2024.01.30
竹苑shabu｜台北頂級火鍋界的築地市場，還有超浮誇奢華金箔和牛壽司！
台北最有儀式感的火鍋就是這家，擁有火鍋界築地市場稱號的【竹苑shabu】，主打頂級奢華的海陸食材，堅持使用最新鮮的現流水產海鮮，還能吃到超浮誇的金箔和牛壽司，從湯底到甜點通通都很用心，貼心桌邊服務免動手就能吃，同時滿足視覺和味覺雙重享用。
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環境分享
▼【竹苑shabu】位於台北市大安區大安路，外觀看起來低調不失時髦感，從捷運近忠孝敦化站八號出口出來步行5分鐘即可抵達，開車可停放於附近收費停車場。
▼【竹苑shabu】用餐環境充滿質感氛圍，以日式的設計元素風格，打造出舒服又放鬆的吃鍋體驗。
▼【竹苑shabu】還有提供隱私感十足的包廂位置，很適合多人或是公司聚餐使用。
▼【竹苑shabu】有很貼心的桌邊服務，店員會在一旁幫忙烹煮鍋物，確保大家能吃到食材最完美的狀態，煮好後還會協助分食，海鮮類像是螃蟹蝦子則會幫忙去殼，完全不用動手就可以好好享受。
菜單
餐點介紹
熱茶 小菜 醬料
▼一入座就會送上暖心的熱茶，還有醃漬番茄、百香果木耳和特製醬料，醬料是自製的胡麻醬與柑橘醬油，胡麻醬適合搭肉，柑橘醬油則適合搭海鮮，並附有蔥花、大蒜、辣椒，可以依照個人口味添加，都是可以無限續的喔！
鮮蟳海鮮雙人套餐 沙母💰(時價) 沙公💰4380元
(含竹心開胃、盛食山蔬、小滿飯麵、吉苑甜點、解意飲品、暖心粥糜)
▼鮮蟳海鮮雙人套餐有沙公和沙母可以挑選，沙母最大特色就是有著滿滿的蛋，光看到這個畫面就讓人口水直流!
▼海鮮包含沙母、鮮蚵、藍鑽蝦、干貝、蛤蜊、鮑魚等，鮑魚上桌居然還在動是活的，新鮮程度保證沒話說!
套餐 竹心開胃 刺身盤/日式燉豬肉
▼刺身盤能吃到鮭魚、鮪魚和旗魚三種海鮮，新鮮度都很足夠，不敢吃生食也有日式燉豬肉，柔軟中有著鹹甜醬香好好吃!
套餐 盛食山蔬
▼湯底採用老母雞與白甘蔗為基底，加入多種當季鮮蔬果及日本干貝，完全不添加人工味料，細火慢熬成就出清爽滋味!
套餐 小滿飯麵
▼副食有很特別的山藥麵可以選，使用山藥製成的麵體嚼勁好咬，咕溜滑順口感很不錯~
肉品 美國Prime穀飼去骨牛小排/紐西蘭盤克夏豬(2擇1)
▼油花美麗的美國Prime穀飼去骨牛小排，每一片都很完整又大塊，只要輕涮幾秒就可以食用，軟嫩多汁帶有明顯的牛肉香，配上特製的沾醬風味更佳!
套餐 暖心粥糜
▼海鮮盤會提供桌邊服務分切，讓懶人們免去複雜步驟方便食用，最後還會煮成超讚的海鮮粥，結合了來蟹肉和蟹卵的精華熬煮，再搭配迷人松露醬點綴加分，蟹膏跟滑蛋完美融合，濃郁鮮味真的大滿足！
套餐 吉苑甜點 紅豆紫米湯/桃膠銀耳湯
▼甜點這次吃到紅豆紫米湯和桃膠銀耳湯，大力推薦這碗桃膠銀耳湯，每一匙都很真材實料，質地濃稠溫潤感，富有膠質及豐富口感！
套餐 解意飲品 冬瓜檸檬/蜜香烏龍
▼飲品的選擇也很豐富，很喜歡這杯蜜香烏龍，茶香十分輕爽不甜膩。
海味盒💰1680元
▼讓海鮮控失心瘋的海味盒，將日式傳統甜點最中餅，搭配豪華的海鮮刺身作為內餡，包含干貝、海膽、鮭魚卵、天使藍蝦和花枝等，咬下酥脆的外殼，在口腔帶來滿滿的海味爆擊，無論是口感或奢華度都是滿分!
黃金和牛💰500元/1貫
▼奢華到不行的黃金和牛也是必點，在A5日本和牛上鋪了滿滿金箔，肉質軟嫩多汁，放入嘴裡瞬間入口即化，讓人不自覺充滿幸福感，而且超適合打卡拍照!
用餐心得
台北火鍋界的築地市場沒有誇張，這家【竹苑shabu】實在讓人驚艷，從服務到環境都充滿高級感，最重要的是海鮮和肉品都很優秀，能品嚐到食材最頂級天然的風味，超喜歡最後用螃蟹煮的雜炊粥，集結了所有風味精華，光是為了這個味道我願意再訪!
店家資訊
竹苑shabu
粉絲團 : 竹苑shabu FB
電話 : 02-2771-3377
地址：台北市大安區大安路一段31巷31號
營業時間：
| 星期三 | 17:30–00:00 |
| 星期四 | 17:30–00:00 |
| 星期五 | 17:30–00:00 |
| 星期六 | 11:30–14:30, 17:30–00:00 |
| 星期日 | 11:30–14:30, 17:30–00:00 |
| 星期一 | 17:30–00:00 |
| 星期二 | 17:30–00:00 |
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
