東京鐵塔陪伴吃早餐實在太幸福了。來自比利時烘焙品牌在東京鐵塔旁傳遞歐式早午餐風格，寧靜、溫馨變成這家店的代名詞。
早晨7：30，東京鐵塔的紅白鋼骨倒映在玻璃窗上，桌上那籃剛出爐的長棍、可頌與黑麥麵包，手工風味果醬與咖啡拿鐵香氣，在Le Pain Quotidien芝公園緩緩展開，麵包和陽光才是今日最重要的事。
芝公園與東京鐵塔的晨間時光
前往芝公園與東京鐵塔的交通極為便利，可從都營地下鐵的大門站、芝公園站或御成門站下車，徒步約五分鐘即達。當清晨的光線落在綠意盎然的園道上，空氣中混合著樹影、草地濕氣與街角麵包香，你會看到老夫妻牽著狗漫步、長椅上的中年婦女靜靜閱讀、還有剛晨跑完、手握熱咖啡的上班族步履輕快地走入新的一天，最令人驚喜的是，東京鐵塔的身影時不時探入視線，而Le Pain Quotidien芝公園店宛如一間從比利時街角挪移過來的麵包烘焙坊，經典、樸實、又不喧嘩，靜靜等著你來與東京人、東京鐵塔共餐。
Le Pain Quotidien
Le Pain Quotidien在法語中分別代表「Pain（麵包）」與「Quotidien（日常生活）」，意即日常生活裡的麵包，代表麵包不只是食物，更是一種對品質與生活態度的延伸。Le Pain Quotidien是一家來自比利時的全球連鎖麵包烘焙坊，創立於1990年，迄今已於20多個國家擁有超過200間分店，專門提供手工製作、有機、天然新鮮的歐式麵包，旗下經典口味如法式長棍、法式可頌、黑麥麵包、全麥麵包、雜糧麵包，特殊口味也不乏佐以堅果、果醬或各種創意內餡的歐式麵包。在亞洲，目前僅有日本設有據點，分別位於新宿Opera City、六本木Midtown和芝公園，其中芝公園店別具風格，以大量原木家具、大面自然採光與簡樸溫潤的氛圍設計，宛如一間從比利時老街挪移過來的麵包坊。
▲經典口味如法式長棍、法式可頌、黑麥麵包、全麥麵包、雜糧麵包，特殊口味也不乏佐以堅果、果醬或各種創意內餡的歐式麵包。
Le Pain Quotidien芝公園店
Le Pain Quotidien 芝公園店延續品牌一貫的質樸溫馨風格，以天然木材與柔和色調作為主軸，搭配大量自然採光與綠意窗景，打造出如同歐洲鄉村早餐屋般的靜謐氛圍，無論是貫穿店中央的木質長桌、敞亮開放的廚房、總有人逗留選擇的麵包櫃與自助果醬檯，都營造出一種家居般的舒適感。比起外帶一塊麵包匆匆離去，我更推薦選擇內用，除了麵包櫃可單點的每日現烤麵包，內用菜單從歐式開放三明治（Tartines）、輕食沙拉、優格碗、甜點蛋糕到全日供應的早午餐盤（Brunch）、限定時段的經典早餐（Breakfast）皆一應俱全。
值得一提的是，店內設有小巧自助果醬區，陳列著每日手工熬製的自製抹醬，包含藍莓果醬、覆盆子果醬、檸檬果醬、巧克力醬、橄欖油等，每一款都強調天然無添加、無人工香料，純粹以水果本身的香氣與甜度調和而成。
▲以天然木材與柔和色調作為主軸，總有人逗留選擇的麵包櫃與自助果醬檯也營造出一種家居般的舒適感。
▲貫穿店中央的木質長桌、敞亮開放的廚房都透露著悠閒感。
▲店內設有自助果醬區，陳列每日手工熬製的自製抹醬，包含藍莓果醬、覆盆子果醬、檸檬果醬等。
SRUF & TURF BRUNCH
那天，我選擇的是店招牌早午餐－SRUF & TURF BRUNCH，顧名思義，是一道融合「來自海洋的鮮味」與「來自大地的醇厚」的海陸拼盤。餐盤內容相當豐盛，主角是燻鮭魚與生火腿，搭配水煮蛋、芝麻葉、兩種風味起司與現烤的歐式麵包（酸麵包與可頌），同時附上水果燕麥優格、有機果汁、與你可選擇的咖啡或茶，你可以試著替自己搭配每一口歐式麵包與不同食材、不同調料的滋味。
品嚐早餐盤的樂趣，就是你可以替自己設計每一口麵包的專屬吃法：第一口是藍莓果醬佐煙燻鮭魚可頌，帶出果香與鹹味的對撞；第二口則是覆盆子果醬抹在酸麵包上，疊一片生火腿，酸中帶鹹，極富層次；若想來點豪邁吃法，也可將鮭魚、生火腿、芝麻葉與酸麵包通通堆疊，一口咬下，宛如早晨版的歐式開放漢堡。
▲你可以替自己設計每一口麵包的專屬吃法。
開放式餐桌的歐陸文化
Le Pain Quotidien 芝公園店遇到的店員都很親切但不過度干涉，英文點餐也十分流暢，與此同時，最令我印象深刻的，除了麵包香與歐式空間氛圍，就是那張貫穿整個視野的開放式共桌，四周的用餐者，有人獨自閱讀報紙、有人與朋友分食抹醬拼盤，也有人戴著耳機，安靜打字或或寫作。
與東京一般咖啡館的拘謹有別，這裡彷彿揭露了東京內在的另一面：看似嚴謹克制，實則極度寬容且內斂，人們處於自在地半社交的狀態，有時，你會與鄰座的旅人對眼微笑，有時只是各自沉浸在筆電與筆記本前，大家都不趕、不急、不多話，沒有人在意你從哪裡來，也沒有人刻意打擾。
即便只是短暫造訪的旅人，也會在這樣的空間裡找到歸屬感，不再只是匆匆吃完早午餐的觀光者，而像是暫時回歸某段熟悉生活的人。
▲與東京一般咖啡館的拘謹有別，這裡揭露了東京內在的另一面，看似嚴謹克制，實則極度寬容且內斂，人們處於自在地半社交的狀態。
Le Pain Quotidien芝公園店家資訊
地址：東京都港區芝公園3-3-1
營業時間：07：30～21：00
日本超有氣質味覺享受
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