熟識魚編的朋友都知道我很愛吃火鍋，常笑說不是正在吃火鍋，就是正在吃火鍋的路上，寫部落格這7年來也不小心默默吃過至少百來間火鍋了！
像是網路票選10大必吃的台式火鍋、以功夫排骨酥鍋聞名的「狂一鍋」，或是以燒酒雞鍋與剝皮辣椒鍋為主打的「萬客什鍋」，以及王品集團旗下以經典爆香石頭鍋而為人熟知的「石二鍋」，可以說是近期魚編身旁好友討論度最高的3家火鍋店，這篇來和你們分享各家特色與我們的心得吧！
台式火鍋扛霸子｜狂一鍋
與肉多多火鍋同集團的「狂一鍋」剛進軍台中時，魚編就心想到底有多狂？據說是在台北可以做到8輪的人氣火鍋店，甚至連平日午餐還能爽吃3小時，不得不說果然真的沒在怕啊！
對了，平日午餐與每日宵夜竟然還有超驚喜的限定價，只要$299元起就能吃到「功夫排骨酥」、「藥膳大雞腿」與「爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋」等經典火鍋，還有蔬料自助吧、飲品、冰淇淋可以盡情享用，這個價位真的很划算，夜貓子們也有不同的新選擇。
(宵夜門市如下：中和永貞店、新莊復興店、新莊八德店、三重重新店、淡水北新店、北大學成店、台中漢口店、高雄台鋁店)
狂一鍋的用餐環境相當寬敞，每桌座位以4-6人為主，還有兩大區的吧檯座位，適合與家人、三五好友聚餐。
有著狂一鍋「鎮店之寶」之稱的「功夫排骨酥鍋」，聽說銷售量竟然可以堆疊出200座101大樓，根本是桌桌必點！剛好最近又嘴饞，想到好久沒吃豐原的排骨酥麵，馬上點一鍋來解解饞！
這款湯頭不僅與排骨酥很搭，搭配軟嫩雞腿也很合拍，大塊鮮嫩的肉質吸飽了湯頭的精華，不用另外沾醬就很夠味。
如果有特別愛吃的肉品或海鮮，也都是可以另外加點的，像是個頭不小的大草蝦，店家已經貼心地幫我們撥好蝦身外殼、只留蝦頭，根本懶人福星啊～
熱炒系列也順便點了幾道來嚐鮮，像爆炒三鮮裡頭吃得到魷魚、鮮蝦和蛤蜊，十足的醬香又伴隨著九層塔的清香，還挺涮嘴的。
經典台式熱炒常吃到的鳳梨蝦球自然也沒有缺席，大顆香酥的蝦球淋上香甜的美乃茲，再與多汁的鳳梨一同入口，大人小孩都喜歡～
目前狂一鍋還有入會禮：無骨雞腿肉和梅花豬(2擇1)，另有肉盤兌換券的趣味活動，像我們這天在漢口店就是和店員玩比大小，贏了就能獲得兌換券，輸了會有喝白醋的小小懲罰，喜歡台式火鍋的朋友可以來挑戰一下喲XD
夜貓子必訪火鍋｜萬客什鍋
這裡提供萬客什鍋的菜單給你們參考，有石頭爆炒鍋、老饕精選鍋、剝皮辣椒鍋、燒酒麻香鍋等多個系列能夠選擇。
燒酒烏骨雞鍋本身有倒入米酒、並加入多種中藥材，點火後燃起熊熊烈火，讓湯頭裡的酒精隨之揮發，只留下溫順的酒香，怕酒醉的人免驚XD
烏骨雞的份量不少，肉質紮實又嫩Q，搭配胡椒鹽就很夠味；副食也可以換換口味，升級為滷肉飯和經典雞滷飯。
如果炎炎夏日想來點清爽的口味，這款絲瓜蛤蜊石頭雪紋梅花豬鍋也是不錯的選擇；套餐內都會附一份綜合蔬菜鍋料盤，食材種類不但豐富，火鍋料的比例也不會太高。
吃飽後也別忘了來份霜淇淋，這天口味有特濃牛乳、荔枝烏龍、柴燒桂圓和花生牛奶，各種口味都能爽吃，愛吃霜淇淋的朋友肯定不能錯過哦！王品集團旗下平價火鍋｜石二鍋
這幾天剛好要辦護照，等候時間就順便跑來最近的石二鍋台中文心家樂福店用餐，不但停車方便，用餐還能折抵停車費。
這裡提供石二鍋的菜單給你們參考，一般店與旗艦店的菜單稍有不同，後者的經典主餐系列品項較多，還多了與鮮乳坊合作的豬肉鍋；文心家樂福店雖然是一般店，好在同樣也有魚編想吃的剝皮辣椒鍋。
魚編點的「剝皮辣椒鍋」其實不算新品，而是近期回歸的湯底口味，辛香甘醇又帶點微微的辣度，不太敢吃辣的友人接受度也很高。
我們私心更愛他們家的國產安心雞腿，紮實的肉質又不失鮮嫩Q彈，值得推推～
最後當然不能錯過必喝的冬瓜檸檬冰沙啦！雖然石二鍋是這三間當中唯一沒有提供冰淇淋的，但光是這一杯冬瓜檸檬冰沙就足夠透心涼，甚至有不少通路都能買得到！想喝到飽就來石二鍋內用吃鍋吧～
