銀河氹仔漁村 |
澳門,似乎需要多找幾位朋友家人一起同行,
不然有些餐廳很難點菜....
啊!這次吃的氹仔漁村(銀河)就是這樣,
朋友說「氹仔漁村」多好吃....,
她每次來澳門時也都會來吃,
銀河氹仔漁村 |
不過,當她推薦我之後,發現我只有一個人,
突然間有些語塞,這...你可能很難點菜....
啊!但我聽到有多好吃的誘惑,總還是想去吃吃看,
所以就這樣來到了「GALAXY HOTEL MACAU 澳門銀河酒店」。
銀河氹仔漁村
網站:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/tam-chai-yu-chun/
地址:MO 1/F, 1001, Galaxy Macau s/n, Estrada da Baia de Nossa Senhora da Esperanca, 澳門
營業時間:11:30–15:00、18:00–22:00
電話:+85388832221
銀河氹仔漁村 |
在澳門「氹仔漁村」有兩間,
本店是在位於氹仔舊區天后宮隔壁的氹仔漁村,
據說充滿懷舊風格的園林設計,已經開業三十多年了,
提供的是「澳門地道漁村風味菜」,
這會讓我想起了在日本的「漁夫料理」。
銀河氹仔漁村 |
我選擇的是離我較近的「氹仔漁村/銀河」,
位置挺不好找的,在一樓(但實際算2樓)
我以為沒啥人,沒想到平日的晚上還客滿,
自己外頭等了約半個多鐘頭後才能入內;
剛好趁著等待的時間,跟朋友確認啥好吃,
她們上回又是吃了些什麼呢?
果真,許多都是大菜適合三、四個人以上大家一起來吃,
我只能點一些小菜小點心,
銀河氹仔漁村 菜單 |
似乎大菜就只能看看菜單,窮開心嚕(笑)
對了,這裡的菜單是PDA,有圖片文字,點餐很方便
也許是因為來的太晚,
有些想吃且我一個人能點的美味「椒麻富貴下」,
竟然已經賣完,
哭哭,有點遺憾;
銀河氹仔漁村 茶單 |
甚至連服務人員特別推薦我今日特別的煲湯,
竟然也賣完....
嗯,看來要來氹仔漁村(銀河)吃飯可不能超過七點哦!(笑)
我那天差不多七點多到,等到七點半多才有機會入內吃飯。
最後,我點了椒鹽九肚魚、白灼基圍蝦、漁村鮮吊桶、漁村小炒皇,
再來上一壺氹仔漁村特色茶;
這裡的茶單上有不少茶,那日沒有服務人員特別介紹,
所以我就點了跟店名一樣的茶。
這樣一個人真的吃得太飽,太撐....
晚上回到安達仕酒店的吧台時,
竟然還遇到了來自順化的女生,也推薦我「氹仔漁村」的東西好吃,
連甜點「陳皮紅豆沙」也都好好吃.....啊!
我跟她說剛才也是吃這家,但我沒有點甜點...哭哭
點了「白灼基圍蝦」(MOP 澳門幣128元)
服務人員說我只有一個人,給我最小份的,
這是時價,所以我是等到結帳的時候才知道多少錢;
銀河氹仔漁村 白灼基圍蝦 |
不過,之前朋友已經跟我說過這裡的價格還挺實惠的,
所以在結帳時,倒也沒有被嚇到。
這荷葉上的蝦,並不大隻,
特色是特選珠江口鹹淡水交界的基圍蝦,
肉質鮮嫩、味道鮮美,還挺甜的,
銀河氹仔漁村 白灼基圍蝦 |
跟在台灣吃的大隻白灼蝦略有不同,蝦,本身就很有味道;
啊!這...以為我會吃不完的,
但倒也是讓我一口接著一口吃了停不下來。
銀河氹仔漁村 漁村鮮吊筒 |
漁村鮮吊筒(MOP 澳門幣108元)
看到菜單上的圖片是二隻,得知可以點一隻,真是開心,
不過,這一隻也挺大隻的,吃著吃著真的好飽嚕(笑)
不過,這一道非常非常好吃,是喜歡花枝類的朋友們,
絕對不能錯過的呦
銀河氹仔漁村 漁村鮮吊筒 |
精選的新鮮魷魚經過多種香料的醃製,
再經滾油炸至香脆,吃的完全是食物的原味,
這...食材很重要,雖說是用多樣香料醃製,
但提味卻不搶味,上桌時就好香,
入口時更是讓我不禁喊出了「好吃」,
喜愛香辣的朋友們會喜歡的,
且這道菜也挺適合下酒的呦(笑)
銀河氹仔漁村 椒鹽九肚魚 |
椒鹽九肚魚(MOP 澳門幣98元)
據說是香港人喜歡的一道菜,
且在香港越來越貴,且做的好的越來越少....
