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帕希諾手工窯烤PIZZA 原味呈現道地的拿坡里披薩

小米
[低消]120元/人
[招牌菜]帕馬火腿芝麻葉Pizza,水牛頑皮小孩,義式烤布蕾,帕馬火腿哈密瓜,瑪格莉特披薩,草莓香蕉
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2013/11/04 20:48:01
70
4,988
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專注堅持地製作極致義大利拿坡里Pizza

手工pizza我吃過,手工窯烤pizza倒是第一次嚐鮮

以刀叉 比薩斜塔 義大利國旗為破題圖示 義大利文的店名說明販售的就是拿坡里PIZZAP1190168

以橘色為店裡主色,也符合PASSIONE義大利文"熱情"的店名

經營者其中一位是日本人,將店裡的氣氛營造像是日本銀座酒吧的氛圍

從進入店裡到離開,還有廚師間的對談都是大多用日文溝通P1190150

店裡四周規劃為沙發區

P1190501

菜單設計很低調帶有時尚感

P1190548

開胃菜 沙拉 湯 義式開胃麵包  pizza 甜點

009

菜單上有中文 英文 日文三種語言版本

我覺得店家很貼心,店裡每一道餐點在菜單上都會標示出內容物

一看就明瞭,不用詢問服務人員

010

抵達時剛好友包場的客人剛離開

我想吃的幾樣商品已售罄,pizza口味都還很齊全

店裡義大利拿坡里Pizza就多達26種口味,還有一款隱藏版主廚當天特製款008

飲料是另外一張菜單 軟性飲料 啤酒 餐前/後酒 紅酒 白酒 調酒 咖啡 茶 P1190541

看到菜單上紅酒與白酒有不少支,店裡的一隅還放有小型紅酒櫃001

正統拿坡里Pizza中柴燒石窯是關鍵性元素,少他不可 P1190219

這石窯的爐溫高達450度,才能在90秒就烤好道地的拿坡里PizzaP1190195

帕西諾設計了大大的展示窗,大家可以站在窗外觀看拿坡里披薩的製作過程P1190186

在店裡就只能看到石窯的側面,有印上店名與義大利國旗

P1190145       

正統的義大利拿坡里Pizza將 麵粉 橄欖油 水 酵母 窯爐 柴燒溫度 製作方式都有列入規定

帕西諾使用天然酵母 義大利CAPUTO 00等級麵粉  水質需要在PH值7左右

本篇共有632字

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PASSIONE 帕希諾窯烤拿坡里披薩

PASSIONE 帕希諾窯烤拿坡里披薩

3.97
台北市大安區敦化南路一段233巷34號
02-2778-3030

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PASSIONE 帕希諾窯烤拿坡里披薩

3.97

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台北市大安區敦化南路一段233巷34號
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