Item: 築崎相撲鍋物(火鍋X燒肉)愛買復興旗艦殿
Rating: 5.
Author: nana

台中火鍋燒肉吃到飽推薦鄉親喜愛平價的築崎相撲鍋物，擁有多間分店的它，不斷的求進步與創新，近期在台中愛買復興旗艦店推出首家火烤兩吃，不只爐具升級，還推出一系列超優惠活動。主打重量級雙塔套餐，一次享有牛豬雞27盎司六盤肉，自助吧超過30種蔬食食材無限夾，CP值有夠高。另外只要點套餐，每人加價100元直接升等五種海鮮讓你無限吃到撐，完全是家庭客、火鍋控最愛，想吃更豐盛還有火烤雙饗宴，必點浮誇系創新糖葫蘆木樁烤串，視覺效果不僅吸睛，還能體驗DIY烤肉樂趣，絕對是火鍋控必朝聖的店！

店址位在台中南區復興路上的愛買量販店一樓餐廳區，有停車場車位好找，更是家庭聚餐吃飯首選。咱們停好車後，直接搭乘手扶梯前往一樓用餐，吃完飯後還可逛逛賣場買東西，整體非常便利。

消費方式

鍋物自助吧220元+湯底+鍋物或燒肉主餐
個人升級海鮮吃到飽+159元(同桌皆須加價升級)
套餐升級海鮮吃到飽+100元(同桌皆須加價升級)
兒童消費，寶寶90公分以下，免低消
兒童消費，幼童91~110公分，自助吧85元
兒童消費，兒童111~130公分，自助吧120元
用餐90分鐘，酌收一成服務費

帶大家來參觀店內環境，雙腳踏進用餐區，瞬間被牆面上的相撲掛畫吸引，一整排的相撲選手Q版畫作，可愛到不要不要，我的心情也跟著愉悅起來，不僅如此使用大量清水模灰與原木色桌椅設計，以及霓虹感的LOGO牆面，整間氣氛文青又舒適。

除了標準的四人、六人座外，還設計單人和雙人座位，即便下班想一個人吃晚餐再回家，選擇單人座用餐也不尷尬，而且走道寬敞，椅子和桌子保有間距，坐起來舒適不擁擠，再加上爐具升級，使用崁入式電磁爐和無煙烤爐，可控溫，導熱速度快，一個人品嚐火鍋+燒肉吃到飽也很可以。

鄉親最期待的蔬食自助吧，無限享用甲賀爽，就連我阿爸阿母都愛吃，很多鄉親都是為了蔬食自助吧而來，而自助吧設立於正中間，拿取方便距離座位也不遠。

帶家人來吃超划算！蔬食自助吧超過30種食材，有各種時令蔬菜、老油條、豆皮、澎皮、丸子、餃類、菇類、地瓜、蓮藕、豆腐、木耳…等豐富食材任你吃到爽，想吃多少就吃多少，店家不怕你吃就怕浪費，不僅如此自助吧食材補貨快速，隨時都有食材可以夾，不用擔心吃不到，另外值得一提是採用水霧式冰箱，可維持蔬菜新鮮度。

還有隱藏版的花枝漿，想吃多大顆自己挖，身為花枝控肯定要挖大球一點，而且不只吃得爽，咬下瞬間能享受花枝肉塊在嘴裡滑動，多汁又有嚼勁，光是花枝漿就挖了好幾球，大顆吃就是爽。

我很愛吃青菜，只要有蔬菜和菇類都會夾滿一大盤，另外火鍋料選擇性豐富，更不用擔心吃不飽。

特製熟食區是每日限量供應，當天來有韓式魚板、麻油米血、炒飯、招牌炒泡麵四種，樣樣入味又好吃，其中Nana最推招牌炒泡麵，誇張是店員剛補完，不到幾分鐘就被掃空，他們家的炒泡麵吃起來有川味香氣，口感真是一絕啊！

