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「陳平良烤鴨」從基隆外木山搬到汐止了！原本在基隆外木山超難訂的陳平良烤鴨，看到朋友打卡才知道搬到汐止，無菜單料理提供一鴨五吃以人頭計費，價位是每人650元就可以吃到烤鴨料理，採預約制至少要五人才會開桌。
因為老闆是馬祖人，「陳平良烤鴨」除了美味的烤鴨還有馬祖特色料理，想吃陳平良烤鴨務必提早訂位，想避開人潮建議和我們一樣平日中午來。
陳平良烤鴨 基隆外木山搬到汐止
陳平良烤鴨汐止店位於國道一號旁，看起來像是工廠入口，這裡沒有捷運或火車站，開車或騎車來會比較方便，餐廳前面有很大的停車場，如果想搭大眾運輸工具可以選擇公車，附近蠻多站牌的。
陳平良烤鴨 汐止
電話：0976249798
地址：新北市汐止區中興路187號
營業時間：11:30–15:30、17:00–21:00
食記：【汐止美食】陳平良烤鴨一鴨五吃每人650元，基隆外木山搬到汐止
粉絲團：陳平良烤鴨
陳平良烤鴨 環境
陳平良烤鴨汐止店入口是工廠，別懷疑走錯，陳平良烤鴨地址就在裡面。
陳平良烤鴨提供桌菜為主，餐廳都是大圓桌的座位，沒有過多的裝潢。
但一進餐廳感受不是很好，地板黏黏的，桌面油膩還有一股奇怪味道，當天很熱，一開始店家還捨不得開冷氣，不通風很悶，等朋友到齊後，旁邊還有一兩桌客人來用餐，終於才開冷氣
陳平良烤鴨 菜單價錢
老饕精選～
五人3250+酒水錢
固定～烤鴨。沙拉。麵線。點心。2副菜
4選1
羊肉爐。烤魚。乾鍋。麻辣鍋
六人3900+酒水錢
固定～烤鴨。沙拉。麵線。點心。2副菜+蒸魚
4選1
羊肉爐。烤魚。乾鍋。麻辣鍋
七人4550+酒水錢
固定～烤鴨。沙拉。麵線。點心。2副菜
4選2
羊肉爐。烤魚。乾鍋。麻辣鍋
八人5200+酒水錢
固定～烤鴨。沙拉。麵線。點心。2副菜+蒸魚
4選2
羊肉爐。烤魚。乾鍋。麻辣鍋
九人5850+酒水錢
固定～烤鴨。沙拉。麵線。點心。
2副菜+蒸魚+繼光餅
4選2
羊肉爐。烤魚。乾鍋。麻辣鍋
十人6500+酒水錢
固定～烤鴨。沙拉。麵線。點心。 2副菜+繼光餅
4選3
羊肉爐。烤魚。乾鍋。麻辣鍋
最低消費3250元
提供預約制的無菜單料理，每人650元只收現金，至少五人以上預約。
陳平良菜單除了烤鴨是固定的，其它會根據人數有所變化，菜色也會隨季節而更改，沒有單點的品項。
飲料另外計費，可自行到冰箱取用，價格表貼在冰箱上面。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
陳平良烤鴨 無菜單料理
這天是七個朋友來吃烤鴨
七人4550+酒水錢
固定～烤鴨。沙拉。麵線。點心。2副菜
4選2
羊肉爐。烤魚。乾鍋。麻辣鍋
沙拉
入座後先上來一道「生菜沙拉」，搭配和風醬，清爽開胃，份量超大一盤。
麵線
有夠大一盤，七個人分食吃很飽
拌著麻油、油蔥和蔥花一起吃，味道很香，麵條Ｑ彈的口感挺不錯的。
粗麵線好吃，份量真的給很多，不用怕吃不飽的無菜單料理。
乾鍋
乾鍋是朋友們一致好評的料理，口味道地可以說是陳平良烤鴨的手路菜也不為過，配料有各種新鮮時蔬、蝦肉、魚肉、魷魚、蛤蜊等海鮮，最底下還有寬冬粉。
帶點辣勁的干鍋，在烹煮的過程中，會逐漸把食材的水分逼出來，而且越煮越香，超好吃的！
乾鍋的內容相當豐富，又辣又涮嘴～超下酒的一道菜。
鍋底下還有吸湯的寬冬粉，超辣帶勁。
羊肉爐
還好有開冷氣，不然吃羊肉爐很熱
湯頭清甜溫潤，裡面除了羊肉跟一些配料
另外還有附一盤青菜，不過羊肉份量偏少
羊肉份量不算多。
羊肉爐附的蔬菜盤。
副菜
中捲以清蒸方式料理，保留食材原始的風味，口感Ｑ彈有咬勁的「清蒸中卷」，吃起來清甜美味，非常新鮮，這道也獲得朋友們的好評推薦。
