"The V:F 舞蔬弄果"中滴"V"為Vegetable蔬菜;"F"則為Fruit水果,其中舞蔬等於五蔬,代表健康和鮮艷顏色.由廚藝總監-陳易松師傅(日本「植竹流」派台灣大弟子)以簡單方式烹調,讓蔬果散發自然甜度讓味蕾充滿驚奇滴理念,期許創造出飲食滴黃金比例(引述自該店品牌故事).本次有幸入選窩客島"舞蔬弄果"試吃活動,所以就和T爸兩人來享用該店滴"雙人舒食活力套餐"囉^^~
該店搭捷運至東門站(由7號出口較近),直行約5分鐘即達,還蠻好找滴.由於位在二樓和"泰板燒Thaipanyaki"同一個老闆,所以前段是舞蔬弄果,後段則為泰板燒.該店採開放式廚房,現場製作過程一覽無遺,給人健康食物滴安心保證,用餐環境頗舒適.本次"雙人舒食活力套餐"滴選擇如下:
尼斯風味沙拉$120.-:激推～
新鮮脆口滴綠色和紫色萵苣葉上,擺放進口滴白色奶油豆、紅色紅腰豆、黑橄欖和四季豆增添口感,再搭配淋上黃芥末醬滴鬆軟滴馬鈴薯,四周再妝點紅蕃茄,整體擺盤色彩繽紛,看起來很討喜,吃起來味道清爽怡人,讓人欲罷不能ㄚ～好好吃捏!
墨西哥蔬菜餅$210.-:
其實就是墨西哥烤時蔬薄餅＋玉米脆片＋酪梨莎莎醬滴組合.
墨西哥蔬菜餅:包括紅蘿蔔、烤杏鮑菇、碎時蔬及起司,單吃覺得很鹹捏,希望只是一次偶然的失誤….
玉米脆片雖然好吃但也是偏鹹.
酪梨莎莎醬:用料有蕃茄丁/洋蔥丁/碎香菜/青椒丁和酪梨丁,再淋上少許優格醬,紅白綠顏色看起來頗鮮艷,吃起來很清爽哩!
**後來才想到將墨西哥蔬菜餅包酪梨莎莎醬吃就改善很多鹹度,若是服務人員能事先提醒就好了…
匈牙利燴蔬菜$230.-:推～
看到"舞蔬弄果"櫃台上滴各是歐式麵包頗吸引人,所以就選了"匈牙利燴蔬菜"來嚐鮮.
該餐點麵包有三種,分別為小長棍、竹炭麵包及番茄麵包,並附上一小瓶手作草莓果醬(該店有販售,每罐$125.-).每個麵包單吃就很美味了,再塗抹上草莓果醬有加分作用喔!其中最喜歡滴是番茄麵包,撕開後可看見番茄乾,麵包很綿密不錯吃!
另外一大碗滴燴燉菜用料豐富,含黃甜椒丁、紅、白蘿蔔丁、蘑菇碎及番茄片燉煮,就成了營養滿點滴清爽燉菜,和麵包搭配起來頗速配.
藍莓愛麗絲咖啡$130.-:
打扮美美滴咖啡,上面再擺放幾顆藍莓點綴,用滴是來自維也納Julius Meini滴咖啡豆,綿密奶泡、香醇咖啡,T爸說還不錯.
紅花柚香煎茶$120.-:推～
該店採用經歐盟有機認證過滴德國Bio German Grange(簡稱B&G)茶品.
"紅花柚香煎茶"有淡淡柚子清香,順口舒服滴口感.還可加進該店手作滴檸檬糖水,喝起來一點都不甜膩,不錯喝捏!(提醒大家因為不是茶包沖泡,應該不能回沖)
"舞蔬弄果"不加收服務費,且提供免費滴wifi及插座.詢問後得知使用的都是法國原裝進口的初榨橄欖油所以吃起來較安心.不過,該店服務人員點餐後就忙碌去囉,事先未提醒所需要滴如餐具、置物籃和收餐…都要自行DIY,不自覺滴一頭霧水.由於該店蔬果料理變化多元,若在上菜時稍做介紹,態度再積極親切些會比較好捏～最後感謝"The V:F舞蔬弄果"及"窩客島"滴招待,讓我們品嚐到美味蔬果視覺和味覺滴饗宴,也讓更多人帶著歡喜心來享用素食滴樂趣.
╭(′▽`)╯好康報你哉:
餐點：★★★★☆ 價格：★★★☆☆ 環境：★★★★☆ 服務：★★★☆☆
The V:F 舞蔬弄果
ADD:台北市信義路三段7號2樓 / Tel:(02)2706-7755/菜單官網(請點擊)
營業時間:11:30-22:00/全年無休
