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Elsa

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

造訪商家:真鮮海鮮和牛鍋物
phone02-25501259
place台北市大同區承德路二段78號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

台北火鍋推薦這間開幕半年,Google已累積近千則4.9高評價的真鮮海鮮和牛鍋物,使用高級美福牛肉、松阪豬肉,連湯頭都是老闆娘每天早上採購豬大骨熬湯,不加味精與調味粉,還有超美味特製沾醬!所有食材堅持自己敢吃才敢賣,全都超新鮮!同時也是間寵物友善餐廳,只要提前預約帶狗狗來吃,就免費提供美福牛肉大餐給毛孩,來過一次立馬被圈粉,推薦肉控們一定要來吃吃看!

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真鮮海鮮和牛鍋物-店家資訊

粉 絲 團:https://www.facebook.com/realfreshhotpot
I G:https://instagram.com/kiss325625
營業時間:11:30 - 22:30 (21:30最後收客)
電 話:02-2550-1259
地 址:台北市大同區承德路二段78號

▼真鮮海鮮和牛鍋物地點在寧夏夜市附近,搭捷運到雙連捷運站走路過來只要5分鐘,附近有民生停車場及城市車旅台北馬偕醫院地下停車場,交通方便、地點也很好找!

 

真鮮海鮮和牛鍋物-用餐環境

真鮮海鮮和牛鍋物共有兩層樓座位,用餐區域寬敞舒適,整體設計給人很溫馨明亮的感覺,二樓還有隔間包廂區,人多聚餐、家庭聚會也可以提前預訂喔!

 

店內貼心提供兒童座椅、衣物收納籃,有需要都可以取用!

 

沾醬區有蔥花、蒜末、洋蔥、辣椒、沙茶,主廚特調醬油自然鹹香帶鮮甜,還有愛吃辣必加的「極度辣妹」跟獨家「鳳梨豆乳醬」,肉片沾鳳梨豆乳醬多了分爽口清香層次!如果是鳳梨豆乳醬+極度辣妹,搭配起來是一般火鍋店吃不到的特別風味,清爽解膩又夠香辣!

 

飲料有冬瓜茶與可爾必思,冬瓜茶是義豐冬瓜茶,兩種飲品比例都調得好好喝耶!

 

真鮮海鮮和牛鍋物-菜單價位

真鮮海鮮和牛鍋物單鍋$360元起,同時提供$288元午間套餐,只要是$360的鍋物都可以任選,但我個人大推他們家「無肉不歡雙人套餐」,套餐肉總共有60盎司,肉質更是沒話說的完美!!

 

湯底部分有日式昆布柴魚、香麻青花椒、四川麻辣、北海道起司牛奶,每種湯頭各有特色!而且都是當天現熬,是那種喝多也不會鹹到想灌水的天然湯頭!!

 

青花椒鍋裡頭看得到青花椒本人,這湯頭不用加醬就有天然的麻香帶微微的辣,吃起來道地又夠味!

 

北海道起司牛奶湯直接提供整片起司下鍋,天然濃郁的牛奶甜香加上起司超搭!從小細節就看得出食材挑選很用心!

 

副餐我們點了越光香米、讚岐烏龍麵,這烏龍麵就跟日本烏龍麵專賣店的麵條一樣Q彈,吃起來還有淡淡麥子香氣。

 

菜盤的蔬菜超新鮮,還有香菇、玉米、糯米玉米、南瓜、金針菇、豆腐、讓湯頭更鮮甜的紅蘿蔔...等,全部都是原型食物的菜盤是我朋友的大愛!

 

真鮮海鮮和牛鍋物-無肉不歡雙人套餐

無肉不歡套餐包含:
✔️ 60盎司超狂霸王肉盤
✔️ 2種湯底任選
✔️ 2盤野菜盛合
✔️ 2種附餐任選
✔️ 2份甜點

無肉不歡有牛肉與豬肉可選!

犇牛肉-美國無骨牛小排、美國板腱低脂牛、美國特選牛胸腹各20盎司,全部端上桌超豐盛!這份量根本可以3~4個人一起吃呀!真的是肉控的天堂耶!

 

看這油花多美!全都是老闆娘自己試吃挑選過的美福牛肉,無骨牛是Prime等級的!

 

三隻小豬-則是嚴選美福黃金松阪豬肉、台灣黑毛五花豬、台灣黑毛梅花豬各20盎司,人多真的可以各選一盤,難得遇到牛肉與豬肉都挑選這麼高級又特好吃的火鍋店!!

 

五花黑豬完全沒有豬肉腥味,吃起來口感非常Q彈!而梅花黑豬一樣軟嫩好入口,兩種豬肉用各種湯底煮都美味!

 

如果是單點我個人很推薦黃金松阪豬!松阪是取自豬頸部位,每頭豬只有兩片!肉質白嫩、甜而不膩、嫩中帶脆,這是老闆娘吃過多家肉商之後特選的松板豬,超級好吃!搭配牛奶鍋或是青花椒鍋底、麻辣鍋底都很搭!

 

牛肉的部分我首推美國Prime無骨牛小排,即便是用辣鍋湯頭煮,吃起來的味道一樣像牛排一樣的牛肉香,吃起來入口即化軟嫩有香氣,吃完無骨牛小排馬上榮登我們心中第一!

 

美國板腱低脂牛沒有肥油花,但吃起來一樣很嫩口,還帶微微的咬勁!

牛五花吃起來口感層次豐富,QQ彈彈又清爽有牛肉香氣!在嘴裡咀嚼越吃越香,愛吃牛肉的朋友可以搭配青花椒湯頭,有經典的麻香又有香甜牛肉香氣!

 

火鍋料以原型食材為主,如果有在控醣或健身的朋友一定超愛,挑得食材原本就很新鮮,放在起司牛奶鍋裡煮,有加倍鮮甜感!

 

玉米有一般玉米跟糯米玉米兩種,兩個起鍋都超鮮甜,難得看到火鍋店會提供糯米玉米,這備料真的太用心啦!

 

飯後甜點是明果最新上市的「雪派巧克力風味脆奇」,外皮脆口搭配甜度剛好的巧克力內餡,口感一極棒!

 

寵物友善-預約就請狗狗吃大餐!

美女闆娘是個愛狗人士,店狗Rainbow也超可愛!闆娘對毛孩的愛也希望分享給客人們,如果提前預約帶寵物來,就送狗狗吃「美福牛肉」!

 

狗狗牛肉會用專屬鍋具跟白開水煮,一樣挑選好的肉給狗狗吃,毛孩們吃起來美味又零負擔!

 

店狗Rainbow已經超過10歲了,還是照顧得超好,每週都送去洗香香,毛色也很亮!看她舔舌頭的樣子就知道牛肉有多香了😂

台北火鍋推薦給大家,這間真的必吃!喜歡帶狗狗一起吃好料的朋友記得提前預約喔!

|真鮮海鮮和牛鍋物|

電 話:02 2550 1259
地 址:台北市大同區承德路二段78號
粉 絲 團:https://www.facebook.com/realfreshhotpot
I G:https://instagram.com/kiss325625
營業時間:11:03~15:00;17:00~22:30


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