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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

phone02--6622-8000
place台北市信義區松仁路38號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

位於台北寒舍艾美酒店1樓的

探索廚房

使用優質食材提供多樣化的餐點,

完美呈現各國風味料理,

並創新自助餐檯及單點兼具的用餐方式,

全天候都能愉快的無限吃到飽

2024/05/01~06/30

更推出【探索獅城】南洋美食節

平假日午餐、晚餐皆有供應,

超過15款道地的新加坡與馬來西亞料理,

還加碼龍蝦與松葉蟹吃到飽

#台北吃到飽 信義區美食 市政府美食

 

探索廚房

  • 地址:台北市信義區松仁路38號1樓
  • 捷運:市政府站步行5分鐘
  • 電話:02-6622-8018
  • 營業時間:11:30-14:00 / 15:00-17:00 / 18:00-21:30
  • kkday餐卷優惠:https://tinyurl.com/2e7lebfk

▼「探索廚房」裝潢時尚、氣派,

總座位數300人(含3間包廂),

用餐前需先拿號碼牌待時間到才能入座。

 

探索廚房價位

共有四個用餐時段,

人數多可選擇包廂座位(有低消)

消費可抵停車(最多三小時)

 (kkday買餐卷更划算)

 

【探索廚房「探索獅城」南洋美食節】

與台北知名的「池先生 Kopitiam馬來西亞傳統料理」合作,

提供超過15道的新加坡與馬來西亞料理,

從街頭小吃、大馬「煮炒」到頂級海鮮異國美饌應有盡有,

加碼祭出龍蝦及松葉蟹腳,讓料理更升級!

 

【日式料理區】

每日嚴選現撈漁獲的「現切生魚片」,

另外,午晚餐時段有提供「炙燒握壽司」品項更是豐富。

 (探索廚房餐卷)

生魚片新鮮,炙燒握壽司也好吃,

難怪大家一入場,都先衝這一區啊~

 

【炭烤區】

從美國重金引進Robata爐烤設備,

將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯,

嚴選季節食材由師傅現場大展手藝,

大火炙燒的炭烤牛肉、羊排、烤鳳梨,

可自行搭配醬料、配菜,看起來更豐盛。

▼「炭烤松葉蟹腳」吃到飽,

人手一隻,大啖海鮮,超過癮!

 

【亞參龍蝦海鮮桶】

平日晚餐、週六日午晚餐限定!

裡頭有新鮮龍蝦、鮮蝦、螃蟹、玉米、花椰菜…等食材,

淋上酸辣獨特的亞參醬汁,

鮮香高檔,必排必拿啊~

 

【熱食區】

有歐洲、美洲、拉丁美洲…等特色料理,

還有亞洲風味菜式,可滿足饕客味蕾。

大馬沙嗲雞肉串」以特製的沙嗲醬醃漬後烤至金黃焦香,一口一串,超爽快!

麥片海大蝦」大蝦以奶油爆炒後,加入小辣椒、咖哩菜提香,再搭配酥脆的麥片,口感相當有層次。

Mami雞海南雞肉飯黑胡椒炒蟹也都是大家喜愛的必拿品項!

▶️(探索廚房餐卷)

▼人氣必吃「池記蒸豆腐」!

蒸好的豆腐上,撒上炒香的蝦米與蟹肉,

再淋上馬來西亞美中美醬油調味,

吃起來軟嫩鹹香,超順口。

▼這次的新馬美食必拿品項還有:

  • 南乳炸雞翅
  • 新馬炸釀豆腐
  • 炸香蕉
  • 咖椰披薩捲

 

【蒸煮區】

熱騰騰的新加坡「肉骨茶採用超過十種以上的中藥材,與豬排骨一起熬煮6個小時,湯頭濃郁超有味,必喝!

松葉蟹腳咖哩叻沙湯將滿滿的鮮美松葉蟹腳,與豆皮、魚丸等配料,一同加入以咖哩、叻沙熬煮的湯底,鮮香微辣,香氣誘人,一定要拿!

▼其它經典必吃的還有:

現切的「爐烤肋眼牛排」軟嫩好吃!

▼「燒臘」是由寒舍食譜製作的,

非常有水準的港式美味!

 

【現煎區、炸物區】

現點現煎的「松露鮑魚鮮蝦」,

和「炸蝦天婦羅都是超人氣必吃!

▶️ (購買寒舍艾美餐券)

▼【沙拉及冷菜區】

提供新鮮生菜沙拉、西式冷肉及乳酪,

也有各式的涼拌菜,如五味小章魚、淡菜、麻辣小龍蝦…等。

▼【窯烤披薩區】

現桿現做各式鹹甜口味的薄皮披薩,

2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證。

我個人最愛瑪格麗特口味,鹹香爽脆,很夠味!

▼【甜點區】

探所廚房的甜點從不令人失望,

猶如珠寶櫃般精緻陳列的甜點,

每個都像是可以吃的藝術品一樣,超美的~

 (寒舍艾美自助餐券)

▼蛋糕小巧精緻又好吃!

讓我忍不住每一款都拿一個來品嚐。

椰咖口味的法式煎餅,一定要試試,

熱呼呼的舒芙蕾也超好吃。

▼【水果區】

提供多款新鮮現切水果

▼【飲品區】

有新鮮果汁、咖啡、茶…等飲品,

也有提供生啤酒,可無限暢飲。

目前推出「新馬南洋系飲」有酸柑汁、白咖啡…等,

其中的「美祿恐龍冰沙」冰涼香濃,更是必喝。

▼最後,就用美味的甜點、水果、飲品,

結束這超級飽足的一餐!


 

蛋寶543》

再一次來到台北信義區寒舍艾美酒店裡的

探索廚房

食材新鮮選擇性多,服務、環境氛圍都很優質,

整體感受還是一如往常的好,

最近推出的「探索獅城」南洋美食節,

道地的新馬美食、龍蝦、松葉蟹腳吃到飽

喜歡的朋友們可千萬別錯過!

建議可以上網買餐券或使用信用卡回饋,更划算!

推薦給大家~~❤️

▶️ (探索廚房餐券)

 

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