窩客好文

Julia Hsu

發表篇數:401篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家:英寶洋行有限公司
phone04-23219098
place台中市西區中美街638號2樓638號2樓
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

搬到新家沒有想到朋友會送我紅酒,還很歡樂的擺上我的書櫃。

從早的晚的開醺,開一瓶喜歡的酒微醺讀一種Freedom 的詩

紅酒呀,是一門深奧的學問,當然我這門外漢是不懂的

從早的晚的開醺,開一瓶喜歡的酒微醺讀一種Freedom 的詩

研究一下背面的說明有點神祕。Google了一下我的禮物

"Castello di Querceto- Querceto Chianti"來自義大利的凱撒城堡的紫色城堡,好有趣的名字

使用了"Sangiovese/Canaiolo/Trebbianno" 相當典型的義大利種植種類的葡萄

義大利紅酒特色是適合佐餐,帶點酸氣與莓果香不醉人的那種,有點讓我好奇的是Canaiolo 的口感因為他是白葡萄,而義大利的白酒真的相當迷人

看好了酒,接下來是找誰佐餐......

從早的晚的開醺,開一瓶喜歡的酒微醺讀一種Freedom 的詩

是朋友給的一個靈感

是一個很想嘗試的體驗

有一個朋友喝酒的零食是"冰棒"、"蜜餞",什麼酒都可以但就要這兩樣佐酒

那是一個有點瘋狂的想法,

像是平凡日子中的一種小小冒險

像是一種平凡生活中的小小叛逆

我覺得好像白天就可以開始開醺開醺,然後開瓶我第一個居然是早餐來個優格吧!感覺很搭

從早的晚的開醺,開一瓶喜歡的酒微醺讀一種Freedom 的詩

不過我想先說他的瓶塞很好,一方面是很好拔但不會都是屑屑!我其實很喜歡這樣子的。年份肯定很適合我~

從早的晚的開醺,開一瓶喜歡的酒微醺讀一種Freedom 的詩

新鮮的百香果醬,搭上優格一整個就是繽紛的口感。同樣帶有酸甜果香的紅酒,中和了那一分酸搭上了那一份溫潤感

非常棒的組合,這瓶紅酒比想像中百搭。

從早的晚的開醺,開一瓶喜歡的酒微醺讀一種Freedom 的詩

還沒來得及思考中餐,就有一個朋友帶著大包小包來了我家,甜點跟紅酒嗎?感覺也是可以的!

畫面很和諧!

從早的晚的開醺,開一瓶喜歡的酒微醺讀一種Freedom 的詩

草莓泡芙甜甜的剛好與紅酒搭,朋友還問說這款會不會熱熱喝更搭....下次試試

意外的是我覺得是大人才愛的千層蛋糕不知道是否有了奶油的Cream 增加了醇厚度,搭上了清爽的紅酒所以意外的好

千層蛋糕是高雄的人氣手作"瑪琪朵朵Macchiato",想吃請參考官網:https://macchiatocake.shoplineapp.com/

草莓泡芙則是新家附近的新店,官網:https://www.facebook.com/newcroissant.tw/

我覺得草莓泡芙搭是可以想像的,千層蛋糕則是一個驚喜的意外,下次拿甜點出來招待可以再多一個飲料了。這紅酒不錯!

從早的晚的開醺,開一瓶喜歡的酒微醺讀一種Freedom 的詩

跟著甜點之後上桌的小點,終於是鹹食了.....我最愛的下酒菜7-11 的預料小館的滷雞胗.....台灣的天氣是真熱

這一款跟任何啤酒都百搭,這是第一次搭紅酒

結論是:這個紅酒也超百搭,可能因為Canaiolo 的關係我覺得義大利地區驕傲的果香也比一般紅酒明顯些

從早的晚的開醺,開一瓶喜歡的酒微醺讀一種Freedom 的詩

紅酒的色澤輕透漂亮與口感一致,原來紅酒不僅適用在起司乳酪,其實奶製品跟這款也都搭得挺好的!

度數12.5 也不算太高,甜點佐酒或是搭上中式的滷味也意外合拍。這一款真的有推,謝謝送我禮物的朋友

阿~就是酒杯選得不好。下次不要選藍的。反光不美

 

"Castello di Querceto- Querceto Chianti"來自義大利的凱撒城堡的紫色城堡

推薦指數:5顆星

推薦原因:百搭,意外找到可以搭配甜點與優格這種女生很常當正餐的餐點酒,意外的收穫!不會有過酸的香氣搭上果香的清爽,也讓我對義大利的紅酒還有更多的期待,紅酒也可以搭配的日常。

 

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