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Ruby說美食享受旅行

發表篇數:470篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

phone03-9358508
place宜蘭縣宜蘭市宜興路一段159號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50
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組合圖.jpg

通常大家想到火鍋的湯底通常是麻辣鍋、牛奶鍋、昆布鍋等湯底,

這間潮派,有個很特別的鍋物-招牌汕頭湯底還搭配海鮮蒸籠,

能在火鍋店吃到這獨特的美味就非常的值得來品嘗看看,

還是宜蘭僅一家專賣汕頭湯底的火鍋店。

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

店裡的位子就在宜蘭站前–金東購物廣場,也有停車場,

離宜蘭火車站的距離也不遠,附近還有幾米公園和

丟丟噹森林公園等知名景點,交通相對來說滿方便的。

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

停好車子之後,還沒進入店內就聞到香味了,因為Ruby也是第一次去用餐,

店員詳細介紹了他們家獨特的汕頭湯底和新口味的秘製酸辣魚湯底,

菜單Ruby也放上來給大家參考一下。

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用餐環境自助吧,除了基本的自助吧、飲料之外

還有自己動手做專區:有棉花糖機和自己包花生捲冰淇淋。

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自助吧的環境也是非常豐富,

醬料區除了基本的沙茶醬、蒜泥、辣椒,

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還有自製的【手炒沙茶醬】,香氣就與一般的沙茶醬的口感與滋味就是更不一樣,

沾肉片和海鮮都非常適合,有來潮派用餐絕對要嘗試。

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飲料吧的部分基本的雪碧、可樂、熱咖啡、果汁,可爾必思冰沙,

還有Hershey's-巧克力冰沙,Ruby喝了一杯味道真的跟星x克的味道,

百分之95%以上相似,只差沒有可可碎片的口感而已。

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蔬食自助吧的部分有40種以上的蔬菜、火鍋料夾心年糕、青蔥包、韓國魚板、

現打魚漿,都滿值得吃看看的,

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蔬菜類的除了高麗菜、青江菜等,也有山茼蒿、水蓮,

假日用餐人潮多的時候,再補的速度也是滿快的。

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也有提供餐後的水果,當天的餐後水果是小番茄。

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湯底我們點了四種不同口味的,這樣可以互相品嘗不同風味的湯頭,

他們家的高湯都是使用新鮮豬骨、雞骨和蔬菜熬製而成的,

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讓客人吃的放心安心是店家的初衷,湯底選擇豐富,

從傳統的麻辣和牛奶到創新的招牌汕頭湯底和秘製酸辣魚湯底,都讓人垂涎欲滴。

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北海道牛奶起司 $60

北海道牛奶起司鍋物,濃郁奶香味道,湯底散發出柔和的乳酪香氣,

滑順而溫潤,肉片放到牛奶湯裡煮,肉片的口味還帶一點微微的甜味,

越煮越濃郁,喜歡奶香味的湯頭,一定會喜歡的。

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香麻奶湯底 $80

如果是愛吃辣的牛奶湯頭,這肯定是必點的,融合了香麻的辛辣與奶香的溫潤,

帶來一種獨特的口感體驗。香麻的辣味和奶香的甜味,

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Ruby把附餐的烏龍麵丟下去煮,吸滿了微辣的牛奶湯頭,

相輔相成的口味,吃了令人回味無窮。

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招牌汕頭魚翅$169

店裡的招牌絕對必點還是宜蘭僅此一家,招牌汕頭魚翅所搭配的湯頭更是獨具特色,

用了扁魚、蝦米、大骨、蔬菜熬製而成,

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極鮮海鮮總匯鍋 $658

加上新鮮的海鮮塔,讓湯頭的味道更鮮甜,襯托出食材的新鮮。

海鮮塔有新鮮的蝦子、魚片、小卷和蛤蜊,

送上桌會先在湯頭上面做清蒸,

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也會有倒數計時,店員都會幫計算正確的清蒸時間,

不用擔心會把海鮮用過熟或是過老。

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四種海鮮的鮮甜味也都滴到了湯頭,湯頭喝起來有扁魚的香味,

