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台中美食~好久不見阿瑪非義大利麵廚房的媽媽牌麵疙瘩 想你

豬扒飽
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50
2013/11/04 14:23:12
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好久不見阿瑪菲廚房的瑪菲媽媽,雖然知道他們已經搬家了卻還沒時間過來,這陣子比較有空閒的時間趕緊來找他,沒是先預約,想說給他一個驚喜,結果人家店裡大客滿,不過沒關係,為了我的麵疙瘩,我願意等,大家可以參考一下他以前舊店的食記

創意滿分的非主流義大利麵~阿瑪菲廚房義大利麵

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因為是一人廚房,所以如果你不喜歡等的感覺,勸你就別來了,因為真的要等很久,餐點都是現點現作的,低調的瑪菲媽媽常把他的門給鎖起來,現在他幾乎接熟客居多,因為只有熟客才了解他的作業流程,也只有像朋友般的熟客才願意等,就像朋友來家裡作客一般輕鬆自在,這樣瑪菲媽媽說他的壓力比較沒那麼大

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算是無菜單的義大利麵,每天依照瑪菲媽媽採買的食材來作變化,現在越來越高級了,除了用唉配點菜以外,還多了像干貝海膽那一類的高級食材,也可以自行上他們的FB看菜色,吃不吃的到你想吃的菜色就得碰運氣了,因為上頭都沒標價,建議先詢問瑪菲媽媽價位,因為海膽那些的價格會比較高一些

https://www.facebook.com/amalfi320?fref=ts(阿瑪菲的FB)

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一如瑪菲媽媽的個性簡單爽朗,店裡的氣氛就是呈現這樣的感覺,大夥輕鬆自在,想要甚麼自己拿,瑪菲媽媽出菜了就麻煩你到窗口自行取餐,有點類似像香妍那樣子的感覺,講到香研我也好久沒去吃了,懷念,吃了那麼多餐廳有時後還是會想念有些老餐廳的美好

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本來我和布丁一看到這個漢堡排就說依定要吃這個(這張漢堡排是在阿瑪菲的官網抓的)可是那天瑪菲媽媽的手受傷,我們不忍心他在那裡摔這個手工漢堡排,於是就改點別的,不過瑪菲媽媽你欠我們的漢堡排要記得還我唷!等你手好了能摔漢堡了我隨時會去找你的XDDDDD

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因為前一桌來生日聚餐的客人還沒料理好,瑪菲媽媽怕我們餓著了,先送來他最新研發的義大利手工餃來給我們止餓奶油茴香邪惡蕃茄義式餃與泡菜臭豆腐義式餃,我個人喜歡油茴香邪惡蕃茄義式餃,因為一咬下去就有濃郁的起司味竄出,有興趣的朋友也可以上他的FB團購

https://www.facebook.com/amalfi320?fref=ts(阿瑪菲的FB)

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瑪菲媽媽的最新創作限量海膽義大利麵與泡菜鮮蚵臭豆腐義大利麵,兩樣都是走創意路線的,都有上過電視的想嚐試一下不同衝擊義大利麵的人可以試試看,顛覆你的想像,聽說還有麻油雞義大利麵,改天也要在來試試看,我喜歡他家的麵條,是QQ帶勁的,好吃

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麵包沾義大利麵剩下來的湯汁說有多美味就有多美味

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不過我今天是為了我魂牽夢縈的麵疙瘩來的,吃上一口阿瑪菲的麵疙瘩就有如回到媽媽懷抱裡一樣的溫暖感受,他不太像是一般義大利正統的麵疙瘩,他算是阿瑪菲媽媽牌的麵疙瘩,保證全世界都吃不到的口味

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每一顆麵疙瘩都碩大無比,口感柔軟香滑甜美洋蔥的奶醬再舖上大量的起司去焗烤我大概吃個兩顆就飽了,就是我每次都會想念的味道,雖然瑪菲媽媽很用心的不斷開發新口味的義大利麵,但是我最愛的還是他這一味

阿瑪菲義大利麵廚房

台中市北區進化北路359 號

04-22021123

https://www.facebook.com/amalfi320?fref=ts(阿瑪菲的FB)

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阿瑪非義大利麵廚房

4.10
台中市北區進化北路359 號
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阿瑪非義大利麵廚房

4.10

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台中市北區進化北路359 號
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