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[ 食記 ] 試吃 台北內湖 杏糖屋 - 別緻輕甜點 顛覆精緻糕點的味蕾口感

Alina 愛琳娜
[招牌菜]原點、夏日清爽,夏日清爽,原點,歐培拉,有機南瓜戚風捲,原點、有機南瓜戚風捲、瑪德蓮,杏福塔
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/10/23 21:10:32
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3,487
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前陣子參加 Walkerland 窩客島的體驗活動

抽中了這家位在內湖區民權東路上新開的甜點-杏糖屋

地址位在民權東路跟瑞光路交叉點附近

搭公車的話在"三民國中"下車步行3~5分鐘即抵達

結合日式口感的創意甜點,有著奢華亮麗的外表

卻帶著清爽不膩口的清新口感

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 簡單的日式招牌

杏糖屋,是一個勇敢追夢的女孩Shin~用行動完成自己的夢想

前往日本學藝,將日式糕點的精粹帶回台灣並融入自己的創意發想

做出精緻華麗但卻無負擔、低熱量的輕甜點

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 暖色系燈光跟簡約設計風格的店面

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 店內座位區蠻多的,空間也很寬敞

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 甜點款式多樣,而且各個看起來都很精緻

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這次試吃是抽到窩客島的體驗券~ 

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▼ 沒多久,店員就端上"別精緻甜點雙人套餐"

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 ▼ 手工餅乾-義大利脆餅

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清脆的口感加上杏仁片的香氣

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 ▼ 現烤手工麵包

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洋蔥大蒜奶,可依自己喜好酌量添加

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微烤加熱後的手工麵包,抹上奶油大蒜醬瞬間融化

天然酵母烘焙出來的麵包口感果然Q彈

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▼ 瑪德蓮 & 費南雪

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 瑪德蓮帶著濃濃奶油香甜,紮實的口感讓香氣在嘴裡環繞

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讓腦公非常喜歡的費南雪

可可的濃厚香甜,還有巧克力豆的顆粒參雜其中

吃起來甜而不膩

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 ▼ 夏日清爽

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華麗的外表,吃起來竟是清爽的口感

外層的白巧克力,有吉利丁果凍般的口感

內層的慕絲口感結合了蛋糕跟乳酪的綿密~微酸微甜

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▼ 有機南瓜戚風捲

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剛開始以為這是芒果奶凍捲

但第一口吃下外層蛋糕時,有種說不出來的微妙清香

吃到內層南瓜餡的時候,才驚覺原來這是一道創意甜品!

來自埔里嚴選的有機南瓜,混合焦糖炒出來的美味內餡

配上軟綿清爽的戚風蛋糕捲

吃得出的創意跟用心

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▼ 摩卡咖啡(熱) 

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蘋果形狀的巧克力趁熱投入咖啡內攪拌

待巧克力溶化後就是甘醇的摩卡可可咖啡~

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▼ 抹茶拿鐵(冰)

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以前喝到的抹茶拿鐵大多是奶味較重獲是有稍微摻水

杏糖屋的抹茶拿鐵有著濃厚不摻水的抹茶香氣

還有打到綿密的鮮奶奶泡

喜愛抹茶飲品的朋友可以來試試看^^

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用心經營,做出美味零負擔的精緻甜點

讓你吃的甜在嘴裡但不會胖到身體

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►店家資訊

杏糖屋

地址:台北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號

電話:02-2791-8623

營業時間:週二~週日 10:00-21:00

公休日:週一


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杏糖屋

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台北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號
02-2791-8623

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杏糖屋

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台北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號
02-2791-8623
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