清爽還有整片的魚翅,每一口都是新鮮海鮮的海味,不愧是必點的湯頭。

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秘製酸辣魚 $198,當日溫體豬肉 $428

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酸辣魚是最近新的口味,湯底的味道有酸辣的風味

喝一口讓你的味蕾在酸甜辛辣中得到挑戰與滿足

屬於較重口味的湯底,酸酸的湯頭非常的開胃,

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當日溫體豬肉煮在酸辣魚的湯頭非常適合,就類似酸菜白肉鍋的概念,

酸酸辣辣的加上因為是溫體豬肉,吃起來沒有腥味臭味,

煮在湯頭吃的肉帶有一些甜味的尾韻。

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

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附餐 - 台梗九號白飯$15、麻滷飯$50、滷肉飯 、讚岐烏龍麵$35

他們家的白飯吃起來非常香Q,

配上他們的滷肉湯汁,能增添一份樸實的美味。

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麻辣的香氣和滷肉的鮮美,每一口都充滿了濃濃的麻辣風味

米飯吸收了滷汁湯汁的精華,絕對是辣味愛好者的最愛。

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

蔬菜盤,Ruby覺得我朋友好適合去火鍋店上班,

幫我的菜盤夾得好豐盛又都是我愛吃的食物,

最喜歡這種可以自己夾取的蔬食自助吧,

因為可以只拿自己愛吃的菜和火鍋料。

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

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肉品的部分我們點了

美國頂級熟成板腱牛肉鍋 $480

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牛肉軟嫩度與風味,肥瘦比例恰恰好,不會過肥或是過瘦。

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

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超派牛肉三重奏(菲力、霜降和牛胸腹) $788

想要品嚐更多不同部位的牛肉,那麼超派牛肉三重奏絕對是你不二選擇,將菲力、

霜降和牛胸腹三種不同口感的牛肉組合,

每一種肉質都帶有獨特的風味,一次滿足多重口感的享受。

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

當月壽星還有贈送果醋,喝起來酸甜開胃,讓我們又吃了更多。

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吃飽喝足當然就是要來品嘗這特別的甜點動手自助區,第一區有【霜淇淋】,

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

當天的口味是【黑糖奶茶】,還有巧克力、脆笛酥、巧克力碎片可撒在冰淇淋上,

讓冰淇淋的口感和變化又更豐富。

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

第二區是動手自己做【棉花糖】,這裡很貼心的是每一個步驟都會詳細告知,

所以操作起來就會比較簡單,

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

棉花糖把糖放下去,可愛的棉花糖就會慢慢跑出來,

Ruby用了兩支棉花糖,第一支有點失敗,不過第二支就熟能生巧了。

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第三區是動手自己做【花生捲冰淇淋】,花生粉也是店家自己每天現刨的,

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

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有八種口味的冰淇淋,Ruby覺得他們家的冰淇淋單吃就很好吃了,

【宜蘭美食|火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單,招

做成花生捲冰淇淋,花生粉的香和香菜,用潤餅皮包起來,

為當天的晚餐,畫下甜蜜又完美的句點。

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整體用餐的感覺,除了貼心的即時服務,口味上無論是喜歡牛肉還是海鮮,

偏愛清淡還是辣味,潮派都能滿足大家的挑剔味蕾,

自助吧豐富又多樣化的選擇,絕對值得你來品嘗這美味的饗宴。

 

【店家資訊】

👉潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門-宜蘭站前爾本店

🍽 FB官方粉絲團請點此  / 線上訂位請點此

🏠宜蘭縣宜蘭市宜興路一段159號

☎️03 935 8508

⏰AM11:00~PM22:00

 

此篇文章為店家邀請,文章內容為自身感受,

而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大,

Ruby以當時吃的價格寫文,正確的價格還是要以餐廳為主。

圖片皆為Ruby拍攝與完成,❌請勿盜用或是抄襲,否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌

 

RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐
回訪率⭐⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐⭐


Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪,也非常喜歡一個人去旅行🛫,

目前住在台北,食記大部分的都在雙北地區,

想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。

要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。

既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。

 

FB封面0103.jpg
   

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