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當精緻泰國料理遇上鐵板燒=泰過癮的【泰板燒】

八七
[低消]650元/人
[招牌菜]咖哩海大蝦套餐,泰式松阪豬 泰式椒麻雞 泰式奶茶ˋ 泰式酸辣蝦丸湯 涼拌海鮮沙拉 南薑雞湯,泰式三味沙朗牛排泰式三味胭脂蝦原味煎雞排泰式奶茶摩摩喳喳涼拌海鮮沙拉,咖哩海大蝦粉絲煲芝麻香煎百花鯧魚,咖哩海大蝦粉絲煲,摩摩喳喳,泰式酸辣蝦丸湯,涼拌海鮮沙拉,南薑雞湯,泰式三味沙朗牛排,泰式奶茶,涼拌海鮮沙拉泰式松阪豬,香茅南薑雞湯,香油炙沙朗牛排,南瓜布丁,香蕉煎餅,SPA蒸咖哩蟹,泰式松阪豬 泰式奶茶
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50
2013/10/30 21:51:51
6
2,941
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近幾年台灣有越來越多的泰國料理餐廳~
有走高價位精緻料理~  也有平價小吃~

 

本來就喜歡酸酸辣辣口味的我也吃了不少~
但是把泰國料裡作成鐵板燒~  這還是頭一回ㄋ~


 



泰板燒是一家特別將泰國料理結合鐵板燒設計出來的餐廳~
為了營造出泰國風情~
整個餐廳環境設計的很溫暖~
除了使用暖色調的紫色為主色之外~
還運用了木質來打造舒適的用餐空間~

 



餐廳內非常寬敞~
很有泰國的感覺~

 




眼見所及之處都非常有熱帶情調~

 

 

使用的餐具也好泰國唷~~

 

 

 




菜單也是美麗的紫色~

 

菜單除了有各式餐點外還寫了品牌故事, 詳細介紹細節等等~~~
還有很特別的鐵鏟炒米訓練心法~
吃美食的同時順便欣賞師傅們高超的技術也算是種享受~

 

 



好喜歡他們家的餐具~
尤其是那銀盤與餐具小小的綴飾~

 

 



師傅一邊展現手藝還能一邊與客人講解~

 

我們這桌好幸運~  由大廚來幫我們料裡主菜~
還跟我們說明為甚麼在泰板燒吃飯完畢身上不會有油煙味~
因為他們每個小細節都幫客人想的很周到~
油溫控制~  調理手法~~  全都非常精緻~

而且我最愛的是他們全部都使用植物油而不用奶油~
因為我吃到植物性奶油會胃脹氣(很多人都會, 只是自己沒發現)~
所以又特別覺得泰板燒的菜餚很合我的胃口~


 



每個客人上桌後都會有的青木瓜絲~
可以無限續點~

 

剛上菜的涼拌青木瓜絲吃來酸味十足~
等放至一陣子之後會轉為柔和的酸甜滋味~


 



開胃前菜~

 

 



泰式鮭魚捲 + 水果 + 酥炸蝦球

酥炸蝦球裡面是整球的蝦仁~  好吃~



配上醬汁與生菜的鮭魚捲有油炸的重口味與清爽的口感~
不過我是沒吃出來有鮭魚的味道就是了~

 

 



水果串很新鮮很甜~

 

 



泰式酸辣海鮮湯~

 

 



我不確定這是叫海鮮湯還是蝦丸湯~
有蝦丸+整尾大蝦~  都很好吃~

 

泰式香料與椰奶加上酸辣滋味超正點的~

 



海鮮玉米湯~

 

這是友人點的湯品~  料很多~
據說味道也合胃口~


 



綜合水果沙拉~

 

一大杯的新鮮水果吃的我好滿足~

 



泰國雞肉沙拉~

 

無油脂的雞肉處理的很嫩很好入口~
酸甜醬汁也很對味~


 



可以無限量續點的 白飯 + 打拋肉

 

打拋肉的味道很讚~
可惜我的胃裝不下只吃了一半~
食量大的人這絕對是道好菜~


 



主菜的牛肉與雞肉先在鐵板燒過~

 

牛排煎到2面焦香後不蓋上蓋~
依循西式牛排處理方式先放旁邊降溫鎖住肉汁~


 



沙朗牛排佐特製香料鹽~

 

 



牛排為七分熟~

 

吃牛排不喜歡帶血的人會覺得剛剛好~
我則是偏好3-5分熟的嫩度~

不過這表面的焦香搭配香料鹽吃來也算可口~

 

 



大廚一次處理好幾道菜~

 

別人家點的魚味道超香~  下次想來點這個~

這次我們吃的是 泰式椰汁雞 (搭配麵包)~


 



先用鐵板煎過的雞肉與麵包都好香~

而雞肉之後又與香濃椰汁一同熬煮~
整個椰汁味道都滲入雞肉~
有了椰汁與雞肉混合香氣的湯汁再淋上麵包享用...  忍不住會想再來一份阿~~~




香. 脆. 嫩.

 

這椰汁雞肉雖然有較多的油脂~
但搭配奶香與椰香汁後滑潤美味~
也是不禁讓人停不下筷子了~


 



就是這個麵包...

 

Q彈有勁~
不知道哪能買到ㄋ?  懷念~~~



 

 



鐵板燒當然要有青菜~

 

跟傳統鐵板燒口味大不相同~
用的是泰式醬汁~  口味較為清淡~

依照服務人員建議自行拌入涼拌青木瓜絲同享~
味道果然高明~  讚!


 

 



泰式奶茶 + 熱西米露~

 

 



椰汁的味道溫和且香濃~

 

 



餡料超多~

 

 



泰式咖啡 + 南瓜布丁~

 

泰式咖啡我還是第一次喝~  
感覺跟我很愛的三合一咖啡有點像~  但咖啡味道更濃~  我愛~~


 



南瓜布丁~

 

南瓜非常水嫩~
配上有濃濃椰奶香氣的布丁還挺順口的~


 



泰板燒是家燈光美氣氛佳的約會好所在~

 

不論是跟朋友還是家人同往都能很愉快的用餐~


除了我們這次吃的餐點之外還有好多菜色可供選擇~
有興趣的朋友們可自行移駕至官網查詢~


官網:http://www.thaipanyaki.com/
粉絲團:http://ppt.cc/UVVP
店址:台北市信義路三段7號2F 電話:02 2701 7755



 

 




初版 : 2013.04.17
 




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泰板燒Thaipanyaki(信義店)

泰板燒Thaipanyaki(信義店)

4.10
台北市大安區信義路三段7號2樓
02-2701-7755

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