此食記為花見團子造訪「Baksa Pizza手工窯烤披薩」 (造訪日期 : 2023/02)
「Baksa Pizza手工窯烤披薩」
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Baksa Pizza手工窯烤披薩
地址 : 台北市文山區永安街22巷40號
電話 : 0930381530
時間 : 11:00 ~ 14:00、16:00~20:30 (週一公休)
本次團子與友人相約來到木柵知名的「Baksa Pizza手工窯烤披薩」享用美味的披薩，店家主要販售披薩、千層麵、炸物等，可搭配飲料、精釀啤酒品嚐，披薩為手工現點現做，再透過窯爐燒烤，用料實在且豐富，價位平價合理，CP值超高。店家距離木柵行政中心、政治大學都不遠，是許多木柵居民及學生用餐聚餐的好所在，不論是內用或外帶都十分方便。
走進店內空間雖不大，但整潔明亮，天花板懸掛者各國國旗，牆壁上也有許多旅行的擺設、畫作和一個世界地圖，充滿巧思的裝潢，給人悠閒溫馨的用餐環境及氛圍。
店家提供多張2人及4人座位，都有設立隔板，若有多人聚餐，也可併桌成為團體聚餐的位置。
餐具、飲用水、調味料採用自助式，因主要販售為披薩，故店家貼心提供一個洗手台，讓喜歡用手抓著吃披薩的朋友，用餐前可以先將手洗乾淨。
「Baksa Pizza手工窯烤披薩」披薩共有26種口味，鹹、甜、素食都有，有大(11吋)、小(8吋)可供選擇，小的適合一個人吃，大的適合2~3人分食共享，披薩餅皮皆為薄片，若喜歡吃厚片披薩的朋友，也可再加價升級。
披薩採用開放式的料理空間，皆為現點現做，店家做披薩時，都有帶上手套乾淨又衛生，老闆會先手工桿皮，然後平均擺放上各種美味的餡料，最後再放入窯爐內高溫下火烤2分鐘，即可完成，老闆動作很快，不會等很久，就可以享用到美味的披薩。
團子和友人點了一桌滿滿的餐點，手工窯烤披薩比傳統的披薩更具有口感和風味，吃得出店家拿捏火候真功夫，披薩薄片餅皮入口後酥脆可口，厚片餅皮扎實有嚼勁，各有其巧妙不同，接下來就一一品嚐吧！
炸物拼盤
「炸物拼盤」包含薯條、洋蔥圈、乳酪條、魷魚圈、雞塊，炸到金黃香酥，單吃就很好吃，也可沾上店家的特調沾醬，轉換成酸酸甜甜的風味又是另一種美味，很適合多人聚餐，點一份大家一起分食共享。
義大利肉醬焗烤千層麵
外觀呈現金黃色澤的「義大利肉醬焗烤千層麵」由麵條加上牛肉製成的肉醬層層堆疊而成，麵條柔軟但帶有嚼勁，配上起司誘惑味蕾，入口後香氣四溢，感受到多層次的味道，口感豐富，也是店家的人氣招牌單品。
海鮮總匯披薩 (大、厚片)
「海鮮總匯披薩」我們選擇升級為厚片餅皮，配料包含起司、鮮蝦、章魚、蟹味棒、洋蔥，輕輕拉取起司還會牽絲，鮮蝦肥美，章魚Q彈有嚼勁，一口咬下融合了各種海鮮的鮮味，海鮮控的朋友一定要來試試。
嗆辣墨西哥披薩 (大、薄片)
色香味俱全的「嗆辣墨西哥披薩」配料包含起司、燻雞、洋蔥、黑橄欖、墨西哥辣椒，辣度約為小辣的等級，燻雞軟嫩多汁，黑橄欖味道很搶眼，融合了墨西哥辣椒的辣味，每一口都咬到飽滿的美味內餡，異國風味十足，讓人百吃不厭。
龍蝦沙拉披薩 (大、薄片)
團子很喜歡吃龍蝦沙拉，但通常在壽司和飯糰才會出現，店家巧妙利用做成披薩的食材。「龍蝦沙拉披薩」配料包含青椒、洋蔥、蟹味棒，最後在擠上美味的龍蝦沙拉醬，蟹味棒細膩柔軟，龍蝦沙拉濃郁鮮美，帶有淡淡的甜味，呈現豐富的層次口感，我個人很喜歡也很推薦給大家。
香蕉巧克力披薩 (小、薄片)
最後我們又再點了一個小的甜披薩，「香蕉巧克力披薩」配料包含起司、香蕉、巧克力醬、杏仁片，柔軟香蕉和濃郁香甜巧克力醬搭配無敵契合，還有畫龍點睛的香脆杏仁片彼此交織，為美好的一餐畫下完美句點。
無酒精飲料 - 原萃無糖綠茶 / 蘋果汁 / 可樂 / 雪碧 / 芬達 / Milkis (左到右)
店家飲料包含無酒精飲料及精釀啤酒，會放在冷藏櫃內，除了蘋果汁，全部皆以罐裝提供，價位都很平價，和便利商店販售的價格都差不多，可以選擇自己喜愛的飲品搭配披薩享用。
整體而言，團子覺得「Baksa Pizza手工窯烤披薩」是很適合個人打牙祭、多人聚餐的好地方！店家價格經濟實惠、料理種類多元，鹹甜披薩、千層麵、炸物，應有盡有，除了來店內享用，我看到也有不少人直接一次外帶多個披薩，很適合聚會，野餐，生日，慶祝時多人歡樂品嚐，店家也有和外送平台合作，可以把美味直接送到你手上喔！
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