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筑筑の吃喝玩樂記

發表篇數:269篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

造訪商家:旺角餐館
phone07-5366988
place高雄市前鎮區鄭和南路420-2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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2024年菜推薦華園飯店旺角餐館
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🔸珍寶上湯干貝羹
湯頭使用扁魚白菜長時間熬煮
喝起來味道鮮甜~口感濃稠類似勾芡
配料上使用肉身亮白的鮮蝦

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口感Q彈的魷魚、帆立貝等...多種海鮮
淋在飯上一起吃就是道海鮮羹湯泡飯

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🔸鮑魚蠔汁香米糕
糯米使用油蔥蠔油和櫻花蝦調味
口感Q彈粒粒分明~搭配櫻花蝦更是咬起來脆口

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另外最搶眼的是米糕上十顆超大鮑魚
咬起來軟嫩中帶有少許韌勁

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看似簡單卻相當豪華的一道主食

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🔸團圓紅燒豬佛手
五星主廚使用特製滷汁滷至入味
外皮透亮瘦肉部分則是相當軟嫩
豬皮和油亮的下表皮適合配飯吃
中心的瘦肉部位直接吃非常刷嘴

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總重達一公斤的前腿豬腳
絕對是團圓飯必備的一道指標菜

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🔸蟲草金鉤煲雞湯
烏骨雞肉熬煮的蟲草金鉤煲雞湯
使用枸杞、紅棗等等的中藥食材
喝起來除了有雞湯的鮮甜外
還帶有淡淡的中藥草本香
整體喝起來溫順不會有辛口味

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營業資訊

📍 高雄市前鎮區鄭和南路420-2號
⏰ 11:00–14:00, 17:00–21:00
☎️ 07-5366988

 

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