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柚香魚子醬

發表篇數:236篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

phone04-23219466
place台中市西區台灣大道二段320號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

台中早午餐又有新選擇啦!沒想到在餐酒館也能吃得到早午餐吧?去年新開幕的「ABV地中海餐酒館台中概念店」,能夠品嚐環地中海多國的料理,從義大利、西班牙、希臘到利比亞等國的經典美味應有盡有,而且早午餐與晚餐宵夜時段的餐點各有特色!重點是店內竟然擁有高達700款的精釀啤酒,整面繽紛酒牆肯定讓啤酒控們流連忘返!

台中早午餐|ABV地中海餐酒館台中概念店環境

ABV地中海餐酒館台中概念店位在台灣大道與英才路交叉口,距離勤美綠園道、草悟道與科博館不遠;寬敞的店面外觀相當氣派大方,而且旁邊就有收費停車場。

店內空間多達一百多坪,濃濃的英倫風格結合了工業風的元素,又多了幾分愜意,特別適合與三五好友來小酌一番。(未滿18歲請勿飲酒)

最讚的是,還有多台螢幕隨時轉播運動賽事,想看球賽也能大啖美食、邊喝啤酒好過癮~

最旁邊還有吧台座位區,即使一個人來小酌也能很放鬆。

內側還有更具隱私感的包廂空間,有需要的話也能洽詢店家預訂喲!

再來就是大家每來必訪的超狂啤酒牆啦!據說店藏高達700款的精釀啤酒,從德式、美式、英式到比利時啤酒都能喝得到,魚編甚還有看到台灣製造的啤酒品牌呢~

看著如此繽紛的啤酒牆卻不知道該從何挑起嗎?其實想想也很正常,畢竟這些來自世界各地的啤酒,大概沒喝上個兩年,應該都喝不完吧XD

大家別擔心!他們家也有專業的侍酒師會幫忙介紹,可以依據個人的喜好,推薦相對應的啤酒。

像我們這天是來吃早午餐,想要喝無酒精的啤酒也難不倒侍酒師!從0%-14%的酒精濃度通通有得選~

對了,他們家每款啤酒都有六角形貼紙,喝完啤酒別忘了順便集點,每集滿不同%數的集點卡,可以兌換各式贈品喲!

接著我們就準備入座囉!入座後會送上烤麵包,本身有淋上橄欖油、撒上巴西里,吃不夠還能再續加哦~

台中早午餐|手工土耳其式牛肉餅串

如果是第一次來到ABV地中海餐酒館台中概念店的朋友,魚編激推這道手工土耳其式牛肉餅串!在土耳其語當中叫作「Sujuk」,指的是一種「帶有辛辣口味的香腸」;由於土耳其以回教徒為主,所以香腸自然不以豬肉製作,而是以牛肉製成。

採全手工特製的牛肉餅串,表面還看得到綠辣椒,辣香帶出十足奔放的牛肉香氣,微辣涮嘴又不失紮實口感,單吃或搭配啤酒都很讚!

搭配隨盤附上的優格黃瓜醬也是一絕,清新爽口的調味,剛好可以中和香腸的油膩感,搭配 Pita餅皮享用也很有飽足感。

整份同時還有豐富生菜、薯條與滑蛋,生菜新鮮爽脆,淋上優格黃瓜醬後,香甜可口也很開胃;薯條多肉酥脆,滑蛋也很嫩口。

台中早午餐|希臘蜂蜜香料豬肉串

不吃牛肉的朋友也別擔心,這道希臘蜂蜜香料豬肉串同樣讓友人讚不絕口呢!據說對於希臘人來說,蜂蜜被認為是神的食物之一,所以在當地也十分流行以蜂蜜入菜。

這道就是將蜂蜜、蘋果醋與奧勒岡等香料,醃漬豬肉入味後火烤,最後再塗抹上黃瓜優格醬;入口可以感受到豬肉彈嫩緊實的肥美肉質,搭配上爆汁的甜椒,油香肆意流淌在口腔當中,作為早午餐卻完全不顯膩口!

台中早午餐|法式牛肝菌洋蔥燉牛筋

除了爽口的烤肉串系列之外,來自法國的「法式牛肝菌洋蔥燉牛筋」則是偏濃郁系的風味,以牛筋、牛肝菌和洋蔥等食材為主,並加入雪莉酒醋和香料燉煮而成,剛上桌時還熱呼呼的,搭配烤麵包沾著一起享用也很過癮。

這道最厲害的特色,就在於洋蔥經過適當的焦糖化,讓燉煮至香嫩的洋蔥充份釋放出甘甜味;再結合了牛肝菌的鮮香、以雪莉酒醋的醇香,風味濃厚又有層次感。

而且裡頭的牛筋份量還不少,口感柔嫩不柴,還吸飽了滿滿的湯汁精華,入口更加香甜!為了這道又能再多續幾份烤麵包了XD

台中早午餐|西班牙經典原味馬鈴薯蛋餅

如果對西班牙不陌生的朋友們,相信你們對「馬鈴薯蛋餅」這款國民美食都很熟悉,從早午餐、下午茶、甚至到晚餐都能看見它的身影;厚度更是比我們的台式蛋餅還要多上2~3倍,真的超級浮誇!

以切片的馬鈴薯過油後拌上蛋液,再加入奧立岡等多種香料,蛋香與馬鈴薯綿密的口感交織在一起,再搭配傳統的AIOLI蒜味美乃滋更夠味,吃起來也超級有飽足感!

ABV地中海餐酒館台中概念店|飲料系列

早午餐系列每日供應至下午四點,隨餐都會附上英式紅茶或美式咖啡,像我們這天還加價升級拿鐵咖啡與鮮奶茶各一杯,甜度都不會太高,搭配早午餐也很解膩。

前面也有提到我們想喝「無酒精的啤酒」,專業的侍酒師立馬接招,馬上就幫我們推薦了好幾款選擇!大部份是完全無酒精,也有幾款是0.5%、接近無酒精的酒款,而且口味還不少呢!

最後我們選了「潛水者-海鹽IPA精釀啤酒風味飲」與「巴伐亞粉紅莓零酒精飲料」,前者有著麥芽與啤酒花的香氣,但完全沒有惱人的苦味!後者是不少女孩兒都喜歡的莓果風味,酸酸甜甜的妹仔酒,早午餐也能喝起來XD 分享給你們參考喲~

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 台中概念店
電話: 04 23219466
地址:台中市西區臺灣大道二段320號
營業時間:12:00~01:30
粉絲專頁:ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館
官方網站:https://www.abv.com.tw/mediterranean/
備註:從草悟廣場、科博館、勤美綠園道只要走路八分鐘即可到達

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