小茶栽堂
地址:台北市大安區永康街4巷8號 (永康店)
電話:(02)2395-1558
網址:http://www.zenique.net/?i=3&len=tw
過年又逢情人節~不想吃大餐我只想吃甜點~!!
之前與朋友就找到了一家位在永康街的甜點店
看網友的BLOG感覺好精緻可口喔~
就相約過年期間一起來這家小茶栽堂吃甜點^^
上網一查發現有很多分店，不過打了電話後，才知道只有永康店跟另一家分店有內用
XDD原本想去旗艦店的說....
那還是按照計畫去永康店吃美味的甜點吧^^
小茶栽堂就位在永康街小巷內
自從東門捷運站開通後，來永康街也變的方便了許多
黑色高雅的門面，令人感覺沉穩
不是事先知情裡面有賣甜點的人，會以為這裡是專門賣茶葉的!!
門口放著立牌「創新X對味」
小茶栽堂把台灣茶融入法式甜點中，讓台灣茶更增添幾分時尚風貌。
一進門就可看到右手邊一整片擺滿黑色茶罐的展示牆
另一面櫃檯處還有展示各式慕斯、馬卡龍、蛋糕的甜點櫃
色彩鮮豔繽紛，種類又琳瑯滿目，真讓人不知該選哪個是好
現在又是草莓季時期，看到這一塊擺滿了草莓甜點，我好想每樣都來一塊喔~~
在靠近門口處的台面上放著禮品以及長溫蛋糕跟手工餅乾
紅色喜氣的禮盒，讓人感受到年節送禮的心意，高貴大方不失禮
搭配的茶食-法式「金融家」手工蛋糕，又因金黃色的金磚外型而有「金磚蛋糕」之美名
讓收禮的人在新的一年可以財源滾滾來~
自家師傅烘培的手工餅乾，每塊價錢約20-40不等
小茶栽堂有三層樓
一樓是茶葉、甜點的展示
二、三樓是給客人內用的
我們被帶到2樓用餐
一上樓梯就看見綠意盎然的植栽牆
讓人感受到呼應自然的氣息
店內打造極簡的自然風格
缺點就是座位有點擁擠，隔壁講的話都聽得一清二楚= =
MENU
台灣自然栽培茶 X 法式頂級甜點
小茶栽堂Les chefs遵循法式甜點正統精神
100％嚴選法國進口頂級天然食材，健康、安心、無負擔。
100％AOC認證奶油及鮮奶油
法國AOC認證頂級《依思妮Isigny Ste Mère》天然發酵奶油及鮮奶油，榮獲七次巴黎「法國農產品 競賽」的榮耀。
100％行家嚴選巧克力
享譽國際的特選法國頂級巧克力《VALRHONA》以高品質，產量稀少的可可豆為原料，打造出香濃滑順，味道濃郁的巧克力藝術品。
100％果泥及進口水果
新鮮水果及法國《Boiron保綠》水果泥，100％天然萃取低溫冷藏，保證不含人
工香精。
100％自然甜味
精選澳州的天然海藻糖，甜度為砂糖45％，少糖多健康。
MENU上有多款下午茶套餐可供選擇
店員有推薦如果想划算點
可以點個C套餐再點杯飲料，2人用就剛剛好
值得一提的是，小茶栽堂有低消限制，每人至少要消費$180
本來我跟朋友想說點個雙人套餐好了
但他又不想吃鹹的
所以我們就分別點了B、C套餐
這樣我們就可以吃到3塊蛋糕、1塊頻果派、1個馬卡龍跟2杯飲料($130內超過再加價)了
在MENU的下方，都有著蛋糕的插圖
其實我原先以為它只是插圖而已
但經朋友告知，才知他跟MENU的餐名有對應到.....
XDD感覺這樣的排版沒有多好耶!!
點完餐點沒多久，就看服務生端了一盤的點心跟飲料來
效率還真快!!
不過蘋果派是現烤的，所以要等20分鐘
蛋糕端上後，原本小小的桌面就變得好擠喔!!
