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【食記】驚魂未定!《燒肉眾》被超猛食材嚇到

卡琳
[招牌菜]韓式厚切沙朗牛排, 蔥燒上等牛舌佐玫瑰鹽, 鹽烤泰國蝦,韓式厚切沙朗牛排、 蔥燒上等牛舌佐玫瑰鹽、 鹽烤泰國蝦, 天使紅蝦,豬菲力 牛肋條 生蠔 泰國蝦 阿根廷天使蝦
本次滿意度: 4.75
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2012/12/29 12:10:03
280
8,077

 

聖誕節當天反而沒有想吃大餐的念頭,聖誕節過後就決定繼續努力進食,於是聖誕節過後某天晚上就從公館附近一路騎車衝到板橋吃吃看這間感覺很酷的燒肉吃到飽~
 
一開始被問說是要去板橋吃什麼?
我不加思索的直接回:「燒肉眾」後,想想還是得要補充「不是那個燒肉粽」~!!!
 
 
本來訂位是訂19:30,不過因為一時之間有點鬼打牆,我們找不到華江橋機車專用道的位置,繞來繞去就耗到了20:00左右才抵達,中間跟店家通過電話告知雖然遲到依舊會到,店家就很友善的繼續保留座位等我們抵達。
 
 
其實我是吃完才拍得所以才感覺很空曠,八點多的時候店內高朋滿座,拍照似乎有點冒犯。這間店有兩層樓,每一桌的座位空間不算小,不過因為後來發現菜色的分量不小,其實光是我們兩個人吃桌面就一度擺滿......
 
 
飲料除了基本款的汽水類之外,茶類是罐裝的無糖茶,自行取用很方便。
 
 
這間店的價位有399+10%、499+10%以及699+10%這三種價位,我們吃的是店內最高價位的每人699+10%,因此店內菜單上所有的東西都可以點選,只有菜單最底下的只有一人一份,以及天使紅蝦限制續點一份。
 
 
一開始店家就會趕緊擺好簡單幾樣基本食材與調味料再請客人入座,桌上這些洋蔥、泡菜、以及奶油店家推薦可以包在肉片裡頭吃,不過剛好我都不吃XDDD"
 
 
雖然我基本上是不吃豬肉的,因為店家在第一次劃點菜單時強烈給建議,就點了好幾樣的豬肉嘗試。底下這塊就是店家超推薦的「厚切香草豬菲力」,據說這是台灣最好的豬肉的腰內肉,香草豬是吃香草長大的,因此不但這塊肉質鮮嫩,也沒有我不喜歡的腥味。
 
 
這塊也是店家推薦的「韓式厚切沙朗牛排」,因為說很厚一片吃起來比較過癮,其實調為我吃起來是覺得沒有很突出,不過剛好我本來就比較愛牛肉本身的味道,調味不重對我而言完全不成問題,甚至會令我感到開心。
 
 
這盤則是一開始的基本海鮮盤部分,基本盤中出現通常店家不會主動奉上的帶殼蚵仔,以及如此大顆的干貝,算是一件也令我感到滿新奇的事。
 
 
另外店家還有推薦兩樣裝在甕裡送來的肉品,分別是「京都骨甕老虎排」跟「京都骨甕豬大排」,裝載迷你size的佛跳牆甕裡面,看起來份量應該要不多才對......
 
 
結果豬大排一拿出來,真的嚇到了...... 這個甕到底是怎麼裝的???
 
