窩客好文

熱血玩台南

發表篇數:745篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 山上區

造訪商家:

木瓜媽山上店

place台南市山上區明和里明和200-1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

台南山上美食推薦!來去台南山上吃魚拓燒囉~沒錯!這間「木瓜媽」地點位於山上區明和里,中油山上站正對面位置非常容易找尋,從善化喬遷到現址人氣依舊,是南科人最愛買的下午點心之一!自去年(2023)喬遷開幕以來已經變成許多來左鎮、山上旅遊的人,力推順遊美食景點之一囉,聽說也是重機團喜歡停靠的據點之一,木瓜媽家自製的現烤魚拓燒,口味多達20幾種,全部現點現作,人氣款波霸奶酪、鹹香的奶皇起司超力推,最後不忘搭一杯好喝的木瓜牛奶,就是最完美的山上下午茶。

台南山上區美食「木瓜媽」位置

沒錯,來山上區也能吃到好吃又美味的魚拓燒啦!

這間木瓜媽,是南科人最愛叫外送的下午點心之一,從善化喬遷到現址人氣依舊!目前地點就位於山上明和里,中油山上站對面,這天平日來還看到滿滿的訂單呢。

目前已經成為許多人來左鎮、山上區重點旅遊美食景點之一囉。木瓜媽家離山上水道博物館約莫3分鐘車程;左鎮化石館10分鐘車程;大人小孩都超愛的南瀛天文館也僅12分鐘的車程,非常適合以半日、一日的旅遊踏青喔~

假日是這裡是人潮聚集地,平日木瓜媽也很忙碌,是許多南科園區、工廠、國小指定下午茶,一次製作就是50~100支,這天過來也見證了他們馬不停蹄的製作魚拓燒,所以建議如果是買大量,事前預訂比較不用等很久喔。

線上line可預訂!

尤其是有外送需求的人,務必至少前一天先預訂,因原物料每日新鮮製作,如當日訂購就要看排單運氣囉~

現場還看到有客人直接取貨就走,原來除了電話預訂,還有提供線上預訂服務實在是太便利啦!這對於熟客和需要大量預購的人,方便又即時。

線上預訂,加官方LINE ID:@papaya  就可開啟選單訂購。

第一次使用還會有免費會員註冊禮卷 $50可使用,相當於招待一份免費的魚拓燒,誠意十足!

特別要說的是,因為對面是加油站,這裡假日還會不定時有重機團出沒,假日來吃美食搞不好還會巧遇超帥氣的重機車隊呢!

木瓜媽店外有整排的木質座椅,還有音樂陪伴,很適合買完直接坐下來用餐,望向對面的就是一整片的山景,看著真的特別放鬆~

很可愛的熟客,想不到連阿公阿嬤都愛~

另外,木瓜媽隔壁還有一間山上早午餐,營業時間6:00~中午13:00,如果早早來玩也可以來這裡品嘗早餐。下午回程或者往下個景點前,再來享受好吃的魚拓燒喔。

這次我們約莫11:00來,順勢點了山上早午餐招牌滿分堡,自製的滿分堡很酷,麵包皮還是手工製作的喔,早午餐選擇也非常多樣化。

台南山上區美食「木瓜媽」菜單 MENU

木瓜媽的菜單,主打現烤魚拓燒光是口味部分就有20種以上,魚拓燒是自家獨家研發的麵皮,堅持不添加泡打粉,老麵製作需20小時低溫熟成,慢工出細活,也因此魚拓燒每日限量製作,售完為止,如果要大量購買建議一定要先預訂喔~

特別要說的是,魚拓燒還會刻意多製作一點麵皮,也因此可以吃到酥脆的麵皮餅乾,又能吃到帶點Q濕潤剛好的麵皮餅,口感豐富多層次。

 

除此之外,還有各式各樣的純茶、奶類、特調等飲料可挑選,最受歡迎的就是木瓜牛奶,選用木瓜媽家農場生產製作。

木瓜牛奶、木瓜牛奶尬波霸

之前在善化就喝過他們的木瓜牛奶,一喝就愛上那醇濃的香氣,甜度也剛剛好,真的好好喝,重點是即便天氣炎熱,喝起來也不膩口,超推!

