港式鼓油雞專賣店｜美味必吃招牌土雞油雞｜免費供應藥膳雞湯【台北市信義區】豐雞號-莊敬店

點餐付款後，會拿到號碼牌，號碼牌是「領餐依據」，並非領餐順序。若人潮較多，還請大家耐心等候餐點。一般來說油雞大多都是白切或煙燻，豐雞號是用鼓油湯讓土雞去泡溫泉，沉睡浸泡20-30分鐘，才成就出如此美味的油雞。

不多一會兒功夫，豐雞號內座無虛席，外帶、外送人潮更是絡繹不絕()。還好剛剛沒有多做猶豫，掐準時機搶佔座位，否則現在豐雞號內就沒有我的一席之地了，哈! 豐雞號餐具採自助回收，用餐完畢請將餐具放置回收區。

檯面上這幾隻雞，相信不多時就會被售鑿。看著雞肉在師傅的手起刀落下，變成一塊塊切得超平均的肉塊，讓你吃得到專業和舒服。剁好的土雞肉裝盤後，師傅會淋上豐雞號特製醬汁，放上雞肉切盤必不可少的花生、蔥油。花生燉得軟糯，蔥油增香、增鹹，懂吃的饕客們都知道要將食材全部放進嘴中慢慢咀嚼，那渾然天成的細膩感，醬汁鹹淡適中，還有蔥香加成，幸福感就像在雲朵中游泳一般~

豐雞號禁帶外食，僅收現金。對於親子家庭有提供兒童高腳椅，並且同時是寵物友善餐廳，允許帶狗進店，但需要裝籠喔!

🐔前段分享餐(前段＋菜飯、清撈麵)

來到豐雞號絕對不能錯過的招牌油雞，前段分享餐這份量應該是1/4吧，基本上除了大雞腿的部位，其他都在這盤裡了! 豐雞號油雞色澤油亮，散發淡香，入口一如繼往的滑嫩多汁，油而不膩，嫩中帶Q。除了份量相當之多，雞胸更是重中之重。一般來說只要雞胸部位好吃，其他的就一定讚。這油雞肉質中帶有甘、鹹、醇的美味，口感細膩，真正是好雞!

港式清撈麵看起來有點像是台灣意麵做細很多的模樣，看著師傅俐落的身手，先將麵丟入滾燙的水中快速拉散，再整個撈起浸入冷水裡迅速冷卻，爾後再將麵放回大滾的水中。這樣經過二次水煮的麵條，我猜應該是想讓麵條的Q度呈現出來吧! 煮好的麵條上淋上醬汁，放上青菜點綴。這一碗看似平凡的清撈麵，入口Q彈，咬下勁道十足，鹹香感均勻的扒附在麵條上，在嘴中迸發，讓人越吃越帶勁。尤其是清撈麵那Q度，真的相當令人回味，好不滿足!

豐雞號菜飯對我而言是菜蓋飯，上層一層滿滿的菜完全蓋住底下的飯，根本沒有空隙可以看到飯了! 配菜調味都挺不錯的，鹹淡適中，搭配軟Q的米飯，非常對我們的胃口。

免費供應的藥膳雞湯雖然沒有料，但這湯頭實在是很讚。大多藥膳湯給人的既有印象是甜，豐雞號的藥膳雞湯口味微鹹、微甜，順口的很，我猜應該是用高湯下去調和當歸的吧! 超大一鍋的藥膳雞湯很霸氣，完全沒有在怕你喝，冷冷的天來上1、2、3、4碗，暖胃、暖身、又暖心，讚啦!

🐔豬腱子肉飯

豬腱子肉的口感相比雞肉來說，屬於比較扎實一點的。同樣淋上豐雞號特製醬汁、放上蔥油，另外我還自己加了豐雞號的辣油。老婆說豬腱子肉油花比較少，很適合女孩子或不喜歡吃太肥的捧油。將豬腱子肉蘸附辣油入口，喔喔喔~這辣油必加啊! 除了可以吃到碎末的那種，還能感受到辣椒的存在，搭配豬腱子肉爽度爆棚，簡直是最佳拍檔!

🐔炭火燒肉飯

菜飯搭配一大球炭火燒肉，這炭火燒肉是真的有炭火香味~炭火燒肉使用洋蔥和肉勾薄芡，入口滑順，洋蔥甜帶動了肉香，還有炭火香味加成(應該是醬汁啦，個人口感喔)。再扒上一口飯，真的順滑入喉，沒幾口就啪啪啪的整碗嗑完了，光盤!

🐔綜合滷味-黑豆干＋米血＋豆包＋海帶＋鳥蛋＋豬耳朵＋黑輪片

豐雞號的滷味是冷滷，每一樣食材的味道絕對都有滷透，加上香油增添香氣。滷味入口，呼~我只能說豐雞號就連滷味也是超水準的存在，令人甘拜下風。更有甚者，這滿滿當當一盤綜合滷味，七大樣只要125元，你說划算不划算!

🐔絲襪奶茶(杯)/ 冷泡凍頂烏龍茶(無糖)

絲襪奶茶香氣濃烈，尾韻回甘。入口厚滑的口感，每一口都融合了紅茶濃郁的茶香與淡奶的絲滑擁抱。冷泡凍頂烏龍茶是真的有茶包在裡頭，喝下清涼爽口，茶味不澀，飲後齒頰留香久久不散，都是好茶!

豐雞號環境乾淨明亮，是一間高級餐盒販售店，喔不! 是讓大家能夠品嚐到美味油雞、滷味的港式餐廳販售部門。讓您以平民的價格，擁有高級感的享受，CP值爆表! 我們在晚間5點豐雞號莊敬店營業就入座，不到半個小時，人潮馬上就滿出來了，看豐雞號有多搶手! 綜觀全場，來用餐的年輕族群也挺多(我也是)，不單內用，外帶、外送也不少，整間店滿到一個人山人海、人比雞多，可見懂吃的人真的不少。「豐雞號-莊敬店」推薦給大家，不外帶便當，來些滷味回家嗑滷味看影集也很爽啊!