台中又有新的火鍋店啦！這間是去年底新開幕，來自台南評價近五星的熟鍋，最大特色就是他有上桌即食的餐點，火鍋已經煮熟了端上桌就可以吃，很適合不耐餓的朋友ＸＤ 除此之外，還有免費飲品、北海道冰淇淋以及檸檬愛玉隨你吃，湯頭也很有特色，重點肉肉份量多而且很好吃，推薦你們一定要每個月29號來熟鍋吃爆肉肉，單點肉盤買一送一，套餐直接升級雙倍肉喔 (限量品、肉拼盤及雞肉除外)～
熟鍋在哪裡？
熟鍋位在青海路靠近文心路的地方，搭捷運的話，離捷運文心櫻花站也很近，熟鍋店面很顯眼，黑色招牌有種低調氣派的感覺
熟鍋｜店內活動
每月29號是肉之日，肉盤買一送一，套餐直接升級雙倍肉量，愛吃肉肉的朋友可以趁每個月活動免費加菜，但這天用餐不接受訂位，只能現場候位喔！另外還有當月壽星來店消費贈送肉品二選一、google五星評論好禮四選一
熟鍋｜店內環境
一樓因為格局關係，用餐空間比較小，但環境很舒服，也有自己的飲料、醬料跟冰品區
二樓空間更寬敞，一樣是日式質感風格
座位以四人桌為主，用餐空間寬敞，還有舒適的沙發區
桌面側邊都有衛生紙直接抽取很方便，而且你有發現嗎？每桌旁邊都設有插座，要是手機剛好需要充電的話，可是超級方便呢！
半開放式包廂可容納六人用餐
自助吧的各式醬料、冷飲、汽水跟冰淇淋都可以無限享用
最特別的是居然有檸檬愛玉，看起來好像水水的，一喝才發現整杯都是愛玉，味道清爽不甜膩，它的愛玉是QQ口感，咀嚼控可以多喝幾杯！
醬料區連蒜頭、洋蔥切塊都很大，不是碎碎那種，還有花生粉耶！敢吃辣的朋友可以加秘製辣醬，它有花椒的香氣，香香麻麻吃起來很過癮
熟鍋菜單
這裡的點餐方式，先選湯底跟附餐，最後挑選主餐肉品或海鮮，後面價格是一整個套餐的價格喔，包含了開胃菜、雞蛋、菜盤、附餐跟自助吧無限享用！還可以選擇雙倍肉量，價格沒有差很多，愛吃肉肉的直接升級就對了～
單點食材也很豐富，還有熟味料理喔！一樣就是上桌即時的料理，朋友說火鍋店可以吃到丼飯很酷ＸＤ
套餐可以用優惠價格加購海鮮，最低只要118元就能升級成海陸套餐
熟鍋｜招牌石頭火鍋（雙倍肉量）$490元
首先要跟你們介紹台中少見的熟鍋料理，所謂熟鍋料理就是餐點已經煮熟，上桌就可以開動了！這次吃的石頭火鍋也是店家招牌鍋物，跟外面的石頭火鍋很不一樣，個人非常喜歡喔，推薦給你們
每份套餐都會附上開胃小菜跟雞蛋，一般雞蛋都算是附餐選項，但這邊是額外贈送，附餐還是可以另外選
這次吃到的小菜是胡麻豆腐，綿密的豆腐加上香濃胡麻醬，吃起來冰涼開胃，當作前菜很剛好！
石頭鍋送上來已經是煮熟的，裡面蔬菜都可以直接夾起來吃，不得不說，這鍋食材擺得也太美了，看起來就好有食慾！
一般石頭鍋給人的印象都偏油膩，但這邊的石頭湯看起來清爽卻很有味道，單喝湯頭就覺得很好喝
另外還會附一盤爆炒過的肉片，固定都是牛五花或豬五花，我覺得這盤肉真的很好吃，份量又很多！而且爆炒過後還會淋上些許紹興酒提味，送上桌時香氣超迷人
我們吃的是牛五花，肉片都很大片，雙倍肉量真的很實在！入鍋涮完後，除了吸附湯頭的鮮味外，肉片本身就帶有微微酒香，我覺得非常好吃，是我難得喜歡的石頭火鍋
附餐很多選擇，有些是需要加購的，除了王子麵，這裡也可以吃到台南意麵跟韓國泡麵喔！他們的湯頭都是蠻夠味那種，煮麵很好吃
熟鍋｜招牌手切頂級霜降牛肉(雙倍肉量) $980元
手切頂級霜降牛肉是冷藏熟成肉，每天限量！上面這個是套餐價格，你要直接單點也可以
這盤霜降牛肉的色澤跟油花都好美，而且肉片很厚，吃起來很有存在感
看這粉嫩色澤就知道口感軟嫩多汁，根本是把燒肉等級的肉品拿來煮鍋了
