「米塔集團」開新品牌囉！是近幾年很夯的酸菜魚！
身為米塔的常客當然要來嚐鮮一下囉！
這間位於內湖科技園區的巴蜀大爺 川料理‧酸菜魚
位置還蠻方便的喔，
想必可以成為內湖科學園區上班族吃飯及學生聚會的新選擇！
巴蜀大爺川料理‧酸菜魚 地址：台北市內湖區瑞光路297號
現在剛開幕還有很多優惠呢！
消費滿800送800優惠券欸！也太吸引人
可以兌換多道人氣川味美食。
【川菜八味，盡在大爺】
看到門口精緻的裝潢讓我越來越期待「巴蜀大爺」的餐點了
✨
一走進門口就看到「跟著大爺吃，香麻留唇齒」
還有延伸到二樓的樓梯～
一二樓的位置加起來應該可容納那蠻多人的！
店員帶位的時候還有看到泡在甕裡面的食材們
不知道是不是只是裝飾品🤣
巴蜀大爺 川料理‧酸菜魚用餐環境
1樓的位置蠻廣闊的，還有小包廂區可以坐，
也有上面是透光玻璃的位置，讓整間店不會感覺很暗
而廁所在2樓～所以玉米妞也上去看看囉～
上面的牆面也有slogan，讓大家更有在四川的感覺！
讓有去過四川的玉米妞，回憶到之前在飯館的感覺。
-玉米妞科普小時間-
川菜為何有很有名呢？可以成為代表性的一種菜系？
因為川菜發源於先秦巴國與蜀國，擁有數千年歷史底蘊，
並以豐富多樣的口味而聞名—有「七滋八味」之說，
「七滋」指甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹；
「八味」即是家常味、魚香味、紅油味、怪味、麻辣味、煳辣味、酸辣味、椒麻味，交織出多重的層次的美食風貌。
所以「巴蜀大爺」傳承川菜文化的結晶，堅持嚴選上等食材，
精湛的刀工展現烹調技藝的極致，將傳統與創新相融合，將帶來一場味蕾盛宴！
我們就來看看菜單吧！
巴蜀大爺 川料理‧酸菜魚菜單 MEUN
今天特別帶我母親來吃酸菜魚，因為她想吃很久了😆
所以我點雙人套餐～這樣吃可以吃得飽又不想太多～
菜單依季節調整，請以門市現場供應為主
雙人套餐$1398
有五菜、白飯、飲品、甜點
兩個人吃應該可以吃很飽😆
後來決定選了以下這些：
川味口水雞、乾扁四季豆、三絲炒豬肉、
巴蜀大爺酸菜魚（小份）、泰式奶茶、
三味果汁、季節冰品、銀絲捲～
✨
點餐後約等了十分鐘就上菜囉！速度蠻快的～
首先先送上「巴蜀香米」
巴蜀大爺是選用泰國米、會比較硬也容易吸湯汁
再來是「涼拌白菜心」
調味偏酸～讓我們很開胃!
