About Pizza,這個店名一聽,就是很"寬哥"的風格.
沒錯,這就是寬哥的新店:About Pizza 水湳洞店.
原本以為寬哥系列的餐廳,我大概也追得差不多了.
沒想到就在某一天,IG竟然跳出一張照片.
疑???
寬哥又開新店了,而且是在水湳洞?賣Pizza?
用Google Map搜尋了一下,天啊,竟然就在寬哥的關於咖啡About Cafe附近.
我對寬哥系列的餐廳,一直都是非常的喜歡,所以當然不能錯過這間新開的店.
只是後來在查資料時,也發現在水湳洞之前,就已經有在九份開了一間About Pizza.
但是九份的店已經結束營業,所以可以查到的資料不多.
我第一次吃到寬哥餐廳的Pizza,是在21年時到貪心咖啡館用餐.
那時候點的是磺港海鮮披薩,就覺得這個Pizza做得很不錯.
後來知道在三貂嶺的寬哥那邊,新菜單也有賣Pizza.
只是最近三貂嶺的寬哥那邊太紅了,暫時還不想再訪.
所以看到水湳洞這裡開了新店,再加上今天又是寒流和下大雨,決定要趕緊來一趟.
寬哥的店,一直都是將老屋重新整理後再來營業,這間也不例外.
因為在開店之前,雖然不是常常到水湳洞,但是知道這一棟房子以前不是這樣子.
我後來發現,這附近也有不少老屋有重新整理過.
也許是自用,也許是有新的店家要進駐.
可能再過段時間,這裡會更熱鬧.......
櫃檯和廚房都在坪數不大的一樓,顯得有點侷促.
所以,點餐請依序在店外排隊.
如果是外帶,也請在外面等候.
很熟悉的黑板菜單,上面的品項都是在這裡現做.
也有紙本菜單,只不過紙本菜單上面的品項,有些會是從About Cafe那邊的廚房來處理,然後再送過來這裡.
用餐區分別在二樓和三樓,有室內和室外,人客們就自行挑選.
二樓的室外區,天氣好的時候,應該會有人客想在室外,喝個飲料,看看風景.
這裡的視野其實還蠻不錯的,雖然沒有一整片的大海,但是也可以享受山城裡的寧靜.
不過這裡近幾年越來越熱鬧,過往的人車也越來越多,人聲,車聲,喇叭聲此起彼落.
寧靜,可能就要留在雨天才能獨享.
如果真的喜歡在室外用餐,三樓的室外區真的是很棒的選擇.
尤其是傍晚點燈後,這裡真的很有氣氛.
但是,晴天限定.
二樓的室內區,簡單的桌椅擺設,沒有過多的裝潢.
偏黃的燈光,營造出一個比較溫暖的氛圍.
上菜了....
紅骨青醬海鮮義大利麵
寬麵,蝦子,蛤蜊,中卷,自製青醬.
基本上,About Cafe的廚房是很厲害的,所以不用擔心這盤義大利麵的品質.
寬麵很少吃,多半都是細麵比較多.
唯一要說明的,因為是從About Cafe那邊拿過來的,所以有點距離.
焗烤番茄麵包
法國麵包,醃漬番茄,焗烤莫札瑞拉起司.
同樣的,也是從About Cafe那邊拿過來.
這個麵包是我很愛點的一道餐點,只是每次在不同店家,不同時期來吃,都會有不同的風格.
但是,基本上都是OK的.
馬告豬五花糯米椒Pizza
今天是為了Pizza而來,所以必須好好地品嘗一下.
我個人是非常喜歡吃窯烤披薩,和烤箱披薩是完全不同的風味.
這裡雖然也是窯烤披薩,但是從現場的設備來看,應該不是傳統燒柴的.
現場可以選擇的口味蠻多的,也有著名的瑪格麗特.
我選擇了馬告豬五花糯米椒,除了食材是我熟悉的之外,也是蠻多人推薦的.
如果人客看到黑板上的品項時,突然發現有選擇障礙,不知從何選起.....
這個馬告豬五花糯米椒Pizza,真的會是一個不錯的選項.
好吃,真好吃,真的好吃.....
馬告豬五花糯米椒,我稍微查了一下,因為我一直很好奇.
是不是原住民的料理???
後來還是讓我查到了....
「馬告豬五花糯米椒披薩」，是寬哥迷上單車時，路經花蓮結交好友尋來的優質馬告，佐以瑞芳經3天醃漬的黑豬肉及糯米椒的香氣而成，尤其是手工製作的麵體，外圈厚實有咬勁、底層薄脆，將厚皮與薄皮披薩完美結合。
以上資料摘錄自經濟日報
這個口味的披薩在三貂嶺店已經有了,而且非常有人氣.
非傳統義大利的口味,但是將馬告豬五花加糯米椒和披薩結合,確實很不錯.
如果各位人客覺得三貂嶺太多人了,可以到水湳洞來品嘗這個美味的馬告豬五花糯米椒披薩.
這個牌子很有意思.....
水湳洞About Pizza,目前知道的人客還不多.
除非有人客和我一樣,會去注意寬哥的訊息.
不然從IG上的貼文來看,目前確實不用擔心要排很長的隊伍,因為我發現還是有人客進來看看就離開了.
也許時直接到上面的About Cafe,或是其他的餐廳.
如果只是單純想吃披薩,可以到這裡來吃.
如果只是單純想外帶披薩,可以直接來這裡點.
但是,如果也想吃披薩以外的料理,我會建議到About Cafe,然後再單點披薩.
我是不知道現在About Cafe的菜單有沒有披薩,如果有的話,應該會是從這裡送上去.
喜歡寬哥料理的人客們,現在又多了一處選擇喔....
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