店員說樓上樓下提供的飲料會不太一樣，拿了兩杯果醋給我們喝喝看
熟鍋｜雙人海陸豪華饗宴 $1780元
每人不用900元就能吃到豪華的海陸套餐，11種海鮮跟肉盤四選二，出場好氣派！
我們選了Prime牛背肩跟黑豚梅花肉，都是超級大片油花又很美！
店家給肉都很大方，不是只有特殊部位才切很大片，重點是也很注重肉品品質，難怪覺得他們家的肉吃起來特別厲害
牛背肩軟嫩中帶點Q彈口感、香氣也很棒，而且煮完還是這麼大片，肉片涮過就吸滿湯汁，不用再沾醬就很好吃
熟鍋｜信州辣味噌湯底
雙人套餐可以選兩種鍋底，點了店家推薦的信州辣味噌，比我想像中好喝很多！味噌湯味道很濃郁，上面的特製辣油也很加分，香氣十足而且辣得很舒服，湯頭直接喝也沒問題，這鍋跟石頭湯我都好喜歡
熟鍋｜濃郁起司牛奶湯底
牛奶鍋會另外附一片起司，看你想要直接加進鍋裡，還是煮泡麵另外加都可以
湯底用紐西蘭特濃牛乳去熬煮，喝起來濃郁又滑順，加湯也是加牛奶湯，喜歡牛奶鍋的朋友可以點！
菜盤種類很豐富耶，而且裡面的火鍋料很少，幾乎都是新鮮蔬菜，蔬菜種類會隨季節不定時做更換
海鮮拼盤裡的蝦蝦有草蝦王、天使紅蝦、胭脂蝦、草蝦、白蝦，一次吃到五種不同種類
超大隻的草蝦王，幾乎要比鍋子還大了，肉質緊實鮮甜很好吃
還有日式料理常見的天使紅蝦和胭脂蝦，我們吃的裡面都有蝦膏喔！這兩種蝦可以不用煮太久，以免影響口感喔
本來想要全部放進鍋裡結果擺不下ＸＤ 蝦蝦控可以吃很爽～但建議你們蔬菜跟肉片先煮完再煮海鮮，不然鍋底蝦味超重，就喝不出湯底原本的風味了
扇貝超大顆，煮出來也很肥嫩沒什麼縮水
干貝是生食等級，不需要煮到太熟，吃起來細嫩鮮甜
魚片基本上都是無刺的，但吃的時候還是稍微注意一下，中間那個白色的鱸魚肚煮完相當軟嫩
厚實的鱸魚片，口感很扎實
鯛魚片也很新鮮！基本上魚片都有一定厚度，煮到鍋裡還能保持完整，不會散掉
熟鍋｜手工花枝漿 $100元
手工花枝漿可以體驗自己動手的樂趣，裡面花枝塊很多，每一口都能吃到
熟鍋｜綜合手工餃 $60元
喜歡餃類的朋友，一次可以吃到燕餃、魚餃、蛋餃三種不同的餃類，手工餃的口感比較扎實
熟鍋｜櫛瓜 $40元、娃娃菜 $40元
娃娃菜跟櫛瓜煮鍋也很清甜，櫛瓜切蠻厚的，吃起來很有口感
店裡還提供Niseko北海道冰淇淋無限享用，我覺得牛奶口味很好吃，像吃超濃牛奶糖的感覺
來自台南的熟鍋，網路上有2000多則好評價，甚至看過有人吃完又再幾十訪！我覺得店家蠻注重食材品質，感覺很用心，這天點的三種湯頭都好喝，尤其石頭火鍋平常我沒那麼愛，但他們的石頭鍋真心推薦，爆炒過的肉盤帶著酒香超迷人，喝到飽的檸檬愛玉品質也不隨便，加上每個月的肉盤買一送一，吃過真的會想再回訪，推薦給愛吃鍋的朋友
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
即時文章 : 來自台南的人氣火鍋店，每月29號肉盤買一送一
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熟鍋
▋地址 : 台中市西屯區青海路一段109號
▋電話 : (04) 2314-9770
▋營業時間 : 週一~週日 11:00～14:00／17:00～22:00
▋粉絲團 : 熟鍋-文心青海店
▋注意事項 : 用餐時間90分鐘／一成服務費／兩人共鍋酌收150元共鍋費，可折抵單點／孩童120公分以下不收費
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