飲料品項選擇不少，有可口可樂機、美粒果冰沙、冬瓜檸檬、奶茶、荔枝多多、綠茶、咖啡機、花茶茶包..等免費無限暢飲，小孩才做選擇，就是要通通喝一輪，若沒有喝冰飲也別擔心，現場有熱茶包或熱咖啡機可享用。

各式各樣沾醬和佐料，其中麻辣醬和味噌醬是店內特色，可以搭配肉品或海鮮一起吃，口味更豐富。

用餐完後不可或缺非霜淇淋莫屬，這天霜淇淋機供應是泰式奶茶口味，以自行DIY方式取用，身為螞蟻人的我們，豪邁的擠超大杯，挖起一口品嚐，吃起來甜度適中又爽口，吃完不覺得膩。

台中首家火烤兩吃必點超人氣重量級火烤雙塔套餐，套餐有2人1088元、3人1588元、4人1988元，我們選擇三人重量級雙塔，內容物有六盤肉、三鍋湯底、蔬食自助吧吃到飽，甚至還可以升級套餐限定海鮮吃到飽，每人+100元即可享有鮮蝦、秋刀魚、鯖魚、蛤蜊、淡菜吃到爽，最後別忘了單點創新糖葫蘆烤串，三人吃飽到不要不要~

築崎相撲鍋物的副食有六種可選，我們選了白飯、烏龍麵、雞絲麵三種，除了白飯不用加購，其餘要加購10元~15元。

高知柚香雞

湯底多達十種可選，若第一次來不知如何選，店員推薦了+99元的高知柚香雞，特別是嚴選日本高知縣的柚子醬熬煮，喝起來清新中帶酸香的柚子滋味，口味清爽不厚重，再搭配鮮嫩的雞腿肉，湯頭口味獨特。

泡菜豆腐鍋

鴛鴦鍋另一個湯底搭配是+50元泡菜豆腐鍋，湯底放入韓式泡菜和凍豆腐，風味辛香酸辣，酸辣調配比例剛好，尾韻帶點甘甜滋味，口感順而不嗆，若要加湯店員會幫你續加原湯。

涮肉前會先將蔬菜海鮮丟進去煮，湯頭風味更明顯，吃完一輪才會涮肉吃。

相撲味噌雞肉鍋

相撲味噌雞肉鍋是築崎的人氣招牌，獨特是加入味噌柴魚湯頭和去骨雞腿肉熬煮，口味甘甜又有濃濃味噌香，無論是涮肉或是煮蔬菜都好吃，重點不會越煮越鹹，光是這鍋湯我們喝了好幾碗，此外它的雞肉嫩而不柴，同行友人都說讚。

火鍋塔/雪花松阪豬、嚴選梅花豬、嚴選雞肉片

燒肉塔/嚴選肩胛牛、嚴選板腱牛、特選牛五花

重頭戲來囉！重量級雙塔一上桌歡聲四起，霸氣豐富的六盤肉足足有27盎司，肉品有雪花松阪豬、嚴選梅花豬、嚴選雞肉片、嚴選肩胛牛、嚴選板腱牛、特選牛五花，等於牛豬雞通通一次滿足，無肉不歡的我忍不住想大快朵頤。不僅如此除了火鍋吃法，也可以烤來吃，就看自己喜歡什麼樣吃法。

