窩客好文

踢小米

發表篇數:1199篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

造訪商家:蜀九品麻辣火鍋
phone04-22511697
place台中市南屯區大墩十一街642號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

 

 

串串火鍋紅到台中去了

蜀九品麻辣火鍋的老闆娘是來自四川的美嬌娘,店內不只有腐竹、貢菜等多種特色串串,還有四川道地川味老火鍋

台中南屯區又有晚餐、宵夜的生力軍了!

鍋底可以做單一口味、鴛鴦鍋和三味鍋,不管是多人聚餐或兩、三位朋友小聚都很適合

快跟著小米一起去看看吧。

 

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

 

 

*******************

👉閱讀很方便

*******************

👉點我加入新竹最大LINE生活圈➡️ https://goo.gl/3sFL8s
(提供1對1聊天功能,可以詢問新竹生活大小事)

新竹竹北百貨公司情報網(巨城SOGO.大魯閣.大遠百.晶品城)

歡迎大家來加入FB社團: https://www.facebook.com/groups/hsinchudpstore

 

👉蜀九品麻辣火鍋位置及停車方式

*******************

蜀九品麻辣火鍋位於大墩十一街,開車的朋友可以把車停在路邊停車格或附近停車場。

 

👉蜀九品麻辣火鍋環境介紹

*******************

店門口高掛上大紅色的燈籠,加上熊貓裝飾,很有四川特色

店內裝潢以工業風為主,帶有新潮的氛圍,而且空間寬敞,用餐起來很舒適~

 

自助吧有日式綠茶、烏梅汁等飲品,還有多種醬料可以自行取用

牆上有調味配方給大家參考~

依照配方調配的醬料,不管是搭配串串或肉品、海鮮,都能增添不少風味喔!

另有多種啤酒、無糖茶飲可付費購買。

<<喝酒不開車,飲酒過量有害健康>>

 

👉蜀九品麻辣火鍋菜單目錄搶先看

*******************

來看看菜單吧!

鍋底可以做單一口味(300元)鴛鴦鍋(可任選兩種口味450元)三味鍋(任選三種口味550元)

來到這邊一定要試試招牌的川味老火鍋,有微辣、小辣、中辣和大辣可以選擇。

不吃牛的朋友可以選擇清油麻辣鍋,不吃辣的朋友有松茸菌湯鍋、三鮮金湯、番茄金湯和牛奶素食鍋可以選擇

這裡的串串是採點餐方式,不是自助式的,以4串和7串為單位~

肉品、海鮮也分為大、小份量兩種不同的價格,人多或人少來吃都不是問題,除了較為彈性以外也很符合經濟需求。

新春營業時間

👉蜀九品麻辣火鍋用餐心得分享

*******************

來開動吧!

每次來吃串串火鍋都要擺滿一桌才滿足

鴛鴦鍋底(450元)可任選兩種口味,我們選了川味老火鍋和番茄金湯~

川味老火鍋的牛油特別做成愛心形狀,看起來就很夠味

番茄金湯鍋底是店家使用新鮮番茄、天然蔬果熬煮而成的醬料。

等大家拍照完畢,店家就會加入高湯烹煮囉!

不吃辣的朋友小米推薦點番茄金湯,番茄香氣濃郁,屬於酸V的口味

 

 

川味老火鍋是必點的,光看這鮮紅的色澤就很過癮

使用數種辛香料和牛油熬製而成,麻辣帶甘甜的風味,不像一般麻辣鍋湯頭過鹹,是可以喝的湯頭喔。

小米點的是小辣的口味,對台灣人來說大概是中辣的辣度,如果不太敢吃辣的朋友可以點微辣。

串串系列4串50元,適合2-3人享用~

我們點了香菜牛、金針菇牛、蔥、芹菜牛、小籤牛、雞脆骨、巴沙魚。

像這樣豪邁地一把抓,就是吃串串的樂趣

個人建議肉類可以涮川味老火鍋,基本上不用另外沾醬就有香辣滋味~

海鮮的話可以涮番茄金湯

搭配辣椒干碟粉(20元/份)更夠味喔。

辣粉不會辣,但是有辣椒香,搭配串串一起吃就是道地四川的吃法喔

(謎之聲:當然阿,老闆娘就是四川姑娘)

2-4人前來可以點海陸雙拼(元),有蝦、鯛魚、干貝、鮑魚、豬五花和梅花豬。

 

如果小份的食材點滿九種,店家會以九宮格木盤盛裝,真的超好拍的啦

我們點了美國雪花牛/100g(120元)美國頂級嫩肩/120g(150元)美國頂級翼板牛/120g(190元)貢菜(40元)脆木耳(40元)大蛤蠣(80元)腐竹(40元)千絲土豆(50元)千張豆皮(40元)

美國頂級嫩肩/120g(150元)

美國頂級翼板牛/120g(190元)

美國雪花牛/100g(120元)

