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台南先生

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:

方云云麵包店

place台南市中西區中山路8巷3之1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

隱身巷弄不小心就迷路找不到的麵包店,不惜成本堅持品質嚴選原物料,每天推出不同品項,限時限量供應只賣2.5小時,沒預訂可能買不到


 

 

店面外觀:最早之前的五吉堂品牌現在已經跟方云云整合


 

每天推出不同品項的麵包,現貨數量都不多售完為止,建議想吃的人最好前一天先到他們FB私訊預訂,訊息傳出就會自動跳出當天販售的產品種類


 

 

嚴選各種知名品牌原物料,包含法國Weiss巧克力、TWININGS皇家伯爵茶、BLUE BOTTLE藍瓶咖啡豆、mariani 天然葡萄乾、OLITALIA奧利塔特級初榨冷壓橄欖油、SKIPPY花生醬、洽發鷹牌三代全麥粉、台畜原味肉酥、蜂蜜世界台灣龍眼蜂蜜等,不惜成本堅持品質,讓客人吃得更安心


 

 

買回家想放隔天的人,可以參考這張保存說明書

 

 

 

母親節限定麵包(499元,預購日期即日起至5/9止,5/10及5/11為取貨日):麵包體使用天然紅麴調色,搭配天然國產草莓乾、加拿大蔓越莓、加州葡萄乾、發酵牛奶奶油、天然香草莢、鮮草莓製作而成(詳細資訊可見店家FB粉絲專頁置頂文)


 

 

 

裡面吃得到滿滿的果乾,用料實在又兼顧美味與品質


 

 

 

咖啡奶酥脆皮麵包(70元):外皮使用阿拉比卡咖啡、馬達加斯加香草等食材製作而成,內餡則是以法國灰鹽發酵奶油製成奶酥,香甜滑順不膩口,讓人吃了就停不下來


 

 

 

酒釀葡萄核桃軟歐包(75元): 柔軟極富彈性的軟歐包,壓下去還會回彈,加入酒漬三個月的釀葡萄乾,淡淡酒香充滿大人味


 

 

 

起司莓果奶酥麵包(75元):內餡奶酥以天然草莓調味再以天然紅麴染色製成,完全沒有人工色素與香精,搭配切達起司片,巧妙將莓果香、奶酥香、起司香融為一體


 


 

 

 

香草檸檬奶酥麵包(75元) :使用成本較高的進口黃檸檬,酸甜柔和不嗆口,與香甜奶酥蹦出絕妙新滋味


 


 

 

 

香草奶油牛奶軟軟(75元):發酵奶油加入馬達加斯加香草,增添淡雅迷人香氣,入口散發奶香味,越嚼越香


 

 

 

方云云吐司貳點零(150元):升級版的特濃牛奶吐司,以發酵奶油、馬達加斯加香草、零添加優質歐洲產牛奶等食材製成,不加煉乳、奶粉,由於不添加保濕劑,所以不提供分切服務唷


 

 

 

吃起來非常柔軟又帶點彈性,尾韻散發淡淡奶香味


 

 

 

草莓方云云吐司貳點零(180元):升級版的草莓特濃牛奶吐司,加入大湖草莓乾、發酵奶油、馬達加斯加香草、零添加優質歐洲產牛奶等食材製成,並以天然紅麴染色,無色素與其他化學添加物


 

 

 

裡頭還加入天然草莓乾,營養價值高還吃得到濃郁果香


 

 

 

香草綠茶冰(一袋50元,暫定5/20後開賣):限量供應售完為止,嚴選手摘綠茶,光是手採茶葉成本就比機器採茶多一倍,搭配日本上白糖與馬達加斯加香草碎,沒想到看似平凡的綠茶,也能碰撞出全新滋味

 

店家資訊:https://www.mrtainan.com/2024/05/missfang2019.html

 

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