 
居然拿出來是整個帶骨的豬肋排,從來沒在吃到飽的燒烤看過,甚至也只有在餐廳點過料理好才上桌的豬肋排。不過,其實也不用太擔心,店家也很清楚客人不大可能懂得料理這些東西,不時會有工作人員前來檢查各個食材的狀況,並伸出援手協助料理。
 
 
烤豬肋骨一直都是好吃卻又不便宜的一道料理,在這邊也可以吃到讓人感覺很開心,不過這大小需要的燒烤時間也相當長,所幸這間店的炭火溫度高,熱度平均其他地方還是可以同時烤其他食材。
 
上 圖右邊的則是另一個甕裡裝的老虎排,問了店家為什麼叫做老虎排,說是因為這帶骨牛小排的漂亮紋路像是虎斑,因而得名。吃起來肉質確實很好,甕裡醬料的調味 也相當不錯,肉浸泡的也很入味。不過我超極不會啃骨頭邊的肉,才啃第一口就被發現,貼心的還用剪刀把肉剪下來給我,既尷尬又感謝XD~
 
 
另一個也很嚇人的食材,是我點的「普羅旺斯紅酒牛肋條」,在預期中應該要是幾塊一口大小的肋條肉,結果一端上來是一整條大大的牛肋條......
 
店 家建議這款的烹飪時間要比較常,因為牛肋條比較難咬,需要靠熟一點破壞組織,不過愛吃生一點牛肉的我剛好牙齒相當能夠撕裂這些地方,店家才讓我提早開始 吃。牛肋條真的是和紅酒絕配,用紅酒醃漬過的味道雖然沒什麼酒味,可是本身味道比較重的肋條會有截然不同的鮮甜,後勁則是更加銷魂。
 
 
中間我還點了一碗味噌鍋燒烏龍麵,味道較為清淡不鹹,喝起來非常鮮甜,標準的蛤蜊鮮甜味,而麵條也算是不錯。他們菜單上還有好幾種飯類,甚至還有蔥抓餅,而且還一直聽到有人加點蔥抓餅,害我基於好奇一度差點也跟著點了。
 
 
這間店還有一個特色,就是有相當多種蝦可以點,不過澳洲小龍蝦和斑節蝦是699價位的二選一食材,只會有一份,天使紅蝦也是只能續點一次。
 
 
這樣比較看得出大小差異~~
 
 
準備要烤的時候,有工作人員看見跑來幫忙,先將蝦頭剪了,再迅速的剝殼完畢。
 
 
另外也還有泰國蝦,也是一道很難得出現在吃到飽燒肉店的食材,我從小就非常喜歡泰國蝦的味道,小時候釣蝦完都會整個放到鹽水裡再烤,可惜這份裹的不夠厚,味道有差。
 
 
 
龍蝦也是店家有幫忙稍微處理一下,不過因為烤起來不是太需要技巧,所以剖半後就大概講一下烤法就讓我們自行發揮了~
 
 
 
反倒是其他肉類的油花分布比較差強人意,吃起來也是還可以,但就少了那種興奮感。
 
 
不過看到生蠔和蚵仔我男友還是很興奮XDDD
 
 
最後我還點了薑絲蛤蜊湯,可以另外點這個喝讓我很開心,其實我平常吃燒肉並非不想喝這湯,而是烤起來太佔空間,又被鋁箔紙包到看不出狀況。這碗送上來我就可以直接享用,而且那蛤蜊的用量真是有夠驚人,讓湯喝起來格外鮮甜。
 
 
吃這間店的過程中我才告訴男友,其實這間店的風評相當兩極,不過我們對他的觀感是好的。最大的缺點就是溫度,這間的炭火溫度非常夠,可是烤肉的過程中就一直覺得好熱,道最後吃完容易缺氧的我已經稍稍有點頭暈了。
 
另一個不知道該褒還是貶的,就是相當容易吃到膩,肉其實都不算太油,可是真的豪邁到吃到最後會對肉類感到膩,只想好好的吃些青菜或是酸的水果......還是當褒好了
 
古亭水煎包:【食記】古亭市場蔥油餅、水煎包、芝麻大餅
 
 
原文網址: 【食記】驚魂未定!《燒肉眾》真的會被超猛食材嚇到 | ♥ 卡琳摸魚兒趣 ♥ | carollin06 | NOWnews 部落格 http://blog.nownews.com/article.php?bid=32848&tid=1998288#ixzz2GPWXZBjE
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