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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家:溜溜酸菜魚專賣店
place桃園市中壢區元化路357號8樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 

漢來美食集團的超人氣品牌「溜溜酸菜魚專賣店」插旗桃園中壢SOGO百貨

漢來美食旗下品牌一直是品質保證的代名詞,溜溜酸菜魚專賣店除了高雄據點以外,現在中壢也吃得到啦!

他們可是去年大數據分析指標「網路溫度計」更榮獲【2023年全台最熱門酸菜魚】第二名,相當厲害

由專精於川粵滬菜系的五星級飯店主廚團隊精心研發,獨家秘製配方,讓酸菜魚湯底充滿”酸、麻、香、辣、爽”的滋味,不只魚肉鮮美、湯頭也順口好喝

除了烏鱧魚片、酸菜、菇類等配料,還可以加上豬五花、牛五花、老油條等等,讓口感和風味都很豐富~

加上川椒雙味催淚蛋、香辣炸鬼肉、脆皮鮮蝦捲等特色小菜,每一道都很下飯耶。

酸菜魚口味預設小麻小辣,是小朋友也可以接受的口味,一家大小都可以來此品嚐酸菜魚的美味

愛吃辣的朋友可以加麻加辣,不吃辣可以做成不辣的鍋底。

快跟著小米一起去看看吧。

(活動未盡事宜依現場公告為主)

◎ 開幕日-溜溜開幕慶◎
➨ 活動日期:4/12(五)
➨ 活動方式:全商品半價優惠(午餐、晚餐各限額50組)。

◎ 4/13 (六) ~4/30 (二)開幕月雙重活動 ◎

➨第一重-開幕桃園人活動:身分證字號開頭為“H”者,內用點酸菜鍋系列,享肉類免費贈(特選美國牛五花/國產薄片豬五花/滑溜特選魚片,3擇1)。
➨第二重-溜溜小夥伴咔一下:與溜溜打卡牆合照,贈沁涼飲品乙杯(可口可樂/雪碧/清香無糖綠茶 3擇1);消費滿1,688元再贈”袋去溜溜”環保杯袋乙個(數量有限,贈完為止)。

◎ 來美食APP活動-樂刮時刻◎
➨ 活動日期:4/13(六)~4/30(二)
➨ 活動方式:來美食APP會員凡開幕期間來全台溜溜單筆消費888元以上,即可獲刮刮樂機會乙次(限單筆消費,恕不累贈)。

手機點擊連結下載來美食APP註冊會員領取會員下載禮&各項優惠券
https://hilai.tw/wlmLK

(活動未盡事宜依現場公告為主)

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👉溜溜酸菜魚專賣店-中壢店位置

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溜溜酸菜魚專賣店位於SOGO百貨-中壢店8F。

店門口還有超可愛吉祥物的拍照牆,不妨可以帶小朋友來這邊拍拍照喔

 

👉溜溜酸菜魚專賣店-中壢店環境介紹

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店內新穎活力的裝潢非常亮眼~

座位有四人桌、六人桌,人多可以合併桌子,人多人少來這裡吃飯都不是問題

天花板的裝飾就像是許多小魚在漂流,營造輕鬆的氛圍

👉溜溜酸菜魚專賣店-中壢店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

封面很有梗有點小可愛,感覺可以跟妹子說「嗨有空嗎?想和你一起去溜溜」

招牌酸菜魚有1-2人份、2-3人份和3-4人份可以選擇。

不吃魚的朋友可以點酸菜牛五花或酸菜豬五花。

加上特色菜品和甜點,適合一家大小來這裡聚餐

👉溜溜酸菜魚專賣店-中壢店用餐心得分享

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來開動吧!

小米和小彤都很喜歡吃酸菜魚,聽說漢來美食的酸菜魚品牌插旗中壢,當然要來品嚐啦

提醒大家酸菜魚份量和加料需要在點餐時就確認,只能加一次料,因為食材會一起燉煮

吃完覺得太好吃想要再加魚片或肉片的話,必須再點一份喔!

