港式秘製醬油同樣驚豔,又有甜香滑順的蛋液滋潤,與軟彈嫩口的松阪豬肉塊,整碗飯讓凱南忍不住一口接一口狂嗑。

松阪豬肉以其獨特的彈牙口感受到大家喜愛,肉汁好香,切成小方塊更好入口,搭配蔥油飯、流心蛋…很容易被這滋味感動到!

▲「番茄炸雞腿出前一丁」是使用香港人非常喜歡的泡麵出前一丁,加上煎蛋、炸雞腿、綠色蔬菜等,視覺配色相當繽紛有活力,光用看的就直覺好吃。
▲同樣加價半熟蛋,必吃啊!尤其讓蛋汁充分拌入麵條之中,令人心花怒放。
▲經典的出前一丁是香港人喜愛的泡麵,麵條偏細,煮到軟而不爛,再配上半熟蛋、番茄醬及炸雞腿一同享用,彷彿是港式快餐的印象。
▲隨桌附上秘製辣椒醬,先吃幾口原味之後,絕對不能錯過老闆自己炒的辣醬!

加上一匙辣醬,馬上變身辣味拌麵,裡面滿滿的辣椒皮、辣椒籽及各式辛香料,又麻又香又辣卻又不嗆口,超夠味!在冬天吃上一點,整個身子都暖活起來了~提醒大家要斟酌添加喔!對凱南來說真的偏辣!

▲番茄炸雞腿出前一丁麵條拌入番茄醬、蛋汁,還有凱南額外加的辣椒油,三種醬汁交融在一起簡直是完美金三角!

層層疊疊的味蕾饗宴,一道料理品嚐出三種不同的風味~太值得了!雞腿排炸的恰到好處,外皮香酥、內裡多汁,高溫油炸逼出油脂後的雞皮吃起來一點也不會膩,鮮嫩的雞腿肉吃起來肉香濃厚,超好吃的!

▲吃完鹹食的主餐之後,來點甜品及飲料,凱南選了椰汁紅豆冰和港式檸檬茶。

店家在器皿的使用上也是別有用心,使用不鏽鋼杯盛裝檸檬茶,可以更好的保冰;而椰汁紅豆冰則是用玻璃杯,能夠看見不同的漸層美,好適合打卡拍照。

▲「椰汁紅豆冰」是一款香港茶餐廳的經典飲品,用蜜紅豆加入冰塊、椰奶、淡奶共同調製,有著綿密的紅豆香氣及多層次的奶香,有吃有喝很過癮。

這裡的紅豆也是老闆自己熬煮的喔!顆顆碩大飽滿,吃得到紅豆的濃郁甜味,在飯後喝一杯可說是畫龍點睛,飽上加飽。

▲港式檸檬茶有附上湯匙,在喝的時候邊戳擠檸檬,好調整出自己喜歡的酸甜程度。

相較於椰汁紅豆冰,這款檸檬茶的味道比較清爽,如果喜歡喝清爽系的飲料選擇港式檸檬茶準沒錯!若是喜歡茶香濃郁的飲品,老闆也滿推薦道地的港式奶茶,據說茶香偏濃,喝過的客人都給讚呢!

▲晚餐時間,門口已經聚集不少等待用餐的客人,可見「智勝所香港餐廳」的高人氣!
▲在微微的夜色中,店內的暖白燈光及米白色裝潢更顯得明亮,精緻而溫馨,吸引許多路過客的目光,甚至專程來品嘗港式料理的人一位接著一位。

「智勝所香港餐廳」的老闆原本在香港就是港餐背景,老闆夫妻從香港移民到台灣後,也將道地的香港美食帶來與台灣人分享,論手藝肯定沒話說。

這家「智勝所香港餐廳」就位在高雄楠梓後昌路上,有著香港老闆夫妻的用心與堅持,無論是手炒的秘製蔥油、辣椒油,再到具在地特色的「奶油豬」小點心,將台灣人早已習慣的食材又增加香港獨特配方,也難怪開業兩年來就擄獲眾多食客的味蕾,下次來到高雄楠梓千萬別錯過這間平價香港美食!很適合各種家庭客和同事朋友聚餐喔!

【智勝所香港餐廳】
地址:高雄市楠梓區後昌路1110號
電話:0908-266-932
營業時間:週一公休
星期二至五:11:00~15:00/17:00~20:30
星期六及日:11:00~20:30
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跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活,記錄生活中的種種幸福




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