抵達福岡機場後,我們選擇往北先到小倉城,看完了小倉城歷史,逛了渡了午後陽光的小倉城庭院,原本要到井筒屋買據說是來九州必吃的努努雞,沒想到官網卻沒有更新努努雞已經撤櫃的消息,加上我們租車發生一點狀況整個行程大DELAY,抵達由布院樹別邸已經晚上七點初頭,一路開來大部分的店家都已經休息,在旅館的幫助下趕上了心釜飯最後點餐的19:30 (這家餐廳是不可以是先定位的,旅館只是幫我們跟店家確認還來不來的及到現場用餐)
由布まぶし心在由布院區域有兩家店,一家在金鱗湖畔早早就休息,我們來訪的這家是位在由布院車站走路五分鐘的站前店.
可能最後點餐時間為19:30,店內並沒有想像中壅擠,簡單的木製桌椅,深色的木地板和隔柵,整個店內裝潢呈現仿舊古樸的感覺.
原以為店內座位不多,廚房大概也不會太大,沒想到座位區與廚房幾乎是1:1的空間使用! 即使接近用餐的尾聲,廚房還是十分忙碌呢!
心釜飯主要就是三種食材,浦燒鰻魚,豐厚牛與地雞.可以選擇含飯和小菜煮物的套餐組合,也可以單點肉品.由於一路吃吃喝喝,我們是四人點了兩個釜飯套餐再加點一個單點地雞.(並不是所有的餐廳都願意讓消費者沒有點套餐喔,日本很多餐廳是一人都需要點一份餐點的.在點餐方面心釜飯真的很佛心)
點完餐後,會先上一盤醬料,有胡椒,七味粉,秘製醬料,醬油,柚子胡椒…..等等,這是釜飯第二吃會用到的調醬.
以下是兩份套餐的小菜,是各式不同的煮物,季節涼菜,厚蛋燒,中間還有炸蔬菜片.隱約可以看到的胡麻豆腐很細緻,我最喜歡蒟蒻跟口感很像芋頭的煮物.我還漏拍了三種醃菜 (不過在前一張照片上有出現啦)
豐厚牛釜飯與鰻魚釜飯 各 ￥2565
單點地雞非常不推薦,可以從圖片看到雞肉很乾柴.入口不多汁也很硬,除了雞肉還有焦黑看不清楚到底誰是誰的內臟.
店內最著名的就是釜飯三吃,可能台灣觀光客很多,店家有做好食用說明,上面是有中文的,絕對不會看不懂.
一吃吃拌好的釜飯,裡面已經有一些醬料,只要把飯與肉拌勻就好.
二吃加入醬料盤中的柚子胡椒,山葵,七味粉,醬油等,在加入店家自製的漬物.
三吃也是我最喜歡的一種,將鍋底的鍋巴加入漬物然後倒入店家特製的熱湯,有種茶泡飯的感覺
晚上的由布院選擇的確不多,晚餐後的漫步看到其實車站附近還是有一些不同的餐廳,像是居酒屋或是燒肉店,如果沒有訂飯店晚餐的並不像網路上推薦只能來吃心釜飯.四個人的用餐金額大約是￥7500,一個人大約四~五百台幣,說貴其實也不貴,但在日本似乎沒吃過不好吃的餐廳….這家心釜飯有點言過其實…
看似保暖的砂鍋並沒有妥善的保存餐點的溫度,東西吃起來溫溫的,在偏冷的夜晚.開了大半天的車,其實不會期待吃到這樣不搵不火的餐點,口味上也偏平淡,好像搔不到癢處的甜不夠甜,鹹不夠鹹.如果以好玩程度來看就是一種餐點可以有三種吃法,蠻有趣的.
如果是白天來由布院的人建議在湯布院坪這個區塊邊走邊逛邊吃,不需要特別來排隊.若是晚上住在附近…就看個人喜好囉…
雖然吃得有些不滿足,但是本來也排定了要到由布院限定的7-11買消夜,這些7-11招牌是黑白的!為了符合由布院的整體風格! (照片取自網路)
由布まぶし心 站前店
地址: 5-3 Yufuincho Kawakita, Yufu, Oita 879-5114日本
營業時間:10:30~19:30
