坐落在酒泉街，2013年8月才剛開幕的若獅子居酒屋，以黃師傅領航的專業團隊，打造出優質的日本料理，份量實在、餐點現點現做，新鮮可口。

 

 

為了堅持食材鮮度，每日親自採買新鮮漁貨，獨到眼光挑選出尚青的魚貨，新鮮現切，調理令人愛不釋口的佳餚。經常根據當季漁貨推出創意新菜，讓饕客一飽口福，低調奢華的擺盤，不論味覺、視覺都是極致享受。

 

 

半開放式的吧檯空間，靜靜觀看師傅流暢、細膩的料理技法，將原材幻化為一道道眼前素雅的美味，師傅精進技藝，扎實的手藝中，有注入新意，也在當季食材上具體呈現，呈現出絕讚海之鮮味。

 

 

極簡的用餐空間，以木質傢俱提升暖度，連店外招牌都別具講究，頗有日本小店高級感氣息，細細感受和品嚐不同和風美學。

 

 

無論是刺身、燒物、還是香醇回甘的美酒一杯，在這個舒適愜意的用餐環境中，慢慢享受一頓豐富的佳餚美食，不論是要小酌一番或品嚐料理，都能盡興而歸，多道招牌料理值得推薦。

 

 

 

特選刺身

嚴選當季盛產的新鮮海產，油脂豐潤，肉質甘甜，造就獨特驚艷的口感及美味，以細膩刀工雕砌而成，有著優雅和風的擺盤，堅持執著，只為美味之極致追求。

 

 

海膽醬烤龍蝦

進口古巴龍蝦，肉質肥美、豐腴多汁，加上秘製海膽醬汁，味道香濃，絕對不容錯過，品嚐到不同料理搭配在一起的驚喜與樂趣，絕妙滋味在口中久久不散。

 

 

散壽司

將切成塊狀的各式生魚片，加入魚卵、玉子燒與魚子醬，稍微攪拌後，一口氣鋪上醋飯表面，料理特色是將味道與口感各不相同的各種魚類放入口中之後大快朵頤，瞬間品嚐到多重口感的滋味！