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居艾咪

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家:

湯玉港式料理

phone09-19175001
place高雄市左營區安吉街132號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50
close

【高雄左營 | 湯玉港式料理】

地址: 高雄市左營區安吉街132號 電話: 0919-175-001 

營業時間: 11:00-14:30,17:00-20:30(週一週二公休,特殊休假請見店家fb)  | fb

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

前言

說到湯飯這美味,台灣有飯湯,韓國釜山有湯飯,日本有茶泡飯,

然而香港其實也有美味的湯飯,也能從中品嚐到港式對於湯的美味堅持。

 

之前造訪湯玉由於記憶卡損壞,拍攝的照片都沒有存成功,

艾咪本身很喜歡湯飯,想吃點熱湯+飯時,就會點單湯玉的香濃雞湯泡飯

 

 

湯玉港式料理 環境介紹

湯玉港式料理之前在立信路上,

於2022年7月搬遷到安吉街現址,繼續販售港式湯飯美味。

不過其實湯玉港式料理的天藍底色招牌非常好認啊~~

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

湯玉港式料理由一對港籍夫妻經營,

而湯玉港式料理的招牌可謂平民版的泡飯料理,老闆曾在米其林一星的香港利苑酒家擔任廚師,

將在那裏習得的手藝,加入台灣在地食材,變身出湯玉港式料理的三種招牌美味湯飯。

文字參考來源(點這裡)

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

店裡面有不少老闆的收藏喔。

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

湯玉港式料理 菜單

湯玉港式料理menu.jpg

 

 

湯玉港式料理 餐點

 

湯玉的三種湯泡飯艾咪其實都嚐過(雖然出現在這食記裡的照片只有一種),

不過嚐過三種泡飯的艾咪會建議:

✅如果平常就愛喝熱湯煲湯的冰友,建議可點香濃雞湯泡飯

喜歡比較濃郁口感的建議可點鮮蝦濃湯泡飯

✅喜歡濃郁且豐富口感的建議可點mix版本的混合蝦雞湯泡飯。

✅而喜歡整個泡飯有層次感的更可以加點黃金脆脆米或湯玉餛飩

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

香濃雞湯泡飯(外帶版)  NT$160

 

香濃雞湯泡飯的主食除了白飯,還能改成烏龍麵或是冬粉。

也能再加價放入脆脆米,湯玉餛飩,

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

 

香濃雞湯泡飯以雞骨和雞肉熬煮5小時,

跟其他兩款湯泡飯比起來,屬於較為清爽,散發出濃郁的雞湯香氣。

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

湯飯的湯體是把各項配料切成小塊,配料超級豐富: 雞肉,青江菜,青蔥,豬絞肉。

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

湯頭鮮甜,配上白飯做成湯飯的感覺,會忍不住多扒幾口白飯。

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

然後這個湯泡飯可不是只有這樣,

依照個人口味可加購 「黃金脆脆米」NT$30元/份 「湯玉餛飩」NT$30元/個

艾咪每次都會加購湯玉餛飩,由於餛飩超大個,所以就算只想加購1個也是可以的喔~

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

湯玉餛飩有別於台式餛飩偏重豬肉內餡,

湯玉餛飩除了有豬肉內餡之外,多了一股蝦的鮮味,

從湯玉餛飩側剖面來看,可以看到裡頭還包了木耳,蝦肉,

加上店家的調味功夫,讓整個湯玉餛飩吃起來非常鮮美,搭配湯泡飯更是錦上添花。

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

除了湯飯之外,他們的港式小菜也是艾咪很推的。

最常點單的是: 蝦香雞翅膀和蒜香芋頭排骨。

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蝦香雞翅膀(外帶版)  NT$85

炸得酥脆金黃的蝦香雞翅膀非常美味。

蝦香雞翅膀的調味取自於香港利苑酒家的秘製海山骨這道菜色,

蝦醬部分選自香港的道地蝦醬,

而造成出有如此獨特美味的蝦香醬翅膀。

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

 

蒜香芋頭排骨(外帶版)  NT$85

蒜香芋頭排骨非常真材實料,

芋頭鬆軟,排骨肉質也非常嫩口,

整體嚐起來非常入味,且蒜味十足。

【高雄左營】湯玉港式料理 | 鬧區巷弄裡,由香港米其林一星餐

 

 

居艾咪的食後感

湯玉港式料理有著平民版的價格,卻有著非常耐喝的湯頭,暖心又開胃,

在想吃湯泡飯時,艾咪總會想來上一碗湯玉的招牌泡飯,

其他的港式小菜也推一個。

 

 

湯玉港式料理 交通資訊


檢視較大的地圖

 

 

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此篇文章帶有主觀及時效性,單純分享當下個人感受,僅供參考#

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