其實我們應該坐4人位才對吧XD
桂花烏龍茶$130
清澈金黃的茶色，聞起來有著淡淡的桂花香與烏龍茶香
入喉回甘，喝起來清甜淡雅
配甜點剛剛好，可以化解嘴裡的甜膩味
不得不說，中國茶配法式甜點也是絕配喔~
烏龍千層酥$150
以茶入味是小茶栽堂甜點的一大特點
所以不點一款來吃吃看怎行呢?
烏龍千層酥顧名思義就是以烏龍茶來入味啦~
其實這款甜點會吸引我的是上面那一排草莓吧ㄎㄎ
烏龍千層酥的酥皮切起來很有挑戰性!!有點硬脆，服務生還幫我們換了比較硬的刀子，才切得下去!!
千層酥內側裹著烏龍無糖巧克力巴伐利亞，夾著香甜的卡式達醬，吃起卻帶有點微酸的滋味
不是草莓酸，反倒像是柑橘類的酸，中和掉了千層酥的甜膩感，吃起來口味多變化，很有層次感!!
唯一可惜的是吃不出烏龍茶香@@
去掉茶香這一項，這道甜點真得滿好吃的!!
我朋友就覺得這道是最好吃的!!
P125巧克力松露球$180
這道甜點是服務生推薦的!!
而他給的理由很可愛，因為是裡面最貴的一道甜點，配套餐很划算!!
ㄎㄎ好可愛的服務生喔~我們也很可愛的選擇它了
其實是因為我們也很喜歡吃巧克力，這造型又這麼特別，就點來嚐看看囉~
巧克力松露球上插著紅色針筒，光造型就好吸睛喔!!
將上方的針筒擠壓，就看到涓涓的紅漿汁從巧克力內餡爆出來，好好玩~
巧克力慕斯是採用巧克力比例高達125%製成的!!
超濃郁的巧克力入口即化，嚐一口，滿嘴都是巧克力的苦甜滋味
而紅色漿汁是酸甜的覆盆子醬，微酸的口感，更是帶來了點味覺的變化
下方的餅皮口感有點像手指餅乾，酥酥軟軟
整體對我而言，味道有點太重太甜
但搭了茶一起吃的話，倒是剛剛好喔~
草莓花園$150
嘿~這款是我點的^^
草莓控的我，怎麼可以錯過這草莓花園呢?
草莓花園是由2層杏仁海綿蛋糕夾入了卡士達奶油以及大量新鮮的草莓
蛋糕上方擠上了鮮奶油白花還灑上了開心果粒最後搭上了一小塊的草莓切片
白、綠、粉三種顏色的搭配， 讓人彷彿置身在春日花園
海綿蛋糕吃起來鬆軟濕潤
卡式達醬甜而不膩又非常的滑順輕柔
加上酸甜多汁的草莓果實
吃起來是非常甜美清爽的滋味~~
這是我的最愛~~
玫瑰紅茶馬卡龍$60
馬卡龍不同於一般看到的圓形，小茶栽堂把它做成了心型的形狀~
情人節來吃它的話，感覺就是非常的應景~
上下2層不同顏色的酥餅，吃起來有點酥脆還帶著玫瑰香氣
裡面夾心帶點濕軟黏性
口味屬於較不甜
但感覺上有點一般，是吃過就容易忘記的味道.....
蘋果派$70
蘋果派上桌的時候還熱呼呼的飄著蘋果酸甜的味道
這個蘋果派真的很蘋果!!
蘋果味道超重的!!
派皮很酥脆就不多說了，但蘋果片卻非常的香濃
有沒有卡式達醬，我也吃不太出來了，整體味道都被蘋果壓過去了
老實說，我不是很愛這麼濃郁的蘋果味
但朋友說我很龜毛，因為明明是優點卻被我當成了缺點@@
我真的很不愛咩><
小茶栽堂以茶入味的甜點，說實在的，嚐不太出茶的滋味
但台灣茶配法式甜點真的很絕配!!
可以去掉嘴裡的一些甜膩味，還留下股清香真棒
甜點也都很美味
雖然價位真的都不便宜
但我想，下次我還是會再來吃
因為真的都很好吃^^