這裡的木瓜來自山上、大內在地,將家鄉最好的農產品分享給大家。

倒入大量的新鮮木瓜、牛奶、二砂糖及均量的碎冰,打出一杯新鮮的木瓜牛奶,喝起來很新鮮濃郁,好喝到我們也是當場就喝了半杯一上,炎炎夏熱這樣來一杯實在是爽啦!

另外也可以加入木瓜媽自家熬煮的黑糖波霸、寒天球,增加木瓜牛奶層次感,這樣也是很可以喔~~

火烤魚拓燒觀景台

買魚拓燒之餘還可以看完整製作畫面。

聽說過年期間及假日,常常會有許多小朋友就排排站一排在觀景台處看著烤魚拓燒的畫面,就樣說起來這區應該也是小孩們的熱門景點了吧XD。

光是看店家將麵糊打進模具內,放入餡料烘烤過程都覺得療癒,而且重點是都爆餡啊~

仔細看,你發現了嗎?魚拓燒有兩面造型,一面是可愛的魚拓;一面則是萌萌的木瓜媽意象。

店家也有移動餐車的服務,也多次被邀請到學校、園區製作魚拓燒,如果公司或學校有辦活動,也可以與他們洽談喔。

波霸奶烙

波霸奶烙是店家熱門的招牌商品之一。

之前購買時就很喜歡他們的奶烙,甜度適中,香濃的奶烙是心愛a很愛的關鍵,基底餡料對了,大致上加入其他餡料就更加分!

吃的時候,最喜歡先從烤的酥脆猶如餅乾的麵皮開始吃,太好吃了吧。

接著扒開魚拓燒,剛拿到手熱呼呼的瞬間爆料,滿滿餡料噴出來,畫面療癒,吃起來同樣也好幸福!

波霸濃郁的黑糖香,QQ的口感搭配上奶烙餡料,瞬間秒吃光真的也是剛剛好啦~

奶皇起司、花生起司

木瓜媽家的起司口味超多款耶~

看到起司,突然陷入選擇障礙的心愛a,經過幾番掙扎最後還是選了不少口味,畢竟吃不完他們也有教學加熱方式,真的很方便。

第一個要激推的口味就是奶皇起司,咬一口還會噴餡料!果然用料不手軟耶~~如果是剛拿到吃要留意燙口。

濃郁的奶皇加起司鹹香好吃,拍完照心愛a一瞬間就吃光光,都忘記要留一半給我了,真的有夠誇張~

另一款個人也超愛的就是花生起司,花生醬是店家自製的,花生與起司兩種食材混搭,還能吃到花生顆粒,濃郁的花生香氣與起司是完美組合。

麻糬可可、芋頭麻糬

麻糬控的人點這區就對了,口味有四種可挑選。

其中最熱門的是麻糬可可,我們也點一份來試試!

火烤過的可可,逼出巧克力更渾厚的香氣,搭配上軟Q的麻糬,香濃的巧克力咀嚼在嘴裡,必須說是女生們會喜歡的口感喔。

超療癒的芋頭麻糬口味,使用的是大甲芋頭,熬煮過程不加一點水,保留芋頭原本的香味,自然緩緩的芋頭香,融入軟Q的麻糬,充滿幸福感~

起司瀑布

必須說!如果你是起司控~他們家的起司口味都可以點一輪來試試!

搭配上不同口味真的又是另一種美味啦。

由兩種起司互搭製作的起司瀑布口味,鹹香鹹香的起司融化在舌尖,咀嚼在嘴裡帶點微微Q,搭配上麵衣趁熱吃真的美味。

木瓜媽的魚拓燒真的好好吃,來台南山上區旅遊真的別錯過~

店家很貼心的是,吃不完還提供各種加熱的回烤方式,個人覺得氣炸最美味, 而且還原度也很高,提醒你,來了別忘記帶上一杯好喝的木瓜牛奶,保證你會喜歡。

店家名稱:木瓜媽
粉絲專頁:木瓜媽
官網:木瓜媽

線上預訂官方LINE ID:@papaya
門市地址:台南山上區明和里明和200-1號
電話:0911646077
營業時間:8:30-20:00 (週一公休)

本部落格內照片未經授權不可擅自取用,盜用一律以法律途徑處理!

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

更多台南資訊你可以瞧瞧

木瓜媽門市地址

門市地址:台南山上區明和里200-1號

木瓜媽電話

電話:0911646077

木瓜媽營業時間

營業時間:8:30-20:00



加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up