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狡兔

發表篇數:478篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

phone06-2228285
place台南市中西區海安路二段78號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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超開心!回訪成真咖啡的台南正興店!這次狡兔和小叮噹舊地重遊,衝著新上市的早午餐盤系列,讓我對它的好感度再次提升!

 

 

 

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成真咖啡該品牌自創業以來,秉持著「讓咖啡循環世界美好」的核心理念,將獲利50%捐助於非洲潔淨水計畫,在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作,協助居民取得乾淨的飲用水,立意良善!所以說店裡的每一杯咖啡、每一份餐點,都是對非洲潔淨水計畫的支持,咱們享用美食之餘還能做好事,實在沒理由不來捧場!

 

 

 

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不論騎車或開車,到海安路覓食的好處就是停車便利!附帶一提,隔壁的火鍋店「開鍋」也是一間優質餐廳。

 

 

 

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設置外帶取餐窗口,該店亦跟Uber Eats、foodpanda外送平台相互配合。

 

 

 

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狡兔於2018年初訪成真咖啡台南正興店,當時品嚐了創意咖啡、創意薄餅、舒芙蕾厚鬆餅,憶及過往恍如昨日,是一段充滿粉紅泡泡的美好回憶!激活了我的少女心啊!

 

 

 

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他們家的義大利麵、彩虹飯也熱銷!拍攝店景的時候,我偶然間聽到一對夫妻在討論什麼吃過、什麼還沒吃過,看來是忠實顧客呢!

 

 

 

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這個「美味成真 雙人套餐」看起來很可以!包含主餐兩份、舒芙蕾一份、飲品兩杯。

 

 

 

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內用規定禁菸、禁帶外食或寵物,營業時間10:00至21:00,無中場休息,固定每週一公休。

 

 

 

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我們抵達的時候其實還不到10:00,狡兔心想趁早過來能夠偽包場一段時間,豈料居然已經有人坐在裡面看菜單了!隨後顧客接連上門,讓我見證這間店的超高人氣!

 

 

 

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採光良好,加以挑高的清新風設計,令人很難不愛上這裡!

 

 

 

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店家開放顧客自由選擇座位,不過有些已預留給訂位者!

入座後採線上點餐模式,手機選定品項得到QR碼,接著到櫃台掃碼結帳並領取呼叫器,基本上自行取餐,但店員會視情況幫忙送餐,例如創意咖啡,無另收取10%服務費。

 

 

 

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自助區在櫃台旁,提供檸檬水、紙杯、紙巾,刀叉等餐具則是會隨餐附上。

 

 

 

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注重衛生,委託政府認證的第三方專業機構定期到店檢驗,為食安把關。

 

 

 

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內用規則要乖乖遵守喔!餐後請務必將餐盤與垃圾放置回收區。

 

 

 

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回收區規劃在樓梯下方,旁邊有洗手台,廁所也在那一隅。

 

 

 

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樓梯轉角處陳列著咖啡豆、掛耳咖啡包等相關商品。

 

 

 

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成真咖啡與六月初一8結蛋捲有聯名合作,喝咖啡配蛋捲,真是相當理想的伴手禮盒!

 

 

 

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凡購買三包掛耳咖啡,即贈送指定飲品一杯,感覺頗划算!

 

 

 

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我對他們家的樓梯印象極為深刻!是絕佳的網美照、文青照的取景地點。

 

 

 

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循著這些非洲大草原動物的腳步,登上二樓參觀。

 

 

 

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因為來客數眾多,剛開門營業沒多久就啟用二樓空間。

 

 

 

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店家並不會為了省電把顧客先集中在某一區,大方讓顧客去挑喜歡的位子!我發現年輕族群特別嚮往二樓!

 

 

 

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店裡有裝設菜梯協助運送餐點,二樓取餐不成問題!

 

 

 

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靠窗的座位不少,得以居高臨下一覽海安路的景致。

 

 

 

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角落這個隱密的區塊還有熊娃娃坐檯陪侍,哈!

 

 

 

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二樓也有專屬的回收區、洗手台,並備妥兒童椅。

 

 

 

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架上展示著店家勤勤懇懇開業以來,獲得各界給予的肯定。

 

 

 

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狡兔返回一樓,驚見現場越來越熱鬧,趕緊進入點餐流程囉!

 

 

 

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除了線上菜單,也貼心準備紙本菜單供大家拿取,每人低消是一個品項。

 

 

 

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Line加入成真咖啡會員,可免費獲得黑咖啡一杯!還有飲品買一送一券!優惠享不停!

 

 

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線上菜單有圖片可參考,而且還有食材用料說明!「手工香草麵包早午餐盤」的供應時間是10:00至14:00,目前推出四款。

 

 

 

◎ 成真咖啡(台南正興店)之線上菜單:

https://reurl.cc/mL9R2V

 

 

 

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現點現做,話說這餐盤的整體份量超乎我所預期!狡兔拍照要抓取角度時,挪動它們略顯吃力,真的好大一盤呀!

 

 

 

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<辣起司炙燒舒肥雞 早午餐>

本來我一度掙扎著想要點「溫泉蛋日式牛肉」,考量到小叮噹不吃牛,於是點了「辣起司炙燒舒肥雞」,但也沒有讓我後悔!實品既美觀又美味!

