窩客好文

踢賴旅遊

發表篇數:196篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

phone02-29264754
place新北市中和區中安街50號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

在捷運永安市場的四號公園周圍滿滿都是美食餐廳,其中這間「大師兄銷魂麵舖」是熱門的排隊美食,光聽到名字的銷魂麵就十分引人注意,每款餐點都是以套餐的組合方式,一碗銷魂麵搭配另一碗湯,其中湯底又有分為清燉跟麻辣,不管哪種口味都有各自的愛好者,這樣的搭配方式不只飽足感滿分吃起來的美味更是加分,也讓這間餐廳成為附近的超人氣美食。

餐廳資訊

大師兄銷魂麵舖

名稱 : 大師兄銷魂麵舖(四號公園店)
電話 : (02)2926-4754
地址 : 新北市中和區中安街50號
營業時間 : 週一~週日 11:30-14:30、17:30-21:00
官方網站 : masterspicy 大師兄銷魂麵舖
粉絲專頁 : 大師兄銷魂拌麵 
Instagram : 大師兄銷魂麵舖(@spicynoodle9545)
Youtube : 大師兄銷魂麵舖總公司

從捷運永安市場站步行大約4分鐘左右就可抵達,位置在國立臺灣圖書館正門口斜對面

餐廳環境

店內的環境不大座位,最多可以容納20位左右的客人

門口的左側牆上有各種料理包展示,如果喜歡可以直接詢問櫃檯店員

再往前走就是茶水區,提供的開水是檸檬水,淡淡的檸檬香也能適當的轉換主餐的味道

桌上除了衛生紙外不會擺放其他東西非常整潔,餐具會跟餐點一起附上來

菜單

主要的餐點都是以套餐的方式,一碗麵+一碗湯+鴨血,如果不吃肉還有無牛肉套餐可以選

現在還有半菜半肉的組合,原本湯裡面都是以牛肉為主,想多吃一點蔬菜的話就可以選擇半菜半肉的套餐

餐點介紹

這次一共點兩份套餐,一份是清燉牛肉,另一份是半菜半肉

第一份是「清燉半菜半肉+銷魂麵」,湯的部分就是一半蔬菜一半牛肉

麵的部分不會有過多的配料,是以簡單的醬料調配為主,吃起來就非常有味道

每碗麵都會附一顆溏心蛋,蛋心的部分還是呈現液態狀吃起來軟嫩香濃

一開始以為銷魂麵的名字只是為了吸情,吃了後才發現麵條的Q彈跟獨特醬料的搭配讓人一口就上癮,真的會不知不覺一口接一口很快就吃完整碗麵

牛肉片的部分新鮮軟嫩,在口中咀嚼時牛肉的香氣會不斷散發出來

高麗菜燉煮的口感剛剛好,軟嫩中還帶有微微的脆度,吸飽湯之後吃起來更是多汁

第二份是「清燉牛肉片+銷魂麵」,跟前一份主要的差別就是湯裡面的牛肉量不同

麵條跟溏心蛋基本上都是一樣的,不過這一份拿到的溏心蛋蛋心顏色比較淺一點,不曉得是不是剛好雞蛋的品種不太一樣,不過吃起來的味道一樣美味

鴨血的部分是套餐都會附,每一份都會有兩大塊,裡面還會附上些許的湯汁

鴨血吃起來飽滿多汁完全不會有腥味,微辣的湯頭搭配起來非常過癮

湯頭熬煮到食材的甜度都融合在湯裡面,喝起來香甜濃郁,一口麵條一口湯會有種說不出來的幸福感

肉片的部分除了直接吃原味外還可以搭配店家特製的醬料,沾一點後肉片的味道完全不同,吃起來口味比較重一點非常涮嘴

結語

以套餐為主要的餐點模式,雖然份量會比較多但可以一次吃到麵跟湯的美味,會取名為銷魂麵不是沒有道理,簡單的醬料調配就可以讓整碗麵充滿靈魂,一口接一口讓人欲罷不能,湯的部分也不惶多讓,熬煮出來的濃郁感香甜順口,配上鮮嫩的牛肉跟蔬菜真的非常滿足,如果食量大一點的人內用可以免費加湯加麵不用擔心會吃不飽。

餐廳資訊

名稱 : 大師兄銷魂麵舖(四號公園店)
電話 : (02)2926-4754
地址 : 新北市中和區中安街50號
營業時間 : 週一~週日 11:30-14:30、17:30-21:00
官方網站 : masterspicy 大師兄銷魂麵舖
粉絲專頁 : 大師兄銷魂拌麵 
Instagram : 大師兄銷魂麵舖(@spicynoodle9545)
Youtube : 大師兄銷魂麵舖總公司

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up