牛肉涮川味老火鍋真的是黃金組合,麻辣甘甜讓牛肉的甜味更為明顯,不用沾醬就很夠味了

番茄金湯酸V的滋味可以讓豬肉、雞肉的甜味更為明顯喔

千絲土豆(50元)涮番茄金湯約10秒,讓土豆絲吸滿湯頭,脆脆的口感吃起來真的很特別喔

腐竹(40元)

貢菜(40元)在中國是常見的菜品,吃起來脆脆的,口感很特別,大家不妨嚐看看喔

脆木耳(40元)

大蛤蠣(80元)

千張豆皮(40元)

店家還提供了一些熟食,像是蝦餅(180元)小米超愛的,有澳門的回憶~

內餡有滿滿花枝和蝦漿,這也是必點的喔

小酥肉(180元)有外酥內軟嫩的口感,肉質經過調味帶有川味特有的香氣,沾上辣椒干碟粉是很棒的下酒菜

放入火鍋裡煮有軟酥的口感喔。

鴨腸(120元)掛在筷子上還以為是麵 XD

 

建議涮5-8秒口感最好,有脆度的甜味,涮過頭口感較硬,搭配川味老火鍋特別對味~

黑毛肚(260元)很推薦,老闆娘處理得很乾淨,建議涮約15秒就可以食用。

黑毛肚有脆度的甜味與麻辣湯底結合,下飯又下酒喔

 

千層肚(180元)老闆娘也處理得很好,涮個10秒有爽脆的口感,不敢吃黑毛肚的朋友可以吃千層肚。

 

不管涮川味老火鍋或番茄金湯都很適合~

特製溫體牛(小220元,大320元)使用獨門香料醃製入味。

口感軟嫩帶有川味,辣度不會很辣~

 

虎皮雞腳(60元)外皮有脆度,肉質滷製入味~

建議放入川味老火鍋煮10分鐘以上,吸滿湯汁,膠質的口感讓人吃得很過癮

 

愛吃田雞的小米看到田雞眼睛都亮了

田雞(280元)份量挺多的,吃起來像是雞肉嫩嫩的口感,吸附麻辣湯底讓人一吃難忘喔。

四川冰粉(50元)口感類似台灣的愛玉,不過愛玉是用愛玉子搓揉而成的,冰粉則是用"冰粉子"製作而成的。

QQ冰涼的口感加上黑糖甜香,有解辣的作用

一口冰粉、一口川味湯底有冰火五重天的享受 XD

以上是我們的心得分享,蜀九品麻辣火鍋不只有四川道地川味老火鍋,還引進了腐竹、貢菜等多種特色食材~

湯底麻辣帶甘甜的風味,不會過鹹,是可以喝的湯頭,搭配串串、肉品和海鮮都很棒,小米推薦給大家

 

👉蜀九品麻辣火鍋營業時間地址

*******************

🌟店家資訊:蜀九品麻辣火鍋
🏠地址:台中市南屯區大墩十一街642號1樓
☎電話:04 2251 1697
⏰營業時間:平日11:30–00:00,假日 11:00–00:00
粉絲團:蜀九品麻辣火鍋
➡️現金交易/10%服務費

除夕到初一公休兩天
初二 15:00 開始正常上班

👉竹北遠百吃什麼?➡️

2022竹北遠百美食吃什麼?一起吃爆各種新竹獨家品牌美味料理!(中式料理.日本料理.港式料理.泰國料理.甜點.飲料應有盡有)

👉新竹不用出國就有全台最大"日本乾式溫泉會館"🎉

新竹大魯閣福湯岩盤浴。不用出國就有全台最大"日本乾式溫泉會館"!一日體驗舒解壓力、逛街、吃飯、購物一次滿足!(門票價格營業時間地址電話)

👉潤物苑腳底按摩。全身油壓,頂級的裝潢讓人有貴婦式的享受😘

新竹潤物苑按摩舒壓。高級環境舒適享受腳底按摩。全身指壓油壓!心靈雞湯身心都舒暢(達龍商旅.深層精油.五倍卷優惠價格營業時間地址電話好停車)

 

 

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

*******************

新竹美食懶人包請點我

延伸閱讀:

新竹市區景點吃美食一日遊-新竹櫻花公園。康榔驛古輕便車。眷村博物館…
新竹香山美食旅遊-青青草原溜滑梯.蔬食親子餐廳.百年檜木香山火車站…
新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈.迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
竹東美食古宅彩繪輕親子旅行
新竹公園櫻花季.十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包

延伸閱讀:

更多台北美食懶人包請點我

更多台中美食懶人包請點我

更多踢小米廚房美食請點我

更多宜蘭美食懶人包請點我

更多彰化美食懶人包請點我

更多桃園中壢美食懶人包請點我

更多苗栗旅遊美食懶人包請點我

更多蘭嶼美食懶人包請點我

更多踢小米廚房請點我 

 

 



加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up