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【Ofiber歐菲栢】 品味在地風尚 精粹台灣本味好水果

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[招牌菜]綜合果乾鮮果冰。饌機能茶飲歐菲栢複方花草茶台灣茶茶飲水果果釀飲,綜合果乾鮮果冰,饌機能茶飲,歐菲栢複方花草茶,機能茶,果乾,綜合果乾
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/10/30 00:00:00
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O'fiber歐菲栢,志在幫助台灣農民,以「我們愛台灣水果」為出發點,「願望 嚴選 生活 分享」作為品牌精神,講求天然、原創、健康的製果工藝,將台灣農產品推向精緻化,讓更多人品嚐到在地碩果的迷人風味。

 

 

集結許多共同理念的台灣文創夥伴合作,形塑一種在地體驗感受,提供消費者生活飲食精品文化,希望以果乾幫助台灣水果、協助農民行銷世界,努力突破傳統思維。

 

 

秉持使用台灣自己生產的優質水果,每季從農民收購多達千噸的新鮮水果,採購金額達數億元,以具體之力來幫助台灣農民。正因為每種水果有各自迥異且獨特的生命歷程,在製作之前,我們更用心了解和關心水果本身,重視台灣農民辛勤灌溉所收穫的成果,才能將其不同的特性發揮的淋漓盡致。

 

向果園大量採購之後,為保持水果本身的新鮮度,一定時間內必須送達經HACCP 和ISO 22000認證的工廠處理。透過多道繁複人工的揀選程序,反覆清洗後,由再由人工精心挑選前5-10% 品質優良的水果。

 

 

採用最先進技術,以低溫烘培的方式,根據不同食材的特性,依據溫度、濕度等季節與環境的變化作細部的調整,完整保留素材原色、原味、原本的營養價值,也保持水果本身的水份。烘烤過程中,也採人工的方式進行果乾的翻面,以保持水果本身的彈性與纖維。

 

過程中完全不添加任何防腐劑、人工色素、香精、人工甘味劑,絕無硫化煙燻處理,吃到滿是水果本身的馥郁香氣。

 

在進行包裝前,同樣透過人工挑選的方式,挑選出最佳品質的果乾,在製作過程中,多重把關之下,也保障消費者吃得到最優質、安心的良品。

 

 

在O'fiber歐菲栢的概念店裡,提供雅緻溫馨的環境氛圍,店內洋溢著果香,又有綠意相伴,舒適的用餐環境,不只讓人可以慢慢坐下來優雅的享用,也把對台灣農業的關懷傳達出去,在此可品嚐精緻果乾,一邊享用濃醇的台南的東山咖啡或芬芳的機能茶品。

 

 

愛文芒果選

嚴選出在地自然熟成的愛文芒果,金黃色的芒果,一顆只取最精華的兩片作成芒果選,透過低溫烘烤的技術,完整濃縮鎖住芒果原汁原味的精華,打開瞬間充滿濃郁香氣,一口咬下時,在口中咀嚼之際瀰漫出濃郁芬芳,口感Q軟香甜,和一般市售的芒果乾完全不同,風味讓人相當驚艷!

 

大湖草莓選

嚴選飽滿紅嫩的大湖草莓,顆顆紅潤發亮、散發著天然氣息的優質草莓,低溫烘烤技術,紅潤發亮、淡淡的草莓香氣散發在嘴裡,保留完整一整顆的草莓形狀與瑰麗的果肉,精緻風味的大湖草莓選,也是最佳的伴手好禮,品嚐得到酸甜多汁的幸福滋味!

 

燕巢芭樂選

來自芭樂的故鄉-高雄燕巢,秉持著豐厚的土地,由於泥火山岩漿土壤沖積帶來了高含量的鈣、磷、鎂等礦物質,創造出燕巢芭樂精緻的口感與脆甜。原本翠綠的芭樂,碩大精實的果肉,尾韻清爽又回甘,做成果乾之後,保留住本來新鮮及芬芳果香,將台灣在地好水果,又推向更精緻化的口感研發與創新的品用方式。

 

鮮味香菇脆片

嚴選南投的新鮮香菇,透過真空脫水乾糙的方式,保有本來豐富的維生素B、維生素C與蛋白質,保留新鮮香菇本身濃郁的香氣,仍保有香菇的外型,口感香脆可口,賦予香菇創新絕妙的新食感!

 

台灣脆薯系列

嚴選台灣優質品種的台灣馬鈴薯,透過低溫低油技術,全程在HACCP認證工廠中製作,比起市面上的洋芋片來說,更能保留住蔬果的營養,佐以些許調味就很夠味!目前口味有薄鹽、黑胡椒、麻辣三種,吃到最新鮮、健康、爽脆的台灣薯條!

 

清新溫潤飲

O'fiber機能茶系列:針對不同功能,採用百分之百天然花茶,新鮮採擷的果實,透過特殊製法,保留住花草與果粒的色澤與香氣,品質上兼顧安全與安心,完全浸潤在沸騰的舞動歡愉之中,在口中展現迷人馨香的精緻茗品!

 

 

 

本篇共有1477字

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