 

 

 

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擺盤繽紛用心,香檸酪梨沙拉保留了碎塊狀口感,酸甜夾帶微弱的芥末辣味,附搭兩片誘人的南洋風黃金脆餅。

 

 

 

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烤過的番茄撒上義式辛香料,爽口多汁;那一球洋芋泥當中混入培根丁,甚至擠上松露起司醬,香濃而綿密!

 

 

 

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中間的生菜並非索然無味,竟然已預先拌過檸檬油醋醬!酸甜討喜,讓平常不怎麼碰生菜的狡兔也臣服於這特調醬汁!吃起來非常開胃!

 

 

 

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手工香草麵包軟彈可口,邊緣帶有韌性,疊上經由舒肥處理的香草雞胸肉,簡單炙燒後呈現鮮嫩質地,輔以甜美的蘋果片,再視個人喜好酌量添加香辣起司醬,層次感鮮明,清爽不油膩。

 

 

 

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<椒麻香酥炸雞 早午餐>

雖然「黃金軟殼蟹」也是迷人的炸物,我倆更偏好「椒麻香酥炸雞」!況且分食來得方便些。

 

 

 

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配菜一樣,這邊我就跳過不重複贅述囉!

 

 

 

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手工香草麵包兩片,單吃之外,我覺得可以抹上香檸酪梨沙拉,任意做混搭!

 

 

 

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主角香酥炸雞的數量夠誠意!上面已撒了一些七味粉。

 

 

 

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我感到意外,這裡所謂的椒麻醬不是泰式,而是川味!花椒的氣韻突出,辣度不容小覷,所以我沾得含蓄。

 

 

 

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採用雞腿肉,麵衣酥脆不會太厚,肉質新鮮。

 

 

 

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<甜蘋果舒肥嫩雞 沙拉>

沙拉一大盆是正餐份量!炎炎夏日很適合靠它取代一餐!另一款為「紅蘋果煙燻鮭魚」。

 

 

 

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以大量拌過檸檬油醋醬的生菜打底,搭配一整顆片下來的富士蘋果花圈,並擺上香草舒肥雞胸肉。

 

 

 

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當中還置入核桃呢!如上述所言,我很激賞檸檬油醋醬的那股酸甜味兒,醬汁足夠有餘,這種越吃越涮嘴的輕食料理,一定要推薦給女性朋友們!

 

 

 

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好神奇!富士蘋果被削得薄可透光,清脆且香甜。

 

 

 

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<黑糖珍珠奶茶 舒芙蕾>

甜點舒芙蕾當然要來一個!最新口味是「黑糖珍珠奶茶」,由於舒芙蕾的製作費時,至少需要二十分鐘,請耐心等候。

 

 

 

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疊了兩層樓的舒芙蕾,厚實而綿密,所以不會上桌隔幾秒就垮下來!

 

 

 

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自製的奶茶卡士達醬,佐以Q彈的黑糖珍珠,濃醇奔放,甜蜜幸福感瞬間湧上心頭!

 

 

 

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創意咖啡也非點不可!品項眾多,率先鎖定得獎作品就對了!欣賞漂亮的漸層後,請記得先攪勻再喝。

 

 

 

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<杜鵑>

這杯「杜鵑」是榮獲ABC亞洲創意咖啡比賽的冠軍之作!以台灣特有的洛神花茶為基底,加上白桃汁與咖啡,入喉酸中帶甜,花果香、咖啡香接續襲來,令人唇齒留香,很有記憶點。

 

 

 

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<鳳梨冰美式>

再來這杯是南部限定的「鳳梨冰美式」,以100%鳳梨原汁融入義式濃縮咖啡,鳳梨清新舒爽的酸甜味,平抑了咖啡的悶沉感,一切豁然開朗,沁涼消暑。

 

 

 

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最後這杯是仙氣逼人的「茶染金栗」!店員小心翼翼打開罩子⋯⋯

 

 

 

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點這個真的會成為全場注目的焦點!狡兔整理照片時,赫然發現背景人物的回頭率極高!>///<

 

 

 

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附上精美的彩色圖卡,它算是精品咖啡無誤啊!

 

 

 

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一併印上風味介紹, 在我咀嚼這些細膩文字說明的同時,讓我想要更加全神貫注去品嚐這杯蘊含巧思的飲品。

 

 

 

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<茶染金栗>

店員溫馨提醒說下方是乾冰不能喝,透過冷燻法帶出烏龍茶香。

 

 

 

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使用罕見的圓錐形玻璃杯,待白色煙霧消散後,飲品的唯美分層乍現於眼前。

 

 

 

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表層點綴著貴氣的金箔!黃金栗子泥結合濃郁奶香、咖啡,其中咖啡的存在低調不明顯,喝起來較像奶茶,交織出圓潤細緻的舒服口感,香甜宜人。

 

 

 

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成真咖啡台南正興店於2018年開幕至今已滿六年,期間沒被疫情打倒,在海安路商圈仍佔有一席之地,真的很不簡單!成真咖啡身為連鎖餐飲品牌,各地分店越開越多,持續發光發熱,其關鍵在於該品牌的餐點不僅合乎大眾口味,而且還不斷推陳出新,研發出獨家的咖啡飲品、料理,滿足了求新求變的消費者,多來幾次也吃不膩!

 

 

§ 個人體驗文,僅供參考 §

 

 

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↓ Come True Coffee成真咖啡(台南正興店) 

臉書https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.202

地址:台南市中西區海安路二段78號

電話:06-222-8285

營業時間:10:00~21:00 (週一公休)

備註:採自由入座制,無收服務費,低消為一個品項

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