裡面有花生、豆乾，
就算只是小菜也不馬虎。
「川味口水雞」
上面擺放辣椒絲、讓整道料理很吸睛！
雞肉本身很嫩、辣油的搭配下有到小辣的程度🌶
應該是全部料理中最辣的一道呢！
「乾扁四季豆」
整份的份量很夠、
四季豆有先炸過但也不會偏硬、脆度很適中。
絞肉的表現也很好、絕對是下飯的好夥伴！
這一道是在家中會比較不常做的料理～所以在外面吃飯時都會點的一道！
✨
接下來是本篇的主打料理！
「巴蜀大爺酸菜魚 」小份
從端來的那一刻就充滿了酸菜的味道，不會酸到很刺鼻
在酸菜魚中還有一個很重要的角色那就是「油條」
建議大家要在剛上菜的時候先吃油條！
讓它在保持脆度及吸了湯汁後一口咬下
會是一種驚豔的口感喔！
這一道用料很豐富、除了鱸魚片、油條、花椒，
還有辣椒、木耳及鴻喜菇呢！
最特別的是竟然來有豬肉片！
沒看過一道「酸菜魚」有那麼多料過！通常酸菜魚都只會有魚跟油條而已呢～
代表著「巴蜀大爺的酸菜魚 」想要帶給大家全新的風味！！
大家來一定必點這一道！！不會讓你失望的！
🔥
最後是雙人套餐中的最後一道菜
「三絲炒豬肉」
內有豬肉絲、豆乾、彩椒～也是很夠味的一道菜
但會有點像客家小炒的感覺～希望會是增加一點辣度！
吃到一半發現桌上有個牌子，
只要內用消費滿300元，到google可以拿麻辣小滷欸！
我當然不可能放過🤣馬上就來評論一下
送上的麻辣小滷是-鳥蛋 🥚
這一道小滷吃起來竟是整個餐桌上最辣的食物🤣
辣到我們吃完十分鐘內嘴唇還在辣🌶
幸好這時候飲料送上來救贖我們！
左邊是「泰式奶茶」有點偏甜、
右邊是「三味果汁」，喝起來蠻特別的～
詢問店員後才知道原來裡面有鳳梨、木瓜、檸檬。
接下來甜點也送上來囉～
是「季節冰品」及「銀絲卷」
「季節冰品」有像摩摩喳喳的感覺，
但下面是用黑糖做基底。
「銀絲卷」上面加上煉乳及花生粉
做為餐點的收尾會有一點飽🤣
整體下來我覺得這間店蠻不錯的，除了酸菜魚還有其他川菜料理
是一個聚餐的好選擇喔～
會推薦給在內湖科學園區工作的朋友們！
【 文末優惠】 數量有限，送完為止！
1.滿800送800優惠券：凡來店消費滿800元，
即送總價值800元巴蜀大爺餐點優惠券，可兌換多道人氣川味美食。
2.打卡送好禮：凡內用消費滿300元，於Google地圖打卡評論，
即贈主廚私煲麻辣小滷乙份。
巴蜀大爺有這些優惠真是太棒了啦
菜單依季節調整，請以門市現場供應為主
🔥
店名：巴蜀大爺 川料理‧酸菜魚-台北內湖店
FB粉專：https://www.facebook.com/bashudaye
營業時間：週一至週日 11:30–14:00、17:30–21:30 ，20:30最後加點
目前無公休！
電話： (02)8797-3128
地址：114台北市內湖區瑞光路297號
交通方式：捷運港墘站 出口走路10分鐘
走訪時間：2023/09/09
想看更多玉米妞 美食相關日記♡ 歡迎追蹤Instagram ♡
👉延伸閱讀
【台北內湖】巴蜀大爺 川料理・酸菜魚-台北內湖店｜港墘美食新選擇！將傳統與創新相融合的川菜料理、巴蜀大爺菜單、訂位、文末優惠
【新北板橋】大村武串燒居酒屋 江翠店｜板橋也有梅酒暢飲！喜歡梅酒的不能錯過！不定時新菜色｜板橋居酒屋喝到飽推薦
【台北信義】全球首間 alice + olivia café在台北信義區！紐約時尚品牌入駐信義三越A8｜義式咖啡、歐蕾、活力果昔任你選
【生活分享】板橋同學匯KTV｜CP值高的KTV就在同學匯｜在唱歌時還能吃到公仔麵、板橋KTV推薦
【台北松山】不誤正夜 Night Duty｜新開幕市民大道酒吧｜忠孝敦化餐酒館推薦｜台北餐酒館推薦｜水煙館｜忠孝敦化酒吧
【台北士林】大村武串燒居酒屋 士林店｜平日限定料理、日式懷舊氛圍士林人氣居酒屋｜多樣梅酒任你選、各式烤串、士林夜市美食
文章標籤
