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橘子亂說話

發表篇數:382篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:YORUよる by Dennis Wang
place台北市中山區八德路二段332巷16號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

YORUよる_by Dennis Wang

今天要介紹一家隱藏於中山區的巷弄美食【YORUよる by Dennis Wang】,餐廳連續三年榮獲米其林餐盤推薦,開放式廚房搭配最具特色的窯烤定食、超厚實炸豬排、濃郁黑巧咖喱飯,根據座位數每個時段都有限定名額,來享用美食記得先預約喔!

YORUよる 菜單

👉 菜單與線上訂位連結

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

用餐環境

餐廳入口非常低調,看不出來是吃日式定食

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

▼外面有掛著米其林餐盤推薦獎牌

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

▼用餐環境很有高級料理的氛圍,一進門有置物櫃放置包包、外套

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

▼座位不多,需要提前預約喔!

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

窯烤牛肋條定食 $430

YORU必點的窯烤牛肋,使用專屬的窯爐烤肉,吃起來多了炭香氣,製作過程直接呈現在眼前,很特別的日式定食體驗

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

▼牛肋條刷完醬汁後會放入窯箱烤炙,雖然烤箱在牆前方,但完全不會有很重的油煙味,環境很舒適

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

▼丼飯中間搭配的靈魂是溫泉蛋以及奶油蒜片,肋條外表烤到有焦香氣,但切面依然粉嫩多汁,米飯粒粒分明,吃起來味道很讓人驚艷

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

▼定食有含三種小菜(不定期更換):杏包菇、海帶、醃蘿蔔

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

▼ 湯頭不是日式定食常見的味噌湯,而是以豬脊骨熬煮而成的豚骨湯,喝起來沒有味噌湯那麼重口味,而是清淡的豚骨香。

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

招牌炸豬排定食 $430

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

▼炸豬排的尺寸驚人,幾乎大過我的手掌,而且橫切面厚度感覺有3公分以上,外表酥脆內部粉嫩的顏色,肥瘦比大約3:7,口感不會過柴有彈性吃起來超過癮!

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

配搭下方的洋蔥滑蛋蓋飯,就是正宗炸豬排蓋飯的好滋味~

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

限量龍蒿焦糖布丁 $150

布丁質地比較扎實,口感綿密而且充滿焦糖香氣,是必點的招牌甜點!!

YORUよる by Dennis Wang - 三屆米其林餐

YORUよる 商家資訊

營業時間: (週一公休)

11:30–15:30、16:30–21:30

聯絡方式: 0227760322

線上訂位inline

Facebook

https://www.facebook.com/Yorutaipei

地址

台北市中山區八德路二段332巷16號


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