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Panda's Paradise

發表篇數:467篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

phone03-4275271
place桃園市中壢區九和六街76號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

中壢美食推薦「池來的幸福-下飯酸菜魚」,位於中壢區公所附近,是 2024 年新開幕的酸菜魚店家。巨無霸臉盆酸菜魚真的很吸睛!池來的幸福主推下飯酸菜魚和濃香金湯魚,選用新鮮烏鱧魚並搭配客家傳統工法醃製酸菜「蹺痀菜」,加上用大骨、雞骨、魚骨熬製而成的濃郁高湯,還可以加點喜歡的配料。另外還有小菜和飲料可以選擇!很適合相約三五好友聚餐的池來的幸福-下飯酸菜魚

池來的幸福怎麼去?

地址:桃園市中壢區九和六街76號
電話:03-4275271
營業時間:11:00-23:00

池來的幸福位於中壢區公所附近,鄰近桃園捷運A21環北站,旁邊有廣停一停車場,走到餐廳相當近。池來的幸福店門口還有古代手繪畫,呈現撈魚、製作酸菜魚的畫面,很有特色耶!

池來的幸福用餐環境

池來的幸福用餐環境寬敞舒適,裝潢以現代風格搭配木質調元素,頭頂還有竹編斗笠、竹編籃垂掛,營造出一種純樸的氛圍。座位以2-4人桌為主,也可併桌到6-8人,店家的2人座位超大很舒適。

池來的幸福菜單

池來的幸福的完整菜單,每人低消300元,身高120公分以下的兒童不需低消,另外會額外收取10%清潔費。下飯酸菜魚有尚盆(1-2人)、頂盆(2-4人)和豪盆(4-6人)三種份量可選,湯頭則有下飯酸菜魚和濃香金湯魚,分別使用老壇酸菜和黃金泡菜。基本配料已包含其中,也可另外加點喜歡的配料,但需在點餐時一併確定,無法上桌後再臨時加點。配料選擇包括豬五花、牛五花、炸魚皮、豆腐紙、川丸子、老油條、白蘿蔔、金針菇、寬冬粉和川耳。另外還有六種小菜可搭配下飯酸菜魚享用,包括蠔油芥蘭、開胃手拍黃瓜、稍晾大薄片、老麻炒手、池來炸雞翅和黑糖煉乳炸年糕,最後還有各種飲料可供選擇。

池來的幸福內用採用QR code線上點餐,餐後到櫃台結帳即可。

每桌均備有飲用水,供客人自行取用。

餐點

我們當天是兩個人用餐,在池來的幸福點了尚盆的下飯酸菜魚,搭配兩碗白飯,以及老麻炒手、池來炸雞翅作為配菜。喝的方面,選擇了私藏酸梅湯和楊枝甘露。兩個人這樣吃其實相當的飽足,份量來說非常足夠!

下飯酸菜魚(尚盆)

下飯酸菜魚端上桌時使用了巨無霸臉盆裝,整個非常吸睛。他們的盆子圖案設計相當巧思,看起來簡單俐落,更能凸顯出滿滿的酸菜魚。

下飯酸菜魚的基本食材包括烏鱧魚片、老壇酸菜、川耳、筍片、金針菇和寬冬粉。老壇酸菜是以客家傳統工法醃製的酸菜,俗稱「蹺痀菜」,筷子夾起酸菜葉片時相當長,單吃時味道十足酸香!

池來的幸福的高湯是用大骨、雞骨、魚骨熬製而成,再加上藤椒、燈籠椒等辛香料,讓湯頭濃郁而香氣四溢。下飯酸菜魚的辣度是可以調整的,如果喜歡吃更辣,可以備註。我個人覺得基本的酸辣度對我來說剛剛好,既有酸味又有辣味,很開胃。

店家非常貼心地提醒,雖然烏鱧魚片已經細心處理,但仍可能含有細刺,用餐時請小心!烏鱧魚片口感滑嫩,且沒有土味,食用起來不會有不散不爛的口感。

配料中的豬五花吃起來肥瘦適中。

川丸子吃起來口感紮實Q彈。

池來米飯

池來的幸福選用台灣東部與北部不同的米種,以黃金比例搭配,讓飯粒吃起來香氣十足、口感Q彈。這樣的米飯搭配著下飯酸菜魚,簡直一碗接一碗,令人欲罷不能!

老麻抄手

我們一致覺得老麻抄手的辣度比下飯酸菜魚還要辣,我個人覺得幾乎達到中辣以上的程度,吃完會辣到流汗,還會有麻麻的感覺。但抄手真的很好吃,每口咬下都有紮實的口感。

池來炸雞翅

池來炸雞翅類似韓式炸雞的口感,外皮酥脆內裡鮮嫩,帶有微甜的風味,令人吮指回味。搭配醃蘿蔔一起享用,更能解膩。

私藏酸梅湯

私藏酸梅湯裡面有多種中藥材,喝起來酸酸甜甜,去油解膩!

楊枝甘露

楊枝甘露喝起來口感酸甜,並帶有微微的椰奶香氣,加上滿滿的西米露等配料,喝完超滿足的!

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