這里的九肚魚入口時外皮酥脆,
裡頭滑嫩,入口時,感覺不太像是在吃魚,
有點像是干貝的口感,也有點軟燙年糕的模樣;
銀河氹仔漁村 椒鹽九肚魚 |
這炸粉裹得相當不錯,厚薄均勻外,
入口時與魚不會皮肉分離,
也炸得相當不錯,好想叫杯生啤酒來喝,
九肚魚,我不確定自已有沒有吃過,
依舊覺得口感相當特殊。
銀河氹仔漁村 椒鹽九肚魚 |
據說這裡的蟹也做得相當不錯,
但一個人的晚餐,這樣已經很...多,很滿足;
完全符合自己常說的「一個人也要好好吃飯哦!」
銀河氹仔漁村 漁村小炒皇 |
漁村小炒皇 小(MOP 澳門幣78元)
這根本就是一道下酒菜呀!
我心想,對於朋友平時喝酒,所以難怪怎一直推薦我下酒菜(笑)
這道菜是真的要配酒、飯、茶...
因為比較鹹,口味比較重,
鹹中帶甜,讓我想起了台灣的客家小炒(笑)
也突然想起了台南的食物
不過,這道菜可是滿滿的海滋味,
有花枝、乾魷魚還有那酥炸得小魚..等,再加上韭菜,
據說看似簡單,但其實是道功夫菜,
除了材料外,入口時還要有「鑊氣」(鍋氣)
因為我沒吃過其他家的,所以不確定做的是否道地,
但是好吃的呦,很容易讓人不自覺又多吃了好幾口飯
氹仔漁村(銀河)是間不錯吃的店,
但衷心建議大家還是要找多位朋友們一起吃飯,
不然可能會錯失了其中厲害的美味,
這裡的海鮮食材新鮮且經過師傅巧手烹調,
提點出食材的美味。
立足澳門三十年果然名不虛傳,
想吃正宗澳門蜑家海鮮的朋友們,
可以來「氹仔漁村」試試哦!!
...............................吃喝玩樂,沒有終點
快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM,
按個讚,大家一起在全世界打卡
此次澳門旅遊相關文章:
澳門米其林一星|蜀道Five Foot Road 美味得顛覆自己對「川菜」的印象。(美獅美高梅/澳門美食推薦/餐盤上的星星)
澳門美食|檸檬車露Lemoncello Gelato,澳門米其林推薦街頭小吃,大三巴牌坊必吃義式冰淇淋。
澳門甜點店|KAFKA Sweets & Gourmandises 卡夫卡 (荷蘭園店),嗜甜點的朋友必訪的小店。(澳門自由行/澳門法式甜點店)
澳門咖啡館|澳門% Arabica Macau Travessa Da Paixao 在大三巴牌坊旁戀愛巷。(文青必訪)
澳門旅遊|星宇航空(STARLUX Airlines)飛澳門(Macau)初體驗。(搭機心得、機上餐點、飛行時間、票價)