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食記。【丸龜製麵】CP值超高超美味的人氣排隊讚岐日式烏龍麵

毛毛
[招牌菜]明太釜玉烏龍麵 豚骨烏龍麵 炸地瓜 炸雞 炸花枝 炸茄子,牛肉溫玉濃口烏龍麵,炸雞,炸花枝,鮭魚飯糰,明太釜玉烏龍麵
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2013/11/05 08:34:57
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之前朋友問毛毛吃過丸龜製麵沒,當天下課之後就走到信義新光take a look,果真如朋友所說的~大排長龍!!!

平日中午就可以大排長龍了,那假日會是怎麼樣一個恐怖的情況呢XD

 

anyway,那次看到可怕的排隊人潮,毛毛就沒有跟著排,

後來有一次隨意走到了信義這邊覓食,Ricky就提議去吃丸龜製麵好了,想說就碰個運氣看人會不會很多,所以就衝啦~~~~

 

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依然有小小的排隊人潮,但其實排隊的速度很快,所以我們就跟著排了

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價位相當的平易近人,都在100元上下,第一次看到價格的時候實在很驚訝啊!!!現在從日本來的拉麵和烏龍麵,隨便一碗都要200元起跳吧

這這這這這這~~~怎麼會都100元出頭呢!!!???

沒錯沒錯請真的不要懷疑,價格就是走咱們的平民風,比大明星走過來和每個人牽手簽名拍照還要親民

 

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人手相當的充足,每個人都有自己負責的工作,有人負責下麵,有人負責煮麵,有人負責炸物,有人負責結帳

分工合作互相配合,所以排隊相當的順暢且快速,所以看到落落長的排隊人潮也不用太恐懼

 

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有點半自助式的感覺,先點麵,再往前走選想要的炸物或是飯糰,想要甚麼拿甚麼,只要吃麵也是OK的,只是滑過去的時候,感覺不夾個炸蝦好像有點過意不去(應該只有毛毛這樣想吧XD

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炸物的選擇很多,只是相較麵的價格來說,有些炸物的價格有一滴滴滴的高

 

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炸蝦和炸花枝

 

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炸竹輪、炸竹筍、炸茄子

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除了炸物還有壽司和飯糰可以選

明太子控毛毛看到明太子飯糰超想拿的!!!!而且飯糰很扎實,份量也不小,但每個都很平價的只要30~35元,但因為已經點了麵了,就下次再吃吃看囉

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結完帳之後迎面而來的是醬料的自助區,也有提供白開水

 

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牛肉溫玉濃口烏龍麵  119元(小碗)

這是Ricky點的,雖然毛毛看到"牛肉"也很想點,但是早就已經明太子吸引過去了,即使心裡想著牛肉,嘴上也會說"我要一份明太子的"(完全不須大腦思考的完全反射了)

 

這個有冷麵和熱麵可以選,因為毛毛點的明太子只有做成熱麵,所以Ricky就選和毛毛不一樣的冷麵,冷麵和熱麵的口感完全不一樣喔!!!

冷麵吃起來當然就是冷的(廢話!),重點是口感上的差異,冷麵吃起來比熱麵Q很多,是「硬Q」的口感,熱麵吃起來比較軟,是「軟Q」的口感,不太一樣的Q感,都很好吃,毛毛都很喜歡,所以建議大家都可以點來吃吃看喔:D

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品名上寫著「溫玉」,表示裡面有顆溫泉蛋(半熟蛋),吃日式拉麵或是烏龍麵,毛毛覺得一定要吃吃看這家的溫泉蛋,因為每家的功夫都不一樣,味道和感覺也不盡相同,算是有點具代表性的必吃品項

清輕一切,裡面半生不熟的蛋黃岩漿立刻汩汩流出,迫不及待竄進麵條間的縫隙躲起來

丸龜製麵的溫泉蛋沒有調味,吃起來就是很清爽的半熟蛋,所以搭配調味過的麵條就會不顯得太重口味

 

PS.溫泉蛋可以單獨吃,也可以拌在麵裡一起吃喔

 

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明太子釜玉烏龍麵  99元

 

明太子的份量超多!!!!一整大坨放在麵上完全不吝嗇

點餐的時候想再加點一顆溫泉蛋,但店員說"裡面原本已經有1顆了,還需要再多一顆嗎??",真是很貼心的店員呢!

(阿名字上就寫著「釜玉」了嘛!!「釜玉」就是溫泉蛋囉~~~)

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怕麵吃不完,想說明太子就不用拌到全部的麵,免得很浪費吃不到,但是~千萬別這樣!!!因為明太子超 級 鹹 !!

非常重口味,即使把全部都拌勻,還是會覺得整碗麵很鹹,上圖就是已經拌勻後的樣子(有把溫泉蛋一起拌進去)

 

 

另外,雖然丸龜製麵的價格都很平價,但份量卻完全不小氣,怕吃不夠還可以點大碗的也不會貴很多

 

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夾了一隻滑過去不夾一隻會過意不去的炸蝦

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炸物表現一般般,粉皮裹的有點隨意,不是很精緻

 

 

下次還想嘗嘗看咖哩口味的!!!:D

PS.丸龜製麵是在百貨公司的美食街,所以拿好餐後要自己找一下位子喔 !

 

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丸龜製麵


地址 :台北市松高路8號B2(信義新天地A8)

電話 : (02)2729-1658

營業時間 : 11:00~21:30

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丸龜製麵,讚岐烏龍麵,日式,排隊,明太子



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台北市信義區松高路12號B2(新光三越信義A8館)
02-2729-1658

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