副菜
外型有點像手掌的奇怪生物，是馬祖特產龜爪藤壺又名「佛手」，小時候在馬崗吃過。
吃的時候需要一點小技巧，用擠壓的方式將佛手打開，裡面的肉小小塊，帶點海洋的鮮味，感覺就像是在吃零食的下酒菜，朋友布雷克吃得很有心得。
烤鴨 一鴨五吃
又肥又美的烤鴨上桌
大家都拿起手機、相機狂拍
這肥滋滋的烤鴨實在太吸引人了
陳平良師傅手起刀落的片鴨技術，非常流利熟練
只見片鴨的過程，鴨汁不斷地從切過的地方流下來，空氣中散發出熱騰騰的氣息，整個過程就像在欣賞一段精彩的表演一樣
第一吃
表面帶點脆度的「鴨皮」，底下是豐富的油脂，很適合沾白糖一起享用，薄、脆、油香！非常好吃
第二吃
鴨胸肉的部分看起來偏柴
但實際口感不會，沾點店家特調的醬汁更是好吃
店家還會附上口感酥脆的鴨頭，這在其它餐廳倒是比較少見。
第三吃
經典的烤鴨吃法就是「烤鴨夾餅」，在荷葉餅裡夾入小黃瓜、青蔥、甜麵醬
一口咬下去充滿層次感的風味，讓人回味無窮！這道真的還不錯～鴨皮大勝
這裡的荷葉餅比較薄，很像潤餅皮
可以依照自己喜好夾入鴨肉片、蔥段和小黃瓜，一定要記得搭配甜麵醬，味道提升許多。
第四吃
「炒鴨架」也是很常見的吃法，用九層塔、辣椒爆香後，吸允著鴨骨頭上多汁的肉，還蠻涮嘴的。
第五吃
原本以為都是骨頭的「鹹酥鴨」，肉還蠻多的
不過剛吃完鴨架，再來啃鹹酥鴨，會覺得味道較為清淡也偏油
這道大家沒有很愛
充滿酒香味的「藥膳劍蝦」，看似小隻，但味道超鮮超甜，會讓人一口接著一口。
因為老闆是馬祖人，有馬祖漢堡之稱的馬祖名產「繼光餅」這裡也能吃到。
繼光餅搭配鮮蚵烘蛋一起吃，表面微酥裡面鬆軟帶著香氣的繼光餅，單吃就很好吃，包著鮮蚵烘蛋更有層次，可惜這天的蚵仔不新鮮、腥味很重，破壞整體口感。
在馬祖旅遊吃過的「地瓜餃」又名黃金餃，吃起來ＱＱ的，裡面內餡是砂糖，甜甜熱熱的口感，要趁熱吃最好吃，這盤被掃光的速度好快。
陳平良烤鴨在基隆外木山時還沒吃過，看到朋友打卡陳平良烤鴨搬來汐止，馬上揪朋友聚餐訂位。
雖然地點有郊區偏僻的感覺，但比起基隆更近了些，這裡也很好停車，一個人650元不收服務費的烤鴨無菜單，真的很便宜呢！雖然有幾道菜不合胃口，但整體來說還是推薦，不過也希望餐廳可以注意一下整潔。
陳平良烤鴨 汐止
電話：0976249798
地址：新北市汐止區中興路187號
營業時間：11:30–15:30、17:00–21:00
食記：【汐止美食】陳平良烤鴨一鴨五吃每人650元，基隆外木山搬到汐止
粉絲團：陳平良烤鴨
附近美食
搜尋汐止麵線臭豆腐找到這間「阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線」，評論提到在地人很推薦的就是這間小吃，和朋友來到汐止吃完陳平良烤鴨，順路來朝聖汐止有名的麵線臭豆腐，店前有機車停車格和汽車停車位，運氣好就剛好能停車。
阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
地址：新北市汐止區康寧街495號 之 2 號
電話： 0922 548 568
營業時間：12:00–19:00（五、六休息）
粉絲團：阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
食記：【汐止美食】阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線，汐止在地人推薦小吃！
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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