經過台北頂好名店城斜對面的巷弄

偶然看見新開的餐廳

在門口左顧右盼

決定進去冒險一下




富玉屋 是讚岐烏龍麵的專賣店

讚岐是日本古時候的地名

領域大約是現在的香川縣
 



內部的裝潢還滿雅緻大方



菜單上的選項不是太多

不知道是不是還在試賣期間的關係

其中

烏龍麵鍋是類似涮涮鍋的形式

將烏龍麵放在電磁爐上燉煮



這是咖哩肉烏龍麵套餐

套餐的內容就是咖哩肉烏龍麵 + 溫泉蛋


 


可以將溫泉蛋拌入麵中食用

讓麵的口感更滑順

這家的烏龍麵很有咬勁，Q中偏硬

湯頭中的咖哩味適中

但並無驚豔之處



這是 煮豆皮烏龍麵套餐

就是 煮豆皮烏龍麵 + 蔬菜桶天婦羅

湯頭是很清澈的柴魚湯

用料也很簡單

豆皮非常甜



套餐裡搭配的蔬菜桶天婦羅

可以直接食用或加在湯裡

大致上是番薯、牛蒡、紅蘿蔔.....蔬菜結合而成

整體都非常普通



而且我認知裡的套餐應該會搭配個前菜或沙拉

最後會有甜點或是飲料

但完全沒有

麵類及附餐都無特別或過人之處

以這樣的價位來說似乎略顯單調

不知道正式營運時會不會更有變化

真的不得而知了

 







 

此文同步發表於：【食記】還有很大進步空間 -- 富玉屋 讚岐烏龍麵