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[竹市食記] 湳雅街-傳統古早味豬腳大王

三高吃漢
本次滿意度: 3.35
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2013/10/27 10:21:05
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已經有相當長一段時間沒跟大家見面,算一算從去年年底到現在也有近3季的時間~

這段日子除了忙工作外,其他時間當然就是休息睡覺+吃吃喝喝...

話說剛到新竹的時候確實覺得這邊的食物選擇性"相對貧脊" (當然跟台北不能比囉...)

之前某朋友跟我說過:"新竹好吃的東西大都隱藏在在地人才知道的地方",現在待了一年多

,倒是頗有這種感覺~ 

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在我一年多來隨處亂吃的試驗之下(當然偶爾也有做功課..),雖然吃的店家不多,但也

是有吃到一些不錯的小吃,像這家湳雅街與水田街交叉路旁的豬腳大王就還蠻OK的~


這家店是我無意間經過時就下意識進去買的XD

因為看店家外表就有種"這家店應該不錯吃"的直覺...(美食偵探王嗎?)

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走到店門口就聞到一股古早味滷汁香氣,這家店的豬腳還會自動幫你加上蒜泥和甜辣醬

,這倒是讓我第一次吃的時候不是很習慣,因為我也沒特別告知不加...

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他家滷汁滷得算是夠入味,但是加上些蒜泥和甜辣醬也算是別有一番風味,不知道是不是

新竹客家人較多(我本身也有客家血統),在這邊吃小吃偶爾也會遇到調味偏重口味的情況~

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招牌豬腳飯NT$85是可以選擇部位的,我第一次是直接單點中段NT$65部位來吃,

還點了一份燒肉(小)NT$40和白菜魯NT$40以及魯肉飯(小)NT$25,這邊可以看得出來

新竹物價不比台北低,還真多虧了竹科新跪們的貢獻阿......

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中段給的分量並不多,口感微Q偏軟,像我是比較嗜食甜味下得較多的豬腳,

這家則算是中間偏一點鹹吧!但還是帶點甜味不會死鹹,而且吃起來也蠻香的

,一加入蒜泥和甜辣醬整個就變得重口味了,配個白飯還不錯吃~

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我覺得這間的魯肉飯還不錯,肉燥帶著細碎的豬皮,滷汁香氣也非常足夠,很下飯!

燒肉配點薑絲吃也還蠻OK的,但是再去沾蒜泥甜辣醬

我就覺得味道太雜了,還是直接吃比較喜歡~

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白菜魯的分量很夠,有蠻重不知道是蝦米扁魚還是啥的香氣,另外有種

焦焦的味道,我算是蠻喜歡啦!後來來吃也會點這道~

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像我吃豬腳通常只吃蹄膀或中段部位,之後來外帶豬腳便當就選了蹄膀,

蹄膀也不錯,瘦肉滷得夠軟有入味,比較喜歡單吃加一點點蒜泥,甜辣醬還是不加的好。

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DSCF8829K103 單點的蹄膀

後來還有來這家店外帶乾麵+貢丸NT$40,滷豬皮NT$20,還有滷大腸(大)NT$60

乾麵還不錯,算推!裡面加了油蔥酥和一些甜辣醬,伴一伴味道很好,附的貢丸也

不是那種沒彈性味道不好的貨色,這個麵我蠻喜歡很OK~

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小菜的部分,大腸算是滷得蠻好吃,是我喜歡的單純醬油香味,豬皮也是保留了QQ感覺~

DSCF8799K102 這張手抖@@

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我覺得這家古早味豬腳還不錯,偶爾可以來吃吃,而且這邊十字路口大潤發

附近還蠻多店家讓你覓食,水田街一堆賣吃的...

(也許住這附近也是不錯選擇耶~可惜離園區小遠囉~)

 

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我的中南部美食地圖http://goo.gl/maps/NS4i5


古早味豬腳大王

地址:新竹市湳雅街42號

營業時間:應該是中午到晚上,印象中下午經過也有開


檢視較大的地圖 




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新竹市東區湳雅街42號
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湳雅街古早味豬腳大王

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