窩客好文

肉依小姐吃什麼

發表篇數:631篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家:澎發號
place台中市西區中美街322號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2024.02.05

澎發號|整尾澎湖直送小卷海鮮米粉,雞白湯結合海味熬煮甘甜入魂!

 
 
 
 
 
 

不用去台南排隊吃小卷米粉啦,台中這家【澎發號】我覺得更厲害主打結合拉麵元素的雞白湯小卷米粉,以雞骨熬煮而成的白湯,搭配整尾澎湖直送的新鮮小卷,雞湯的濃郁加上小卷的鮮甜,每一口都讓人海味甘甜入魂,看似簡單的米粉一點都不簡單!

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

【澎發號】在台中有許多家分店,這次來到位於南屯區黎明路二段的公益店,充滿復古懷舊風的外觀店面,讓人忍不住多看看幾眼,開車可停放於附近的收費停車場。

【澎發號】提供室內和戶外的座位區,以充滿古早味的攤車為設計概念,搭配溫暖的木質調裝潢設計,乾淨明亮用餐起來相當舒適!

【澎發號】開放式料理區可以看到一大鍋高湯,都是當日以雞骨新鮮熬煮而成,還沒喝就聞到了陣陣的香氣。

【澎發號】內用不會收取服務費,提供兩種不同的自製辣椒醬可沾取,一款麻而不辣,一款酸辣夠味,可依個人口味選擇,還有各式各樣的餐具也是自取,用完餐後記得放置回收區呦。

菜單

餐點介紹

豪華冬粉💰180元

▼超澎派的招牌豪華冬粉,頂頭鋪上了滿滿滿食材,有澎湖直送新鮮小卷、特有狗母魚丸、福州丸、特製XO小卷干貝醬、油豆腐、絲瓜和黑金紫菜,豐盛程度讓人感到大滿足。

▼以雞骨熬煮的高湯結合海鮮食材,喝起來味道超級甘甜,最重要的是相當順口不死鹹,配上特製XO小卷干貝醬,整個味道更加富有層次變化!

▼麵體可以自由選擇喜歡的款式,有米粉、冬粉、麵線和水粉,咕溜咕溜的冬粉充滿咬勁,吸滿了雞湯的精華,會一口一口停不下來!

招牌米粉💰150元

▼同樣料好滿滿的招牌招牌米粉,吃得到澎湖直送新鮮小卷、特有狗母魚丸、福州丸油豆腐、絲瓜和黑金紫菜,嚴選澎湖產地直送的整尾小卷,咬起來Q脆又彈嫩,入口滿是都是鮮甜的滋味,新鮮程度真的吃得出來!

▼超大顆的福州丸咬下有著滿滿肉餡,澎湖特有的狗母魚丸軟Q帶勁,最扯的是絲瓜咬下竟然還會噴汁,每一個配料都很有水準又用心~

麻辣小卷米粉💰210元

▼愛吃辣的人可以試看看麻辣小卷米粉,保有雞高湯的甜和海鮮的鮮之外,還有著開胃過癮的辣度,伴隨著滑順好入口的米粉,每一口都是爽快無比地享受!

用餐心得

無論是海鮮控還是小吃控,千萬別錯過這家【澎發號】,無論是湯頭還是食材都相當用心,不只能夠吃得飽更是吃得巧,尤其喜歡它們家的湯真的好讚,特別使用雞高湯凸顯出海鮮的鮮美,美味程度已列入我的再訪清單中!

店家資訊

澎發號 黎明公益店

https://linktr.ee/marumatsu53868260?utm_source=qr_code

粉絲團 : 澎發號 FB

電話 : 04-2252-8285

地址:台中市南屯區黎明路二段398號

營業時間:11:00–14:00, 16:00–21:00

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

 



加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up