前幾天在北醫覓食時，發現到一家排隊雞蛋糕「281雞蛋糕」，比一般雞蛋糕硬是多了好多口味，有甜有鹹，還可以買整片雞蛋高直接啃，剛烤好出爐的雞蛋糕外酥內軟，邊邊脆脆部分最好吃，太晚知道原來可以買整片，看到其他客人買整片到手直接吃看起來超過癮！
281雞蛋糕 營業資訊
- 281雞蛋糕
- 評分： / 4.5
- 地址：台北市信義區吳興街281巷口號12號旁( 地圖 )
- 電話：0952 055 668
- 營業時間
星期一: 14:30 – 21:00,
星期二: 14:30 – 21:00,
星期三: 14:30 – 21:00,
星期四: 14:30 – 21:00,
星期五: 14:30 – 21:00,
星期六: 14:30 – 19:00,
星期日: 14:30 – 19:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
281雞蛋糕 位置
281雞蛋糕攤的名字直接就是以巷口命名，就位於吳興街281巷三角路口，排隊時要小心，這裡車輛蠻多的，除了現場排隊外，訂單還很多，攤位後面好幾包已經做好的雞蛋糕正在待命中。
281雞蛋糕 菜單
光是口味就多達十二種，鹹口味的有起司、海苔與鮮肉，口味選擇上真的是豐富多樣化，讓人好難抉擇。同價位的可以選擇兩種口味綜合，如果想要一片式不單個分開的雞蛋糕，需要另外加五元。
281雞蛋糕 品項
第一次吃還是保守一點選了紅豆＋芋頭甜口味雞蛋糕，剛烤好的拿在手上實在是很燒，老闆娘有交代，建議拿到手趕快吃，盡量透氣不要封，才會維持酥脆的口感。
紅豆跟芋頭兩種口味其實都蠻好吃的，不會太甜，雞蛋糕外皮帶著奶油味，不算是傳統口味雞蛋糕，特別喜歡芋頭口味，芋頭味不會假假的，內餡是軟綿綿芋頭泥，不知不覺就吃光光。
看了一下評論，這家281雞蛋糕也營業了十幾年，這次有點扼腕沒點到一整片的雞蛋糕來啃，酥脆度應該比單個的更威，下次再來試試。