口味可以選擇不辣、加辣、加麻、免蔥、免蒜,原味是小麻小辣,大部份人都可以接受的口味。

用餐附贈涼拌小菜吃到飽,小菜挺精緻的、很開胃。

熱麥茶也是喝到飽喔,回甘的麥香挺解膩的。

 

招牌酸菜魚(2-3人份 777元),加點國產薄片豬五花(180元)油條(40元/6塊)

搭配蔥花、乾辣椒、黃豆芽等配料真的是色香味俱全

小米推薦原味,才能享受酸菜魚正宗的風味,不辣的話會少了一些風味~

如果覺得原味不夠麻、不夠辣的話,可以另外加辣加麻。

2-3人份還挺有份量的,都快比小彤身體大了

酸菜魚料理源自於四川重慶,集酸、鹹、香於一體的酸菜烹煮出來的魚,加上川菜的麻辣,讓湯底充滿”酸、麻、香、辣、爽”的滋味,在夏天享用特別開胃,冬天品嚐也很暖心暖胃

聽主廚說為了讓這道料理更符合台灣人的口味,經過多次的嘗試與調整~

選用雲林農家自種自醃的酸菜沖洗去鹹之後,以豬油拌炒帶出濃厚香氣,加上小米泡椒及高粱釀造的6%天然醋和主廚以雞骨、洋蔥、白蘿蔔、大白菜等食材熬煮的高湯,製作出溜溜獨門的酸菜湯底

特選的烏鱧魚,肉皮充滿膠質,魚刺較少、肉質鮮嫩,跟酸菜湯底是黃金組合。

除此之外還有脆口黃豆芽、鮮嫩菇類和寬冬粉等配料,吃上一鍋飽足感十足

魚肉吸附湯底酸麻香辣的風味,一口咬下真的讓人讚嘆不已~

小米強烈建議加點肉片,尤其是豬五花吸附湯汁後,豬肉甜味展露無遺,而且肥肉口感脆甜很下飯

老油條也是必點的,一口咬下爆汁的口感超過癮的。

湯頭也不能錯過,帶有自然的酸甜,讓人一碗接一碗喝。

除了酸菜魚之外,特色小菜也讓我們很驚艷

川椒雙味催淚蛋(190元),這道菜名符其實讓人好吃到想哭 XD

改良川菜著名的「催淚蛋」及「宮保皮蛋」,將荷包蛋、皮蛋、糯米椒、洋蔥與特調椒麻醬結合,最後撒上脆口油炸花生。

Q彈的荷包蛋、溏心皮蛋和脆口花生,加上微辣的酸甜醬汁是一道很開胃的涼拌菜

溏心皮蛋沒有讓人害怕的皮蛋味~

香辣炸鬼肉(220元)

酥炸里肌肉裹上特製椒麻醬,有外酥內嫩的口感,加上脆口油條很下飯。

脆皮鮮蝦捲(190元/3件)也是必點的,一口咬下有清脆的卡滋聲

內餡有滿滿的鮮蝦漿,還吃得到整隻鮮蝦,不用沾醬就很夠味喔!

特色甜點是紅糖軟糍(170元),麻糬包裹紅豆餡,炸至外酥內軟,最後撒上花生粉及紅糖漿。

Q軟麻糬加上紅豆甜香、甜而不膩的糖漿,是大小朋友都會喜愛的甜點

飲品有大陸特色的王老吉涼茶(單點70元,套餐加點60元),屬於偏甜的飲品。

不想喝太甜的話,可以點溜溜水果茶(單點70元,套餐加點60元),是微甜充滿水果香的茶飲~

最後是港澳特色的楊枝甘露(96元/碗),柚子果粒粗又大條,帶有果香和濃郁芒果香氣,屬於微甜的甜度。

對愛吃甜食的小米來說甜度再多一些就更好了,下次不曉得能不能跟店員說要加甜 XD

以上是我們的心得分享,漢來美食集團的超人氣品牌「溜溜酸菜魚專賣店」,果然是品質保證

酸菜魚溫順好喝的湯底是大小朋友都會喜歡的口味,推薦大家點原味小麻小辣的風味才是王道!

加上特色小菜讓我們心滿意足回家去囉

 

👉溜溜酸菜魚專賣店-中壢店營業時間地址

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🌟店家資訊:溜溜酸菜魚專賣店-中壢店
🏠地址:SOGO百貨 中壢店8F(桃園市中壢區元化路357號 8F)
☎電話:03 280 5373
⏰營業時間:平日 11:30-15:00,17:00-21:00
假日全天11:00-21:00

▸搶先線上訂位:https://reurl.cc/RyM6ln

▸Uber Eats外送溜到家:https://reurl.cc/378RDX

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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