特選牛五花

特選牛五花切的比較厚，適合火烤兩吃，我們選擇涮鍋物吃，牛五花油花分佈均勻，每一口都充滿了豐沛肉汁，肉質柔軟帶有微微甜味，口感不柴鮮嫩，無論是用涮或烤的都好吃。

嚴選板腱牛

嚴選板腱牛油花比牛五花少，相對的肉質堅實緊緻，吃起來易咀嚼，肉質仍保有柔軟Ｑ感，不自覺就吃光光超涮嘴~

嚴選肩胛牛

嚴選肩胛牛它的脂肪與瘦肉分布平均，油花比起前兩道少許多，涮至七分熟後放入口中，牛肉香氣在嘴裡迸開，結實的肉感又帶彈嫩度，整個口感挺不錯的。

雪花松阪豬

雪花松阪豬有著肥瘦相間的油花，粉嫩肉色令人垂涎欲滴，下鍋後涮至恰好的熟度，口感嫩中帶Ｑ脆，涮嘴到不行～

嚴選梅花豬

外觀肉色呈粉紅色澤，油花如梅花般的樣貌，入口的鮮嫩感綻放舌尖，肉質鮮嫩多汁，尾韻帶有淡淡甜味，讓人忍不住一口接著一口。

嚴選雞肉片

嚴選雞肉片給的量很有誠意，切的厚薄度剛剛好，涮熟後直接蘸醬料一起吃，香氣十足又鮮嫩。

套餐限定升級海鮮吃到+100/人

浮誇到不行～我們每人只加價100元，就能升等五種海鮮澎湃豪華盛合，裡面享有白蝦，蛤蜊，淡菜，秋刀魚，鯖魚無限續加吃到飽，若個人加購則需加價159元。話說當店員將海鮮盤端上桌時瞬間被嚇到，份量給的超霸氣，不僅如此除了這盤外，你若吃得下都可以在免費續加，保證值回票價，近期想補補身體或是備孕男士，來築崎相撲鍋物用餐絕對賺到，只不過此活動只限定於愛買復興店。

由於我們有升級海鮮吃到飽，店員會推著海鮮餐車詢問是否要續加，愛吃蝦子與蛤蜊的我們當然全部都要再來一盤，想吃多少點多少，店家完全不怕你吃，就怕你吃不完，這樣服務真的很特別耶～

秋刀魚和鯖魚建議用烤的比較好吃，尤其是無煙烤爐烤出來的魚肉細嫩，香氣十足，來這裡烤超輕鬆～

坊間鍋物店的海鮮都不便宜，份量也沒有那麼多，我竟然可以吃蝦子吃得那麼爽，它的蝦肉易撥，蝦肉鮮脆好吃，我們專挑吃蝦子也是賺到啦。再來蛤蜊顆顆飽滿，煮完後蛤蜊沒有縮很小，飽滿肥美的蛤蜊肉汁在嘴裡爆開，一個人吃20顆超過癮，重點吃不夠再續加都沒問題，就是要讓你吃到爽！

飽滿肥厚的淡菜也是續加人氣王，肉質肥美吃起來又有彈性，無論是烤或煮都好吃。

燒肉創新糖葫蘆木樁烤串

築崎相撲鍋物加碼推出糖葫蘆木樁烤串，一上桌大家爭鋒拍照，吸睛指數百分百，真的有夠浮誇，而且價格超親民，原價388元，限時特價只要189元，推薦大家有來用餐一定要點。這道糖葫蘆木樁烤串有經典肉串、綜合蔬食串、甜食串，加起來多達13串，和友人一邊吃火鍋，一邊體驗DIY烤肉樂趣很醋咪。

肉串有牛五花捲青龍椒、番茄豬肉串、培根肉捲金針菇，刷上醬汁放置烤爐烤，吃起來就像串燒店口感，蔬菜夾著肉片不油膩又爽口。再來是烤香菇和青龍椒尬杏鮑菇，烤後的口感鮮美又多汁。最後可頌麵包和棉花糖，麵包不用烤太久，烤的微微酥香味道更棒，熱棉花糖入口融在嘴裡的綿密感好滿足。

整體心得：這天來台中柳川看聖誕樹，晚餐找了一家在愛買量販店裡的築崎相撲鍋物，除了好停車外，價格親民實在，不僅如此還有熟食與蔬菜自助吧任你吃，更佛心是只要點套餐，每人加價100元就能升級海鮮吃到飽，ＣＰ值爆表超級划算，甚至還可以火烤兩吃法，以及別忘了加點燒肉創新糖葫蘆木樁烤串，讓你同時享受兩種不同口感的美食，喜歡吃鍋朋友絕對要收錄。